Для теста:
600-700г кабачков
2 яйца
0,5 ст.кефира
2 ст.л. раст.масла
2 ст.муки
по 0,5 ч.л. соды и соли

Для начинки:
3 плавленных сырка
3 вареных яйца
200 г майонеза
чеснок

Кабачки натереть на мелкой терке, добавить остальные ингредиенты, замесить тесто. Оставить на 5 мин. Перемешать, жарить блины.
Для начинки потереть яйца, сырки, перемешать с майонезом и измельченным чесноком. Смазать каждый блин начинкой.
Получившийся торт украсить
Автор Елена Недыхалова. Фото с сайта Жратьюру