Для кого?

Для всех, кто хочет быть здоровым и достичь/сохранить идеальный вес.


Принципы

Вегетарианская диета исключает потребление рыбы и мяса. Продукты животного происхождения - яйца, сыры, молочные продукты – разрешаются. Основные продукты данной диеты – фрукты, овощи, бобовые, крупы.

За

Данная диета позволит избавиться от излишков холестерина, повышения кровяного давления, диабета, сердечно-сосудистых проблем. Соблюдение вегетарианской диеты позволит снизить ИМТ (индекс массы тела). Если вы будете придерживаться этой диеты, у вас не будет чувства голода.

Против
Данной диете трудно следовать вне дома, так как без потребления рекомендуемых продуктов возникает нехватка витамина В12, железа и цинка.Сбалансированное потребление яиц и молочных продуктов поможет избежать нехватки данных веществ в организме.

Происхождение

Вегетарианскую диету практиковали греческие философы (Пифагор и Платон в том числе).

Как
Уберите из рациона белки животного происхождения: мясо, птицу, рыбу и морепродукты.
С каждым приемом пищи потребляйте белки растительного происхождения: бобовые, крупы, тофу, орехи, сою, молочные продукты.
Обязательно включите в рацион овощи и фрукты.
Потребляйте продукты, содержащие витамин С: горох, белую фасоль, чечевицу с каждым приемом пищи.
Старайтесь есть пищу, богатую цинком: кунжут и бобовые. Для кого? Для всех, кто хочет быть здоровым и достичь/сохранить идеальный вес.