ИНГРЕДИЕНТЫ:

Потрошеные скумбрии весом по 400–500 г - 2 шт.
Яйца, сваренные вкрутую - 2 шт.
Сыр чеддер - 75 г
Сухая горчица - 0,5 ч. л.
Петрушка - 2 веточки
Лимон - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст. л.
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйца мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Петрушку вымыть, обсушить, разобрать на листики и измельчить их. С половины лимона теркой снять цедру, из мякоти выжать сок.

Смешать в миске яйца, сыр, сухую горчицу, петрушку, цедру и сок лимона, масло. Приправить солью и перцем.

Сделать на рыбе по 3 глубоких диагональных надреза с каждой стороны. Вложить внутрь приготовленную начинку. Поместить рыбу в кастрюлю мультиварки, закрыть крышку и готовить в режиме «Выпечка» при 30 мин.

Запеченная скумбрия готова. Перед подачей украсить дольками оставшегося лимона.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1.Филе горбуши-200гр.
2.Лук репчатый-1шт.
3.Морковь-1шт.
4.Помидор-1шт.
5.Соль,сахар,перец -по вкусу
6.Специи:гвоздика,кориандр,лавровый лист-по вашему усмотрению,кто что любит
7.Масло растительное-30гр.

Читать далее

Вкуснейшая маринованная рыба скумбрия, отваренная в рассоле с овощами, яблочным уксусом, белым вином, растительным маслом и выдержанная 24 часа в холодильнике. По такому методу можно мариновать любую рыбу.

Ингредиенты
3 шт. рыба (скумбрия небольшого размера)
2 шт. морковь
1 шт. репчатый лук
5 зубчиков чеснок
300 мл. растительное масло
200 мл. уксус (ябочный)
150 мл. вино (белое)
2 шт. лавровый лист
1 ч.л. перец (горошек)
по вкусу соль

Читать далее

250 г сметаны,
250 г майонеза,
3 яйца,
по щепотке соли-0,5 ч.л. и соды-0,3 ч.л.,
6 ст.ложек муки(не больше).

Замесить тесто.
Половину теста вылить в смазанную маслом форму, сверху натереть на крупной терке сырой картофель(3 шт.), затем выложить мелко нарезанный репчатый лук(3 головки) и размятые рыбные консервы, лучше "Сайру". Залить другой половиной теста.
Выпечь в духовке за 40-45 минут.
Очень вкусный пирог, необыкновенный. Приятного аппетита

Ингредиенты:

Горбуша — 1 шт.
Грибы лесные замороженные — 200 г
Лук репчатый — 2 шт.
Сметана — 5 ст. л.
Молоко — 100–130 мл
Зелень
Соль, перец, специи по вкусу
Сыр твердый — 100 г
Лимон

Приготовление:

1. Рыбу порезать порционными кусочками, посолить, поперчить, полить лимонным соком по желанию. Оставить на 20 минут.
2. Приготовить соус: лук порезать кубиком, грибы отварить до готовности.
3. Сначала обжарить лук на масле до золотистого цвета, добавить грибы, перемешать, влить молоко, перемешанное со сметаной. Посолить, поперчить и добавить специи по желанию (у меня карри 2 щепотки, хмели-сунели 0,3 ч. л.) и зелень. Перемешать. Довести до кипения, но не кипятить.
4. Рыбу выложить в форму для запекания, залить соусом, поставить в разогретую до 200°C духовку на 15 минут.
5. Достать, посыпать сыром и допечь еще 15-20 минут до золотистого цвета.
6. Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и подавать с любимым гарниром, например, пюре.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Карп средний - 1шт
Лимон - 4 колечка
Зелень - 3-4 веточки (я положила петрушку и укроп)
соль и перец по вкусу
масло подсолнечное 2-3 ст. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

карпа почистить, вымыть, посолить очень хорошо, поперчить, положить внутрь зелень.

налить в кастрюлю подсолнечное масло и выложить рыбу, сверху положить лимон. поставить на режим выпекания на 20 минут

после 20 минут запекания открыть мультиварку и перевернуть рыбу, положить сверху лимон и включить на режим выпечки снова на 20 минут.

выложить рыбу на тарелку и можно подавать к ужину.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

скумбрия свежемороженная - 600-800г.
соль и специи
лимон (сок)
4 мерных стакана воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Свежемороженную скумбрию порезать порционно, приправить солью и специями, сбрызнуть лимоном.

В мультиварку налить 4 мерных стакана воды, поставить подставку для готовки на пару, выложить рыбу и в режиме "Пар" 10-15 минут. Быстро, сочно и вкусно.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ингредиенты: скумбрия, лимоны, пучок зелени (укроп, петрушка), растительное масло, соль.

Читать далее

1 свежезамороженная скумбрия,
1 луковица,
1 помидор,
3 ст. л. майонеза,
соль, перец по вкусу,
раст. масло.

Скумбрию разморозить, выпотрошить, промыть, нарезать на порционные куски. Посолить, поперчить по вкусу. Нарезать лук кольцами, помидор - кружочками. Кусочки рыбы выложить в жаропрочную посуду, чередуя с луком и помидором. Сбрызнуть раст. маслом, смазать майонезом. Запечь в духовке при температуре 200 градусов около 30 мин. Украсить зеленью

Ингредиенты:

Мука пшеничная 20г
Горбуша 400г
Лук репчатый 1 шт
Паста томатная 100г
Помидоры красные 2 шт
Сахар песок 1 ст.л.
Соль 1 ч.л
Паприка 1 ч.л




Читать далее