Цитата сообщения галина5819
Малосольные огурцы БЫСТРЫЕ - вечером - малосолим, утром - хрустим!
Как только на грядках появляются первые плоды, идет поголовное приготовление малосольных хрустящих огурцов. Добавляются огурчики во все салаты, винегреты, уплетаются за обе щеки так, что хруст стоит.
![7d0d25bfcaa1421c2931a4f0387462aa_XL (600x396, 192Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/8/101/786/101786795_7d0d25bfcaa1421c2931a4f0387462aa_XL.jpg)
![98213535_ingredients (118x24, 2Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/8/101/786/101786817_98213535_ingredients.png)
огурцы - сколько возьмете
листья черной смородины
укроп
зеленые перья молодого чеснока
листья хрена
черный хлеб 1 кусочек
![98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/8/101/786/101786830_98213671_beginning_to_prepare.png)
Молодые огурчики промойте сначала горячей, а затем холодной водой.
Обрежьте кончики у огурцов, а там, где была плодоножка, сделайте не глубокий крестообразный разрез.
Вскипятите рассол из расчета 2-2,5 стол ложки с горкой на 1 литр воды.
В кастрюлю, желательно эмалированную или в банку выложить лист смородины и лист хрена, а сверху огурцы разрезом вниз. Закладывайте огурцы, перекладывая оставшимися приправами. Сверху поломайте кусочек черного хлеба.
Кстати, по желанию, можно добавить и листья вишни, и чеснок зубчиками, а так же лаврушку.
Залейте огурцы горячим рассолом так, чтобы вода закрыла плоды на 2 см сверху, чуть прикройте крышкой.
Хрустеть малосольными огурчиками можно на следующее утро, если вы делали их вечером или вечером, если малосолили утром.
vkysno-vcem.ru
Марьино - идеальное место для спокойного отдыха вдалеке от городской суеты. Незабываемый отдых на берегу моря западного побережья Крыма. Чистейшая морская вода и свежый степной воздух с ароматом полыни в дали от шума, суеты и задухи большого города. Долгожданный отпуск 2013 в Крыму, в Марьино!!!![/url]