http://takprosto.cc/kontakt/

Ингредиенты:
Для коржей:

• 2 яйца;
• 100 г размягченного сливочного масла;
• 150 г сахара;
• 2 ст. л. мëда;
• 1 ч. л. разрыхлителя (с горкой);
• 420 г муки (примерно).

Для крема:

• 2 ст. сметаны;
• 1 ст. сахара;
• 2 ч. л. ванильного сахара.

Приготовление:

1. Взбей масло с сахаром и мëдом и, не прекращая взбивать, добавляй яйца по одному. Всыпь смешанную с разрыхлителем муку и замеси мягкое, пластичное тесто.
2. Подели тесто на 6 равных частей, раскатай коржи и придай им круглую форму при помощи плоской тарелки.
3. Выпекай коржи в разогретой до 180 °С духовке до золотистого цвета (примерно по 5–6 минут на корж). И складывай в стопку.
4. Тщательно взбей сметану с сахаром и щедро смажь кремом каждый корж. Обрезки коржей тоже испеки, истолки в крошку и обсыпь ею торт.

2 литра пастеризованного! молока(читайте на упаковке,это важно!), или лучше настоящего молока(домашнего),но не в коем случае не стерилизованного или того которое долгого хранения. 
400 граммов сметаны(я брала 15-ти процентную) 
6 шт. яиц 
2-3 ч. ложки соли 
Молоко,сметана и яйца должны быть очень свежие,и хорошего качества,берите ту фирму в которой вы уверены. 

Молоко перелить в кастрюлю, добавить соль, поставить на огонь,пусть закипает. 
Яйца взбить и размешать хорошо со сметаной. 

Молоко довести до кипения, помешивая чтоб не пригорело,затем чуть убавить огонь и постепенно влить сметанно- яичную смесь,все время помешивая варить минут 5-6, пока сыворотка не отделиться от творога. 

сито или дуршлаг застелить марлей сложенной в два слоя, под низ подставить кастрюлю, перелить сырную массу.дать сыворотке хорошо стечь. 
 

Когда жидкость стечет, дуршлаг с сыром переставить на чашку, накрыть сыр свисающими концами марли, сверху положить меньшую по диаметру тарелку,а на нее литровую банку с водой.Оставить так на 4-6 часов, через час можно поставить в холодильник.(я оставляла на ночь под прессом в холодильнике)Затем аккуратно марлю снять,сыр переложить на тарелку.
 

http://www.liveinternet.ru/users/cubete/profile/
 

Ингредиенты -

Для теста: 2 стакана белой фасоли, 2 стакана саха­ра, 10 яиц, 1 стакан размолотых белых сухарей, 5-6 ядер грецких орехов, ванилин, соль.
Для крема: 2 стакана сметаны, 0,5 стакана сахара, ванилин, 1 ст. ложка рома или ликера.,(крем можно любой: масляный, сметанный, заварной.)

Приготовление -
 

Фасоль замочить на несколько часов, затем сварить до готовности, не разваривая. Воду слить, фасоль остудить и пропустить через мясорубку.
 

Аккуратно отделить яичные желтки от белков. Белки поставить на холод, а желтки растереть с сахаром добела. Положить фасоль в желтковую массу, посолить и хорошо перемешать. Подготовить форму: смазать ее маслом и по­стелить на дно промасленную бумагу.Духовку нагреть.

Взбить в крепкую пену белки и осторожно перемешать с фасолевым тестом, всыпая понемногу сухари. Перемешан­ную осторожными движениями массу вылить в форму и выпекать 40-45 мин при 200° С.

Готовый остывший корж (бумагу со дна надо снять, пока корж горячий) очень осторожно разрезать горизонтально на три части острым тонким ножом. Каждую часть сбрызнуть ромом, смазать кремом, приготовленным из сметаны, хорошо взбитой с сахаром и ванилином, и сложить  вместе. Верх украсить кремом и половинками грецких орехов.

http://www.pechenuka.ru/

Предлагаю попробовать мою запеканочку.Быстро готовится и получается вкусная.Со сметанкой объедение!

Итак:
1 средняя головка капусты
2-3 яйца
1 стакан манки (200г) (можно меньше-на Ваш вкус)
200 г сметаны
100 г сыра
50 г масла
Соль,перец по вкусу

Капусту отварить,мелко пошинковать.Сыр натереть на крупной терке.Масло порезать маленькими кусочками. Смешать все компоненты.Посолить,поперчить.Смазать форму для запекания маслом,обсыпать сухарями или манкой,или мукой.Выложить нашу запеканочку в форму,закрыть крышкой (можно не закрывать,а притрусить сверху сыром- получиться с очень красивой корочкой) и запекать в разогретой, до 180 градусов,духовке 30-40 минут.

Приятного аппетита!

http://forum.say7.info/

.

В осеннее, простудно-меланхолическое время предлагаю вкусное, сладкое лекарство. Витаминная клюква в рецепте заменяет привычную вишню, чтобы помочь организму справиться с разными недугами (о пользе клюквы известно всем). И тортик обязательно поднимет настроение. Причем, он совсем легкий, в тесте – никакого жира, крем – сметанный. Очень здорово сочетаются вкусы бисквита с какао, кисленьких ягод и взбитой сметаны с ванилью.

Ингредиенты на 8 порций:

Эта закуска очаровывает и взгляд, и вкусовые рецепторы! Попробуйте, не пожалеете!