3-4 средних свеклы 
1 луковица 
растительное масло 
соль по вкусу 

Свеклу и лук очистить и потереть на мелкую терку,в сковороде разогреть немного растительного масла,всыпать свеклу с луком,посолить,тушить под крышкой на маленьком огне 15-20 минут помешивая.Затем огонь выключить и дать икре еще несколько минут настояться под крышкой. 

 

Ингредиенты:

• Курица (бедрышки) — 1кг
• Болгарский перец — 500гр
• Помидоры — 400гр
• Морковь — 300гр
• Лук — 250гр
• Чеснок 4 зубчика
• Соль, черный перец, специи по вкусу
• Зелень

Приготовление:

Куриные бедрышки посолить поперчить, посыпать любимыми специями и оставить на 20 минут. Нарезать лук полукольцами а чеснок тонкими пластинками. Морковь разрезать вдоль, затем на небольшие кусочки. Помидоры нарезать дольками. Перец очистить от семян и нарезать соломкой.

Выложить каждое бедрышко на отдельный лист фольги, сверху посыпать луком и чесноком. Далее выложить морковь, помидоры и перец. Слегка посолить и завернуть в фольгу. Выложить бедрышки в фольге в форму для запекания и готовить их в духовке, на среднем огне, около 60 минут. Куриные бедрышки получаться сочными и нежными.
Приятного аппетита!

Серия сообщений "Мясо":

говядина, курятина, индюшатина, свинина, пикник,шашлыки,

Часть 1 - МАРОКАНСКИЙ ТАЖИН С МЯСОМ И ОВОЩАМИ
Часть 2 - КУРИЦА ПО -ТАЙСКИ
...
Часть 24 - Шашлык из курицы на шпажках на сковороде
Часть 25 - Окорочка в медово-горчичном маринаде.
Часть 26 - Куриные бедрышки с овощами в фольге
Часть 27 - Беляши "Домашние"

Продукты
Кускус – 250 г
Вода горячая – 250 мл
Масло оливковое – 2 ст. ложки
Кабачок молодой – 1 шт.
Помидоры черри – 150 г
Лук-порей – 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.

Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу

Масло подсолнечное – 3 ст. ложки

Как приготовить кускус с овощами:

Вскипятить воду, посолить, добавить оливковое масло и снять с огня. Всыпать в кастрюлю кускус и тщательно перемешать. Накрыть крышкой и дать настояться в теплом месте 30 минут.

Морковь очистить и нарезать кружочками. Тонкими кружочками нарезать белую часть лука-порея. Очистить перец от семян и нарезать соломкой. Кабачки очистить и нарезать ломтиками. Помидоры черри разрезать пополам.

На подсолнечном масле в глубокой сковороде слегка обжарить лук-порей. Добавить морковь и жарить ее, помешивая, 5 минут. Добавить перец и кабачки. Также обжарить 5 минут. Посолить, поперчить, можно добавить любимые специи. Влить 150 мл воды, накрыть крышкой и тушить 10-15 минут.

Добавить помидоры черри и потушить еще 5 минут. В сковороду с овощами выложить распаренную крупу. Хорошо помешать. Посолить по вкусу и потушить на маленьком огне
под крышкой 10 минут. Выключить огонь, накрыть кускус с овощами чем-то теплым и дать упариться 10 минут.

Подавать кускус с овощами горячим.
Приятного аппетита!

Очень люблю цветную капусту! И чаще всего делаю её в таком варианте:
Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить в подсоленой воде минут 5. Вынуть шумовкой, дать стечь воде.
Подготовить кляр-
 Я делаю самый простой:
1 яйцо, щепотка соли, 1/4 стакана молока хорошо перемешать, добавить муку, чтобы получилось тесто как густая сметана.
Капусту обмакивать в тесто и жарить во фритюре до готовности. чтобы масло не разбрызгивалось, при жарении я добавляю в него щепотку соли.
Подавать можно с майонезом или сметаной, кому как нравится...
Приятного аппетита!

http://www.russiakitchen.ru/

Помидоры положить в кипящий маринад, проварить 5 минут, выключить огонь и поставить остывать, затем в холодильник. На следующий день можно кушать. Попробовать стоит, вкусно и быстро!!!

Приятнейшего аппетита!

Серия сообщений "Заготовки":

маринады, консервирование, маринование, варенье, повидло, компоты, салаты,

Часть 1 - Салат маринованный «Донской»
Часть 2 - АССОРТИ ИЗ ОВОЩЕЙ "ОГОРОД"
...
Часть 4 - ГОЛУБЦЫ ОВОЩНЫЕ КВАШЕНЫЕ от Raissa2003
Часть 5 - Пилюска
Часть 6 - Быстро маринованные помидорчики
Часть 7 - Соленые помидоры в пакете
Часть 8 - Малосольные помидоры в пакете

Серия сообщений "Маринады":
Часть 1 - Помидоры малосольные
Часть 2 - Пилюска
Часть 3 - Быстро маринованные помидорчики
Часть 4 - Окорочка в медово-горчичном маринаде.

Икра из баклажанов, запеченных в духовке, с добавлением тушеных помидоров и лука.

Ингредиенты:

http://kamelena.ru/

Отменное сытное и яркое блюдо из риса, курицы и овощей.

Ингредиенты:

Серия сообщений "Мясо":

говядина, курятина, индюшатина, свинина, пикник,шашлыки,

Часть 1 - МАРОКАНСКИЙ ТАЖИН С МЯСОМ И ОВОЩАМИ
Часть 2 - КУРИЦА ПО -ТАЙСКИ
...
Часть 20 - 70 рецептов шашлыка - мясной и куриный шашлык к Майским праздникам!
Часть 21 - Куриные крылышки в медово-соевом маринаде
Часть 22 - Рис с куриным филе, морковью и луком(плов...?)
Часть 23 - Куриный рулет в желе
Часть 24 - Шашлык из курицы на шпажках на сковороде
Часть 25 - Окорочка в медово-горчичном маринаде.
Часть 26 - Куриные бедрышки с овощами в фольге
Часть 27 - Беляши "Домашние"

Брюссельская капуста, тушенная с луком, морковью и зеленью.

Ингредиенты:

Нам потребуется-

И вот -готовая начинка

с обваренных листьев срезать утолщения 

упаковать конвертом
 

готовые голубцы уложить в ёмкость под пресс., учитывая то, что из них будут сок и масло вытекать.


В тепле квасятся дня три, как и капуста, потом поставить в холод.

Приятного аппетита!

http://forum.gotovim.ru/?sid=bad3e5fd6171781283ecf0fe944c7207

Серия сообщений "Заготовки":

маринады, консервирование, маринование, варенье, повидло, компоты, салаты,

Часть 1 - Салат маринованный «Донской»
Часть 2 - АССОРТИ ИЗ ОВОЩЕЙ "ОГОРОД"
Часть 3 - Помидоры малосольные
Часть 4 - ГОЛУБЦЫ ОВОЩНЫЕ КВАШЕНЫЕ от Raissa2003
Часть 5 - Пилюска
Часть 6 - Быстро маринованные помидорчики
Часть 7 - Соленые помидоры в пакете
Часть 8 - Малосольные помидоры в пакете