ПРОДУКТЫ

Тыква 300 гр

Морковь 1 шт

Сахар 1/3 стакана

Кефир 1 ст

Соль

Сода 1/3 ч.л.

Мука 2-3 ст

3 яйца

Растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
 

  Из кефира, яиц, муки и сахара – замесить густое тесто, как самая густая сметана. Добавить соду и перемешав, оставить его на полчасика.
А тем временем мелко порезать тыкву.
И натереть на терке морковь.
Потушить тыкву и морковь на растительном масле минут 10-15, пока тыква не размякнет. Добавить ложку сахара и перемешав дать настоятся 10 минут.
Добавить тыкву с морковью в тесто и еще раз перемешать.
Жарим оладьи на небольшом огне, используем растительное масло без запаха или сливочное масло.
Как зарумяниться, перевернуть и обжарить на другой стороне. Подавать со сметанкой и любым джемом.