Баклажан нарезать тонкими ломтиками вдоль, посолить, оставить отдохнуть, потом отжать сок и обжарить.

Для начинки измельчить в блендере горсть грецких орехов, пару зубчиков чеснока, пучок зелени, потом смешать с творогом, посолить хорошенько и поперчить.

Выложить начинку на « листик » баклажана и завернуть рулетиком

Приятного аппетита.

http://samoevkusnoe.ru/