Пошаговые фото приготовления:

Ингредиенты:   Порядок приготовления:     Баклажаны - 2 шт. Соль Соевый соус - 1 ст. ложка Растительное масло - 1 ст.ложка Вода - 1 ст. ложка Для начинки Сыр Грецкие орехи Сухой чеснок Майонез Зелень Дольки помидоров Очень многие хозяйки для приготовления рулетиков и салатов обжаривают ломтики баклажанов на сковороде. Когда-то я делала также, пока не увидела по телевизору необычный и в то же время простой способ их приготовления. Баклажаны запекаются в духовке. В итоге получается много поджаристых, нежирных и вкусных ломтиков. Попробуйте! Баклажаны режем на ломтики шириной 1 см, немного солим, накладываем друг на друга и слегка приминаем, чтобы баклажаны потеряли пористую структуру и меньше впитали масла. Ломтики споласкиваем под струей воды, отжимаем и выкладываем на смазанный небольшим количеством масла противень. Готовим маринад из пропорции: 1 ст.ложка воды, 1 ст.ложка растительного масла, 1 ст.ложка соевого соуса. Смазываем наши ломтики маринадом и отправляем в хорошо разогретую духовку примерно на 10 минут, пока не зарумянятся. Такие баклажаны хороши и в салате и в рулетиках. Для начинки рулетиков приготовила пасту из сыра, майонеза, сухого чеснока и грецких орехов. Приятного аппетита!

АВТОР РЕЦЕПТА - vanilla / Никифорова Надежда