Кабачковый торт "Нежный"

Пошаговые фото приготовления:

Ингредиенты:		Порядок приготовления:
3 молодых кабачка 1 сырое яйцо 250 молока около 2 стаканов муки (1 ст.-250г.) 125г.раст.масла 400г.свежих шампиньонов 1 мелко нарубленная луковица 150г.сметаны или 20% сливок 50 г.тёртого сыра пару зубчиков чеснока 1 помидорчик для украшения зелень для украшения соль,чёрный перец по вкусу		Молодые кабачки вымыть,отрезать кончики,натереть на крупной тёрке(не чистить),добавить яйцо,молоко,муки,что бы тесто было гуще чем на блины,но жиже чем на оладьи,добавить полстакана(125г.раст масла),всё перемешать,посолить и выпекать блины на сухой сковороде.Блины охладить,промазать начинкой.Для начинки: шампиньоны вымыь,нарезать ломтиками и обжарить в небольшом количеве раст.масла с добавленем лука и сметаны(сливок)готовить всё до загутения.Начинку посолить,поперчить,охладить.Готовые,охлждённые кабачковые блины промазать грибной начинкой,последний блин намазать начинкой,посыпать тёртым сыром,украсить помидорами и зеленью,поставить в холодильник часа на три.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.