Можно ли шоколад при сахарном диабете 2 и 1 типа - и какой |
Дневник |
Запретный плод сладок. Для диабетиков эти слова приобретают буквальный смысл, но не являются приговором. Даже шоколад при сахарном диабете можно употреблять, но, конечно, не любой и в строго ограниченном количестве. Отказываться от этого продукта врачи считают неразумным. У диабетиков, помимо основного заболевания, как правило, много сопутствующих, а шоколад помогает укрепить кровеносные сосуды, снизить давление, уменьшить количество холестерина, обеспечить организм железом, улучшить кровоснабжение головного мозга, сделать человека более работоспособным. А ещё, и это напрямую касается тех, у кого диагностирован диабет, — повысить чувствительность организма к инсулину.
Проблема тех, кто страдает от диабета 1-го типа, заключается в низкой активности поджелудочной железы по выработке инсулина. В этой ситуации позволить себе продукты, содержащие сахар, значит подвергнуть своё здоровье такому серьёзному риску, как гипергликемическая кома.
И всё же доктор, анализируя самочувствие конкретного пациента, может позволить ему употреблять шоколад. Не более 15–25 г в сутки и не каждый день. При этом необходимо обязательно наблюдать за состоянием здоровья диабетика.
А не проще было бы не рисковать и наложить на сладкий продукт самое строгое табу? Врачи так не считают: при 1-м типе диабета шоколад помогает осуществлять контроль за количеством глюкозы в крови, а ещё пополняет необходимые любому из нас, здоровому или больному, запасы углеводов — ответственных за бесперебойное «энергоснабжение» организма.
Правда, выбор продукта не настолько широк, как у здоровых людей. Из множества предлагаемых изготовителями сортов люди с этим диагнозом могут есть только тёмный горький. А вот молочный и белый шоколад им категорически запрещены: в них самый высокий процент содержания сахара, они очень калорийны, к тому же разжигают аппетит — насладившись разрешённой доктором порцией, человек понимает, что хотел бы съесть ещё столько же, и с большим трудом преодолевает искушение.
На эту категорию больных рассчитан и специальный диабетический шоколад. Он содержит не 36, как обычный, а только 9% сахара. Объём клетчатки составляет 3%, жиров — самый минимум (причём не животного, а растительного происхождения), зато тёртого какао — 33%, а в лучших сортах — от 70 до 85%. Вместо обычного сахара эти плитки содержат:
При подсчёте хлебных единиц, содержащихся в одной плитке, важно, чтобы их число не превышало 4,5.
Подробная информация о составе обязательно должна присутствовать на упаковке, в противном случае от покупки шоколада, даже если на обёртке предусмотрительно сделана надпись «Диабетический», придётся отказаться и поискать продукт, представленный на рынке более ответственным производителем.
При этом типе заболевания ограничения не так строги, тем не менее некоторые моменты, касающиеся больных с диабетом 1-го типа, актуальны и в этом случае. Начиная с того, что разрешение от лечащего врача на включение в меню сладкого продукта тоже необходимо. Определяющее значение имеет также выбор сорта шоколада — предпочтение отдаётся горькому, а молочный и белый — запрещены.
Покупая плитку в магазине, инсулиннезависимые больные с диабетом 2-го типа должны убедиться, что в ней нет таких популярных у современных производителей добавок, как сгущёнка, карамель, печенье, сухофрукты. Они, безусловно, делают оригинальнее вкусовые качества, но при этом уменьшают полезные. Из-за подобных добавок лакомство становится более калорийным, а значит способствует нежелательному для диабетиков увеличению веса тела.
Суточная норма лакомства — 30 г, но это усреднённая величина: для одних диабетиков даже эта скромная порция может оказаться слишком большой, другим — лечащий врач исходя из состояния их здоровья разрешит порцию увеличить.
Вот такой проверочный тест рекомендуют провести специалисты: нужно съесть 15 г шоколада, а затем с помощью глюкометра сделать анализы крови через 0,5 часа, затем через 1 час и 1,5 часа. Если результаты будут неважные, значит организм с такой порцией сладкого справляется с трудом. Спустя несколько дней эксперимент можно повторить, но уже взяв не 15, а 7–10 г.
Горький чёрный шоколад может даже оказаться полезным при диабете 2-го типа. Пара долек десерта помогает организму лучше усваивать сахар, накапливающийся в крови. Кроме того, проведённые исследования доказали его положительную роль в снижении вероятности развития у диабетиков нейропатии (благодаря имеющимся в его составе флавоноидам) — одного из опасных сопутствующих заболеваний.
Из многообразия поступающих в продажу плиток люди, у которых диагностирован диабет, могут остановить свой выбор на следующих торговых марках:
А вот продукция, созданная для диабетиков адресно:
Шоколад Eco-botanica обогащён полезными для здоровья добавками, экстрактами и витаминами
К сожалению, калорийность «специального» шоколада (этот параметр для больных диабетом чрезвычайно важен) остаётся высокой, как у обычного продукта — 500 ккал на 100 г.
Впрочем, производители популярного лакомства постоянно работают над тем, чтобы решить и эту проблему. В Великобритании, например, разработали и внедрили технологию производства шоколада на воде, а не на масляной основе, что позволило снизить его калорийность весьма существенно. А ещё в это лакомство за рубежом и в России стали активнее добавлять взамен традиционных сахарозаменителей мальтитол (инулин), поскольку это вещество усиливает активность бифидобактерий, что для организма диабетиков чрезвычайно важно.
Специалисты рекомендуют диабетикам и такой вариант — готовить вкусный десерт собственноручно. Для этого не нужно быть искусным кондитером, поскольку предлагаемая технология чрезвычайно проста. Потребуется 100 г порошка какао (важно подобрать самый качественный), 3–4 ст. л. кокосового масла и один из рекомендуемых для диабетиков заменителей сахара. Ингредиенты перемешивают, придают массе нужную форму и отправляют на холод.
Такой шоколад может получиться более безопасным, чем покупной. Важно, однако, иметь в виду, что и при употреблении самостоятельно изготовленного десерта о чувстве меры тоже забывать нельзя.
Люди, больные диабетом, сталкиваются в своей жизни с множеством различных ограничений. Приятно, что врачи делают для них небольшое послабление, сняв запрет с такого популярного лакомства, как шоколад. Пациенты, особенно инсулинозависимые, таким доверием злоупотреблять не должны. Чтобы продукт не причинил организму вреда, важно не превышать размера рекомендованной порции и, покупая плитку шоколада, ориентироваться на те сорта и марки, которые укажет врач.
|
Как Снизить Сахар В Крови Без Лекарств, Диабет, Яндекс Дзен |
Дневник |
В народной медицине существует ряд препаратов, которые вы сможете изготовить самостоятельно. Они помогут снизить сахара в крови.
Обсуждать такие моменты с доктором - в самом деле очень важно! Самостоятельные опыты в случае с диабетом, могут нанести огромный вред!
Можно ведь, не отказываясь от таблеток тех же, просто попробовать какой-нибудь рецепт, по чуть-чуть, аккуратно, и посмотреть, как поведет себя ваш организм.
1. Кора и листья белой шелковицы - очень популярное и действенное средство. Из нее приготавливают настой и принимают по 4 раза в день. Курс лечения длится несколько дней, потом следует перерыв.
Все это время необходимо тщательно отслеживать реакцию организма на подобное доплечение.
2. Корица. Для достижения эффекта снижения сахара потребуется принимать не менее 10 грамм в день. Можно добавлять в чай, соки, пищу.
Когда я еще не знал об этом свойстве корицы, много я ее попил с чаем, надо признаться.
3. Отвар овса. Овес - вообще чрезвычайно интересное и полезное "явление" природное. Его использование помогает бросить курить. Будь у меня силы воли поболе, я вообще питался бы только геркулесом:).
Для снижения уровня сахара в этом случае готовится отвар из зерен и шелухи. 20 грамм на 400 мл - кипятить 15-20 минут на медленном огне, настоять и процедить. Принимать 4 раза в день, перед едой.
4. Кора осины. Из нее готовят отвар или настойку. Тем, кто страдает от запоров или застоя в кишечнике, следует быть аккуратными с этим средством. Оно обладает вяжущим эффектом.
Кору осины можно собрать самостоятельно. Но нужно знать, какую кору собирать и как правильно заготовить. От некачественного продукта толку не будет.
Можно купить уже готовую в аптеке. Используется данный метод при диабете 2 типа.
5. Грецкий орех. Одно из самых популярных средств. Вам понадобятся перегородки от орехов. Курс лечения в цикле: 7 дней приема, потом перерыв и следующие 7 дней.
Далее, смотрим на результат и оцениваем.
6. Дубовые желуди. Те, кто использовал их для снижения глюкозы, очень рекомендовали. Сам я так и не дошел до них, чтобы даже попробовать. Будьте внимательны! Курс лечения нельзя продлевать долее 7 дней ни в коем случае!
Выше я перечислил одни из самых популярных и действенных средств народной медицины. И относительно безвредных, хотя, надо отметить, что почти ничего совсем безвредного не бывает.
Овес я пробовал сам. Я его вообще употребляю почти в любом виде очень часто, так как после него чувствую себя очень бодро, как после зарядки. Перегородки от грецких орехов тоже пробовал, но то было лишь однажды и очень давно.
|
Булгур при похудении: можно ли есть, польза и вред, состав и калорийность, правила приготовления |
Дневник |
На полках магазинов булгур появился относительно недавно и многие не знакомы с этим продуктом. Жители стран Азии его знают давно и широко используют на равные с рисом.
Из булгура готовят первые и вторые блюда, добавляют его в салаты.
Булгуром называют пшеницу, которая была обработана специальным способом. В начале ее обдают горячим паром, высушивают на солнцем, после чистят. Такой способ обработки позволяет сохранить большее количество полезных веществ.
Булгур относится с диетическому питанию, так как в нем небольшое количество калорий. По своим полезным свойствам он даже превосходит расхваленную всеми гречку. В нем содержится наибольшее количество калия, а витамины и микроэлементы не испаряются во время термической обработки. Так как продукт предварительно был обработан паром, все полезные элементы замечались в нем.
В своем составе крупа содержит:
В 100 грамм сухого продукта содержится 340 ккал. Во время варки крупа увеличивается в размерах, поэтому в том же количестве приготовленной крупы содержится около 85 калорий. Поэтому булгур при похудении можно есть несколько раз в день и бояться при этом поправиться.
Булгур при похудении не просто можно есть, а нужно. Даже маленькая порция продукта сможет насытить человека на довольно продолжительное время. Чувство сытости не будет побуждать человека к перекусам. Это положительно скажется на его фигуре.
Чтобы достигнуть хорошего результата в плане похудения, необходимо убрать из своего рациона жиры, сахар, кондитерские и хлебобулочные изделия. Также необходимо заниматься спортом. Все этом поможет за неделю избавиться от 2 килограмм веса. За месяц с помощью булгура и спорта можно потерять до 10 килограмм. Чтобы вес не вернулся вновь, необходимо и далее придерживаться правильного питания и уделять время физическим упражнениям.
Булгур при похудении будет полезен лишь в том случае, если из рациона будет исключены спиртные напитки и соленая пища. Следует отдавать предпочтение овощам, фруктам и постным сортам мяса. Питаться следует дробно, до 5 раз в день, и лишь небольшими порциями. Ужин должен быть за 3 часа до сна. Также необходимо помнить о воде. Суточная норма – 2 литра.
Булгур содержит в своем составе много пищевых волокон. Попадая в организм они разбухают и выполняют роль щетки. Пищевые волокна чистят кишечник, налаживая таким образом пищеварение. Поэтому булгур рекомендуют людям с хроническими запорами. Также польза клетчатки заключается в том, что она препятствует образованию раковых заболеваний в пищеводе и толстой кишке.
Содержащиеся в крупе элементы положительно влияют на весь организм:
Булгур благоприятно влияет на здоровье женщин. Содержащаяся фолиевая кислота положительно сказывается на репродуктивной системе. Его рекомендует есть после родов. Он наполняет организм женщины витаминами и минералами, которые вместе с молоком попадают в организм ребенка. Также крупа поможет скинуть лишний вес, набранный в период беременности.
Так как булгур напитан калием, его следует употреблять людям, у которых часто бывают судороги конечностей. Данный минерал устраняет судорожный синдром.
У данного продукта низкий гипогликемических индекс. После употребления каши сахар в крови не поднимается и выброс инсулина не происходит. Поэтому булгур могут употреблять люди с сахарными диабетом первого и второго типа.
Булгур оказывает положительное воздействие на весь организм. Он улучшает функционирование кишечника, приводит в норму выработку пищеварительных ферментов. Единственное, булгур запрещён при остром панкреатите. Клетчатка раздражает слизистую, что приводит к обострению воспаления и спазмам поджелудочную протоков. Это приведет к образованию тошноты, метеоризма и кишечным коликам.
При хроническом панкреатите булгур употребляют вне стадии обострения. Допустимой нормой в день будет 150-200 грамм. При панкреатите разрешается лишь отварной продукт. Он восстановит запасы энергии, напитает полезными веществами.
При гастрите разрешаются все виды каш. Если имеется высока кислотность, булгур разрешается употреблять 1-2 раза в неделю. Отказаться от крупы следует лишь в период обострения заболевания. В этот период любая каша может принести вред. Она оказывает сильное механическое воздействие на слизистую.
При гастрите можно употреблять булгур приготовленный на воде. В период стойкой ремиссии разрешает его готовить на молоке. Приготовленную кашу необходимо перемолоть в блендере или перетереть через сито, чтобы она приобрела вязкую консистенцию. Употреблять ее следует только в теплом виде. Горячая и холодная пища может травмировать воспалённых слизистую.
Важно! Стоит включать в рацион булгур или нет, сможет подсказать лишь лечащий врач.
При холецистите не стоит себя ограничивать в употреблении такого полезного пробукта, как булгур. Его разрешается есть в виде супов или молочных каш. Единственное, в них не следует добавлять масло и пряности.
Булгур содержит большое количество клейковины и глютена. Последний является растительным белком, который может вызвать аллергическую реакцию. По этой причине крупу нельзя употреблять людям с непереносимостью глютена и злаков, с заболеваниями ЖКТ.
Булгур, как и пшеница, содержит большое количество клетчатки. Она улучшает перистальтику кишечника, способствует похудению. Но если имеются сбои в работе поджелудочной железы, печени или желудка, ее употребление вызывает вздутие живота, боль и нарушения стула. Эти же симптомы могут появиться у беременных женщин на третьем триместре. Поэтому в этот период и в первый месяц лактации стоит воздерживаться от употребления булгура.
На Востоке булгур вначале обжаривают, а лишь после добавляют немного воды и тушат на медленном огне. Если желаете получить более диетический продукт, то крупу следует промыть, залить водой и варить на протяжении получаса. В случае когда будет использоваться мелкий булгур, время его приготовления занимает 4 минуты.
Чтобы сохранить в крупе наибольшее количество полезных веществ, ее рекомендуют запаривать. В этом случае булгур промывают и заливают кипятком. Употреблять в пищу его можно спустя 10-12 часов.
Чтобы приготовить диетический плов необходимо использовать булгур и куриную грудку вместо свинины и риса. Увеличить объем блюда поможет лук и морковь.
У булгур приятный ореховый вкус, поэтому его можно добавлять в различные салаты. Их следует заправлять оливковым или льняным маслом. Последнее особенно полезно, так как содержит в своем составе большое количество полинасыщенные жирных кислот. Они схожи по составу с жирами красной рыбы.
Кашу можно употреблять как на завтрак, так и в обеденное время. Ужин должен быть за три часа до сна.
Для приготовления данного блюда потребуется:
В небольшую кастрюлю необходимо набрать 2,5 литра воды. Ее можно заменить готовым не жирным куриным бульоном. Когда жидкость закипит, в нее всыпают крупы. Варить их следует около 20 минут.
На сковороду выливают масло и всыпают нарезанные кубиками лук и морковь. Когда они приобретут золотистый цвет, добавляют мелко нарезанный томаты. Все овощи тушат около 15 минут. Их высыпают в суп, солят. По желанию можно добавить немного сахара. Специи использовать не стоит, лучше добавить кинзу или любые другие приятные травы. Огонь выключают и оставляют суп не некоторое время, что он раскрыл свой вкус.
Такой рецепт подойдет людям, которые отдают предпочтение постному мясу и желают разнообразить свой рацион. Чтобы приготовить биточки, необходимо взять:
Этого количество продуктов достаточно, чтобы приготовить 10 биточков. Калорийность одной котлеты приблизительно 70 ккал.
Перед началом приготовления блюда булгур замачивают в холодной воде на несколько часов. После его варят как обычную кашу.
В большой ёмкости необходимо смешать отваренный булгур, зелёный горошек, сыр, зелень и яйцо. Все продукты тщательно разминают вилкой. На мелкой тёрке натирают кабачок и перец. Полученную смесь вливают к остальным ингредиентам. Все тщательно переливают и солят.
Из фарша формируют биточки и обсыпают их сухарями. Жарят не растительном масле до золотистой корочки.
Совет! Если фарш получился рассыпчатым и плохо держат форму в него следует добавить немного панировочных сухарей.
Такой салат получается сытным и полезным. В него входит:
Зелень моют под проточной водой и мелко нарезают ножом. Овощи разрезают на небольшие кубики. В салатницу всыпают кашу, зелень и овощи, добавляют сок одного лимона, солят по вкусу.
В 100 грамма продукта содержится не более 90 ккал, поэтому салат можно употреблять регулярно. Он даже подходит для монодиет.
Обычно паштет не относят к диетическим продуктам, но если его приготовить из булгура, он получится лёгкий и вкусный. Чтобы его приготовить, необходимо взять:
Фасоль замачивают в воде комнатной температуры на протяжении 10 часов. После ее варят на медленном огне до готовности. Готовую фасоль солят.
Булгур заливают кипятком и оставляют на некоторое время в сторону, чтобы крупа разбухла. Лук и чеснок мелко нарезают и обжаривают на растительном масле до прозрачности. Фасоль перемалывают в блендере или тщательно разминают вилкой до однородности. Добавляют в нее лук, чеснок, булгур и йогурт. Все ингредиенты после перемалывают в блендере до однородности. Уже в готовый паштет добавляют мелко нарубленную зелень и сок лимона.
Этим блюдом можно украсить даже праздничный стол. В его состав входит:
Булгур следует отварить или запарить кипятком. В этом случае подойдут оба способа приготовления крупы. Лук нарезают небольшими кубиками и обжаривают на растительном масле до золотистого цвета. Нарезанные тонкими слайсами грибы высыпают к луку. Их жарят ещё 5 минут. Томаты очищают от кожуры, нарезают кубиком и всыпают к грибам. Добавляют соль, специи, чеснок и тушат ещё несколько минут.
В приготовленные овощи всыпают булгур и базилик, все тщательно перемешивают, выключают огонь. Сковороду накрывают крышкой и оставляют на несколько минут, чтобы все ингредиенты напитадись соком.
Баклажаны моют и разрезают пополам. В них, с помощью столовой ложки, делают небольшое углубление. Его смазывают маслом и закладывают готовый фарш. Подготовленные баклажаны помещают в ёмкость для запекания. Чтобы их хвостики не подгорели, их обматывают фольгой.
Запекать овощи следует при температуре +180°С на протяжении 10 минут.
Совет! Чтобы начинка не пригорала, ее необходимо смазать растительным маслом.
В магазинной упаковке булгур хранится на протяжении года. При ее вскрытия крупу пересыпают в стеклянную ёмкость и хранят не более 4 месяцев.
|
Диабет II типа можно вылечить за четыре месяца: если поголодать и позаниматься |
Дневник |
Диабет II типа можно обратить всего за четыре месяца за счет урезания калорий, упражнений и поддержания уровня глюкозы под контролем, показало исследование. Исследование включало создание персонализированного режима упражнений для каждого участника тестирования и снижение их калорий на 500-750 в день. Участники также регулярно встречались с медсестрой и диетологом, которые отслеживали их прогресс, и продолжали принимать лекарства и инсулин для контроля уровня сахара в крови.
Спустя всего четыре месяца 40% пациентов смогли прекратить принимать свои лекарства, потому что их тела снова начали производить достаточное количество инсулина.
Ученые говорят, что программа работала, потому что давала производящей инсулин поджелудочной железе «отдых и и уменьшала жировые запасы в организме, что, в свою очередь, улучшает производство и эффективность инсулина».
Согласно данным, полученным Университетом Кардиффа, число людей в Великобритании с диабетом II типа возросло с 700 000 в 90-х годах до 2,8 миллиона сегодня.
Диабет II типа появляется, когда организм человека не производит достаточно инсулина — гормона, который позволяет клеткам поглощать глюкозу в крови — или когда производимый инсулин работает некорректно. Это может привести к заболеванию почек, слепоте и повышенному риску инсульта и сердечного приступа.
В Великобритании в настоящее время финансируется большое исследование, задача которого выяснить, может ли низкокалорийная диета поставить диабет II типа в состояние ремиссии в долгосрочной перспективе. Ученые видят все больше признаков, что это возможно.
Исследование было опубликовано в Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism.
|
Польза и вред кофе при сахарном диабете |
Дневник |
У врачей нет одного точного мнения о том, как употребление кофе влияет на уровень сахара в крови. Просто до настоящего времени, так полностью и не ясно, как именно кофе и содержащийся в нем кофеин влияют на уровень сахара и самочувствие больных сахарным диабетом. Однако, как и всё что касается здоровья, этот вопрос остаётся довольно актуальным. Ведь употребление кофе может оказывать, как положительное действие, так и нанести вред здоровью. Давайте разберёмся в этом вопросе.
Одни специалисты утверждают и приводят убедительные доказательства, что при сахарном диабете кофе может принести вред. Это утверждение они объясняют тем, что употребление кофе влияет на повышение уровня сахара в крови до 10%. Такое действие происходит потому, что кофе замедляет попадание глюкозы из крови в ткани и органы человека, именно это и вызывает повышение её уровня и увеличение выработки адреналина.
По этому же вопросу, другие медики утверждают, что употребление кофе при сахарном диабете оказывает положительное влияние. Приводя при этом доказательства того, что напиток улучшает чувствительность организма к инсулину, а это естественно дает возможность лучше и точнее контролировать уровень сахара в крови.
Интересный факт — это то, что на чувствительность к инсулину влияет совсем не кофеин, а содержащиеся в натуральном кофе вещества. К примеру зелёный чай, который среди всех напитков содержит наибольшее количество кофеина, такое действие как кофе, не оказывает.
Среди таких противоположных мнений и утверждений, пожалуй лучшая рекомендация — это оценивать реакцию вашего организма и своё самочувствие после употребления кофе строго индивидуально. Необходимо учесть, что зачастую при сахарном диабете возникают другие сопутствующие заболевания и тогда, при каком нибудь из них употребление кофе может быть категорически противопоказано.
Если ваше самочувствие не ухудшается и вы нормально переносите употребление кофе, тогда вам просто стоит придерживаться определённых рекомендаций. Используйте только натуральный кофе, а не заменители или, что ещё хуже растворимые напитки. В этом случае, конечно лучше будет воздержаться от добавления сливок, а сахар желательно заменить на сахарозаменители. Это объясняется тем, что сливки имеют определённую жирность и в данном случае могут напрямую повлиять на повышение холестерина и уровень сахара.
И конечно, даже если вы большой любитель этого напитка, соблюдайте меру. Умеренное употребление натурального кофе при сахарном диабете, не принесёт вреда вашему самочувствию, а вот если вы начнёте злоупотреблять любимым напитком, тогда он принесёт только вред вашему организму. В таком случае кофе может нарушить уровень сахара в крови, что напрямую повлияет на ваше самочувствие.
Это видео полезно для просмотра и относится к теме затронутой в этой статье
|
Путешествие банана из Эквадора в Петербург |
Дневник |
Чаще, чем бананы, в чеках покупателей появляются только пакеты для упаковки продуктов. Увы, но ни санкции, ни улучшение агротехники не могут отменить импорт этих фруктов. Основной поставщик бананов в Россию - Эквадор . В 2015 году на долю этой страны приходилось 98,5% всех поставок бананов в РФ (1204,4 тыс. тонн).
Чтобы каждый россиянин мог полакомиться любимым фруктом и не потратить слишком много денег, крупные розничные сети организуют собственные каналы поставки этих фруктов: прямой импорт. Только для 10 тыс. магазинов «Пятёрочка» в год требуется около 250 тыс. тонн бананов. Еженедельно сеть получает до 7 поставок, по 30-50 контейнеров, или порядка 4 тыс. тонн фруктов. Каждый день только в магазинах «Пятёрочка» в северной столице продается порядка 100 тонн бананов.
О том, откуда взялся и как попал к вам на стол ваш любимый фрукт – в фоторепортаже.
Банановый куст вырастает из маленького росточка и превращаются в огромное растение высотой более 3 метров всего за 9 месяцев. За это время на каждом кусте появляется всего один цветок, из которого за три месяца вырастает только одна банановая гроздь, вес корой достигает около 20 кг. После сбора урожая куст вырубают, т.к. он больше не зацветет.
Чтобы бананы попали на стол в лучшем виде, их собирают зелеными и хранят при температуре не более 12 градусов по Цельсию. Так на время удается остановить их созревание. Зеленый банан при соблюдении температурного режима и условий хранения может храниться до 90 дней.
Перед тем, как пуститься в плавание через океан, бананы сортируют, моют и упаковывают в коробки. Существуют два способа доставки фруктов – в трюмах и в контейнерах. Поговорим о том, как происходят поставки в контейнерах.
Коробки привозят в порт и загружают в контейнеры с рефрижераторами, чтобы на всем пути бананы хранились в нужной температуре. Упакованные контейнеры опечатывают и сопровождают таможенными документами и декларациями о качестве. В следующий раз тропические фрукты увидят свет уже на складе в России.
Из Эквадора в Россию судно, груженое контейнерами с бананами, идет 26-28 дней. Средних размеров океанский лайнер вмещает около 700 контейнеров. Одновременно на нем могут перевозить бананы, бытовую технику, одежду и любые другие товары. Чтобы фрукты не испортились в пути, в контейнерах с помощью рефрижераторов поддерживается постоянная температура. Крайне важно, чтобы в контейнере среди так называемой «зеленой массы» (неспелых бананов), не попался хотя бы один зрелый фрукт. Такой «пришелец» может испортить всю партию, так как при созревании бананы выделяют газ-этилен, ускоряющий созревание других, еще зеленых фруктов.
Крупнейший российский порт, куда приходят океанские суда – порт Санкт- Петербург . Здесь есть достаточная глубина у причалов, чтобы принять крупное торговое судно, и оборудованные портовые площадки на берегу для хранения контейнеров. В порту товар официально пересекает российскую границу. Перед разгрузкой корабля принимающая сторона проверяет, чтобы на всю продукцию были оформлены таможенные декларации, пломбы на заказанных контейнерах были целыми, а температура хранения бананов соответствовала указанной в документах.
Прибывшие из далеких стран контейнеры в порту забирают заказчики, и уже на автомобилях везут их к месту назначения. Из Санкт-Петербурга такие контейнеры отправляются как на запад и юг, так и в далекое путешествие на восток – вглубь страны. Многие компании строят свои склады рядом с портом. Так, например, контейнер с бананами для «Пятёрочки» поступит на разгрузку на склад в 150 км от порта.
на складе торговой сети контейнер впервые открывают. Сначала проверяют температурный режим перевозки, потом качество самого зеленого банана. Если и температура хранения, и качество фруктов соответствуют нормам, то товар выгружается из контейнера на паллеты – стандартную тару для перевозки товаров по России. На складе бананы будут храниться несколько дней, пока не придут заказы от магазинов на поставку этих фруктов. Бананы, привезенные в Санкт-Петербург, отправляются в специальные камеры с температурой, необходимой для того, чтобы фрукты не начали дозревать. Есть только 10-15 дней со дня поставки в Россию, чтобы развезти зеленые бананы на склады в 58 регионах, подготовить их к продаже и доставить в магазины, которые расположены на территории от Смоленска до Сибири , от Мурманского Заполярья и республики Коми до жаркой Осетии и северного Кавказа .
Часть привезенных из Эквадора бананов останется в Санкт-Петербурге, для жителей города и области. Когда заказ на поставку бананов поступит из магазинов, зеленые бананы поместят в специальную камеру для дозревания, где они проведут до 5 дней. Принцип работы такой камеры основан на свойстве бананов созревать под воздействием естественного газа , присущего многим фруктам – этилена, ускоряющего процесс созревания. В камерах фрукты обрабатывают этим природным составом, чтобы из зеленых они превратились в готовые к продаже желтые бананы.
Когда фрукты вызреют, их выгружают из камеры, проверяют качество получившихся фруктов, помещают паллеты в грузовые машины и развозят по магазинам. Когда бананы прибывают магазин, специалисты-приемщики снова проверяют качество бананов. Наконец, фрукты, прошедшие все тесты на качество, поступают в торговый зал, где пробудут не больше 4-5 дней, пока не станут слишком зрелыми и не начнут чернеть.
В фоторепортаже использованы материалы X5 Retail Group и Maersk.
Торговая сеть «Пятёрочка», бренд Pringles и агентство Re:evolution стали призёрами премии Tagline Awards 2019, получив приз за digital-ролик в поддержку запуска новых рисовых чипсов с традиционными азиатскими вкусами в магазинах сети
Центр социального проектирования «Платформа» выяснил , каковы основные тенденции, формирующиеся на продовольственном рынке страны, и каким будет покупатель следующего поколения
Торговая сеть «Пятёрочка» совместно с компанией PepsiCo запускают федеральную новогоднюю акцию «Исполняем мечты», в рамках которой подарит победителям квартиру в Москве, автомобили и смартфоны
В Российской гильдии пекарей и кондитеров развеяли предрассудки о самом народном продукте
Эксперты Роскачества назвали несколько важных нюансов, которые помогут сделать правильный выбор качественной зимней верхней одежды в магазине
Торговая сеть «Пятёрочка» стала победителем премии в области дизайна и архитектуры Best for Life Design Award в номинации «Архитектура ритейла и дизайн среды» в категории «магазин у дома»
X5 Retail Group, ведущая мультиформатная розничная компания России, традиционно ежеквартально представляет индекс «Пятёрочки»
Приближается ноябрь, а это значит, что совсем скоро наступит Чёрная Пятница 2019!
Торговая сеть «Пятёрочка» совместно с брендом «Pringles» запустила новые рисовые чипсы с традиционными азиатскими вкусами – индийский масала и японский терияки
Торговая сеть «Пятёрочка» подвела итоги конкурса #стирателивкино, который прошёл в рамках федеральной акции «Стиратели-2»
Торговая сеть «Пятёрочка» и мультиплатформенный оператор цифровой среды Триколор запускают совместную акцию «Триколор угощает!»
Торговая сеть «Пятёрочка» совместно с брендом KitchenAid запускает маркетинговую акцию «Печёмся о каждом»
«Комсомолка» испытала их на себе и нашла альтернативу
«Комсомолка» узнала, когда можно будет попробовать необычные бахчевые
Специалисты провели исследование гаджетов, представленных на российском рынке
Торговая сеть запустила пилотный проект по внедрению онлайн-инкассации с помощью автоматизированных депозитных машин (АДМ)
Существую санитарные нормы, которые нарушают недобросовестные покупатели
Торговая сеть «Пятёрочка» подвела итоги федеральной акции «Почувствуй себя по-королевски», которая проходила во всех магазинах со 2 по 29 июля 2019 года. Обладателем главного приза – поездки в Кению для всей семьи – стал житель ЯНАО Дмитрий Ольховиков
В магазинах торговой сети «Пятёрочка» появились тележки с зарядными устройствами для смартфонов и мобильных телефонов
Торговая сеть «Пятёрочка» совместно с компанией Disney в России и СНГ запускает федеральную маркетинговую акцию «Стиратели-2». Она станет продолжением уникального для российского рынка ритейла сотрудничества с брендом Marvel
Торговая сеть «Пятёрочка» запустила собственный «Барный клуб» в рамках действующей программы лояльности
Как не нарваться на некачественный мед? Разбираем правду и мифы с экспертами
Индекс «Пятёрочки» за второй квартал 2019 года составил в Центральной части России, на Урале и в Сибири – 100%, в Москве - 93% и в Санкт-Петербурге - 96%
25 июля в Серпухове впервые состоялся пресс-блог-тур на фабрику Маревен с кулинарным мастер-классом "Итальянская паста"
Возрастная категория сайта 18+
|
Пиво при диабете 2 типа: повышает ли пиво сахар |
Дневник |
При заболеваниях, требующих соблюдение диеты, пациентам бывает очень сложно поменять свои привычки, и отказаться от некоторых продуктов и напитков. Лечение сахарного диабета 2 типа кроме, приема медикаментов, включает в себя исключение из рациона некоторых продуктов. Также следует полностью исключить употребление алкоголя. Но касается ли это пива?
Ограничение употребления алкогольных напитков в случае заболевания диабетом 2 типа связано с тем, что после употребления спиртного уровень сахара в крови несколько понижается. В совокупности с лекарственными препаратами, действующими аналогично, у человека может возникнуть гипогликемии.
Конечно, после выпитого бокала вина или пива больной сахарным диабетом не впадет в кому, и сахар не сильно подскакивает. Однако регулярное употребление спиртного и накопление в организме этанола способствует развитию и обуславливает степень тяжести гипогликемии. При этом вид спиртного напитка не имеет значения.
Специалистами доказано, что пиво имеет ряд свойств полезных для человеческого организма. Считается, что этот напиток действует на организм омолаживающее. Однако при заболевании сахарным диабетом стоит строго контролировать количество потребленного пива.
Суточная норма пива для человека с сахарным диабетом 2 типа не должна превышать 0,3 л. Такая норма разработана с учетом того, что углеводы, попавшие в организм с таким количеством пива, не вызывают уменьшение уровня сахара в крови, а наоборот, сахара становится больше.
Пивные дрожжи, содержащиеся в пиве, широко применяются при профилактике данного заболевания не только в России, но и странах Европы. Также доказан их эффект при лечении сахарного диабета 2 типа. Все специалисты однозначны в своих выводах: дрожжи, содержащиеся в пиве, приносят пользу организму при данном заболевании. Их используют в клиниках, где проходят курс реабилитации и лечения пациенты с сахарным диабетом.
Все дело в составе пивных дрожжей. Они богаты витаминами и микроэлементами, которые необходимы для нормального функционирования организма. Их прием улучшает обменные процессы в организме, а также стимулируют работу печени, повышает пиво и общий тонус.
Правила потребления пива при диабете 2 типа
Пиво не следует употреблять с целью уменьшения уровня сахара в крови, при нестабильном содержании глюкозы или в период перехода на другие лекарственные препараты.
Для пациентов при диабете частое употребление пива может привести к негативным последствиям. К ним относятся:
Негативное воздействие пива на организм больного диабетом 2 типа может быть незаметно сразу после употребление.
Но даже если нет явных симптомов проявления побочных действий от употребления пива, это не значит, что напиток не оказывает воздействия на внутренние органы, например, на поджелудочную железу. Часто употребление пива может привести к необратимым последствиям и заболеваниям внутренних органов.
Безалкогольное пиво оказывает более чадящее действие на организм больного, так как оно не содержит алкоголя вообще. Для больных диабетом предпочтительнее употреблять специальное диабетическое пиво, так как алкоголь и сахар в крови связаны между собой.
Из-за отсутствия в нем алкоголя его можно употреблять практически без ограничений, учитывая лишь его калорийность и корректируя, исходя из этого, дневной рацион. Безалкогольное пиво не влияет на уровень содержания глюкозы в крови и, следовательно, нет необходимости корректировки дозы лекарственных препаратов. Такое пиво не оказывает негативного воздействия на внутренние органы, и не увеличивает сахар в крови, как мы уже писали выше.
Сахарный диабет серьезное заболевание, однако, это не значит, что нужно отказаться от употребления пива. Главное не забывать следить за уровнем глюкозы и обращать внимание на самочувствие.
|
Коварный сахар |
Дневник |
Существует два типа диабета. Первым типом болеют дети или молодые люди, которым необходима инсулиновая терапия. Вторым типом заболевают люди от 40 лет, его возможно вылечить диетой.
«В России с 2000 по 2008 год выросло число людей с сахарным диабетом на 0,8 миллиона человек. В дальнейшем такой же рост произошёл уже за следующие четыре года, - рассказывает Светлана Паручикова, заведующая первым эндокринологическим отделением БУЗОО «Городская поликлиника» № 13. - Признаками наличия сахарного диабета может являться сухость во рту, жажда, частое мочеиспускание, склонность к плохому заживлению ран, гингивиты и стоматиты».
При диабете повышается риск развития рака, появляются проблемы с костями и суставами, высокое давление, развиваются сердечно-сосудистые заболевания. Как следствие, у больных сахарным диабетом возникает депрессия, ограниченная подвижность, а продолжительность жизни уменьшается.
«Если у женщин талия больше 80 см, а у мужчин - больше 94 см, то риск развития сахарного диабета высокий», - поясняет Светлана Паручикова.
40 ЛЕТ - ПОСЛЕ ЭТОГО ВОЗРАСТА РИСК ЗАБОЛЕТЬ ВЫШЕ.
Как правило, большинство людей с сахарным диабетом имеют избыточную массу тела. Различают два типа ожирения по форме фигуры: «яблоко» и «груша». Первый - самый опасный, и в последнее время наиболее распространённый. Для женщин такой тип ожирения грозит нарушением менструального цикла, бесплодием, риском сердечно-сосудистых заболеваний и онкопатологий.
Для того чтобы определить, есть ли у человека лишний вес, необходимо рассчитать индекс массы тела. Чтобы вычислить его, нужно свой вес в килограммах разделить на квадрат роста в метрах. Например, если вес человека равен 60 кг, а рост - 170 см, то индекс массы тела в этом случае равен: ИМТ = 60:(1,70 × 1,70) = 20,7. Если индекс массы тела от 18 до 25, то вес в норме. Если же выше 25, то у человека есть избыточный вес, а значит, пора задуматься о своём здоровье.
Если у кого-то из родственников был диагностирован сахарный диабет, риски получить такое опасное «наследство» высоки.
«Риск развития диабета второго типа есть у тех, у кого больна мама или папа, братья, сёстры, бабушки, дедушки. Риск диабета второго типа есть у детей, если больна мама - 40%, если болен папа - 50%», - добавляет эндокринолог.
Однако даже при наличии генетической предрасположенности здоровый образ жизни позволяет отсрочить или вообще предотвратить развитие заболевания.
ИЗБЕЖАТЬ БОЛЕЗНИ МОЖНО ПРИ ЗДОРОВОМ ОБРАЗЕ ЖИЗНИ.
Чем старше человек, тем больше у него рисков заболеть диабетом. Сахарный диабет второго типа чаще развивается у женщин после 45 лет. С возрастом замедляется скорость обменных процессов, уменьшается мышечная масса и увеличивается вес, поэтому после 45-ти так важно вести здоровый образ жизни и каждые три года проходить обследование на сахарный диабет.
Спровоцировать развитие диабета может стрессовая ситуация или депрессия. Помимо того что депрессия сопровождается подавленным состоянием, раздражительностью и потерей интереса к жизни, она увеличивает риск развития заболевания на 60%. При депрессии происходят гормональные изменения, повышающие риск развития ожирения. Кроме того, люди, испытывающие депрессию, как правило, не занимаются спортом и неправильно питаются.
Просмотр телевизионных программ за едой, «заедание» стрессов, недосып ведут к увеличению массы тела, а значит, и к сахарному диабету. По словам врача-эндокринолога, для человека безопасным является просмотр телевизионных передач до одного часа в неделю.
Также следует вести активный образ жизни, контролировать свой вес, избегать стрессов и не курить. Кроме того, людям старше 40 лет необходимо контролировать уровень глюкозы в крови. Такие несложные рекомендации повысят сопротивляемость организма к сахарному диабету.
|
| Страницы: | [1] |
