Эффективный способ посева моркови

Прореживать морковь не нужно!
Делается так: за 10-12 дней до посева семена моркови завязываем в тряпочку, посвободнее. Закапываем во влажную землю на штык лопаты. В течение этого срока из семян выветриваются эфирные масла, которые мешают семенам прорасти.

По истечении указанного срока откапываем узелки с семенами из земли. Семена будут уже набухшие, крупные, почти проросшие. Высыпаем их в пиалу и припудрим обычным крахмалом. Семена перестают прилипать к пальцам и хорошо видны на тёмной влажной земле. Аккуратно раскладываем их в бороздки с нужным интервалом и присыпаем песком или сухой землёй.

✔ Морковка всходит на 3-5 день после сева!

Причем без полива, так как полив создаст над семенами корку из земли, и пробиться им будет очень сложно. Всё, на этом заботы закончились. До самых всходов.

Потом только прополка. Поливать нельзя, иначе морковка вырастет короткая и невкусная. Я выращиваю её так много лет в Ленинградской области. На нашем участке почва - суглинок.
И урожай нас радует!

На одном из форумов 2004 года нашла вот такую тему "Аэрированный компостный чай. Новинка!" Мне интересна эта тема. К тому времени не было публикаций на эту тему на русском языке и форумчане, я полагаю микробиологи или что-то близкое к этому, со знанием английского языка, делились опытом и информацией по использованию АКЧ. Я сделала выкипировку того, что мне показалось интересным и полезным. По этой ссылочке можно найти первоисточник и ознакомиться более подробно http://dacha.wcb.ru/index.php?s=1ba862e1b9e5496abfa522ce6610a312&showtopic=1696Аэрированный компостный чай. Новинка!

 

"Компостным чаем можно и поливать и опрыскивать всё что угодно из растений. Никаких норм для этого Вам не нужно. Можно опрыскивать и поливать хоть каждый день, вреда не будет, но не будет и избыточной пользы. А правило это возникает из самой сущности компостного чая. АКЧ - это не просто питательные вещества и удобрения, АКЧ - это комплексный ИНОКУЛЯНТ.
Инокуляцию достаточно проделать ОДИН раз. Точно так же нет смысла делать дважды подряд прививку от гриппа или дифтерии.
От того, что Вы будете слишком часто поливать или опрыскивать АКЧ растения вреда не будет НИКАКОГО, но с другой стороны и пользы лишней не будет.
Частота применения диктуется лишь одним условием - присутствует ли у Вас на листьях и корнях полезная микро-флора и микро-фауна, или нет. Конечно, ответить на этот вопрос сами Вы не сможете, поскольку у Вас нет ни микроскопа, ни навыков, ни опыта для этого.
Но на самом деле это и не нужно. Дело в том, что если микроорганизмы обосновываются на листях растений и в ризосфере, то в силу свойства размножения они будут жить там и дальше, и даже увеличиваться в количестве. Но они могут и погибнуть в результате каких-либо стрессовых для них факторов.

Читать далее...

Почему сельдерей и мангольд описываем вместе? Это ведь не родственные культуры. Да потому, что их объединяют черешки. Редко кто в питании используют черешки овощных растений. 
Когда мы научились выращивать достаточно сложный в культуре черешковый сельдерей и употреблять его в пищу, тут же стали выращивать и мангольд, культура на редкость простая, и урожайная, к тому же лучше многих декоративных цветов своей яркой листвой украшает уголки сада. Черешки этих культур на кухне стоит использовать вместе.




Нет нищего проще, нарвать в конце лета корзинку помидор для заготовок, и затем пару корзинок черешков мангольда и сельдерея, и включить творческую фантазию. Яблочный аромат сока сельдерея, яркий цвет и тонкий оттенок привкуса черенков мангольда делают любые фантазийные заготовки из томатов необыкновенно вкусными. Но о кулинарии – в конце.



Итак. Сельдерей! (лат. Apium) – растение семейства Зонтичные или Сельдерейные. В природе встречается около 20 видов дикого сельдерея. Среди них самый известный – сельдерей пахучий, который является овощной культурой.
Это растение — двулетнее. Для получения зелени и корней его выращивают один год. На второй год растение цветет, формируя плод с семенами



Предки сортового сельдерея росли и растут как сорняк по всей Европе в болотистых низинах по берегам болот и рек. Дикие предки иногда очень горькие, даже ядовиты. Отдаленные родственники растут везде, и в Азии и в Америке. И везде народы сельдерей используют в пищу, а оценив его целебные свойства, приписывают ему магическое значение. Греки говорят, что сама богиня Афродита ежедневно ела сельдерейные корешки, чтобы всегда быть молодой и красивой.
В культуру сорта без горечи вошли не так давно, в Европе 200-300 лет назад. Больше всего над ним поработали англичане, выделяя лучшие экземпляры из своих болот.



Сельдерей не свекла. Поэтому если вы умеете выращивать свеклу, вам надо переучиваться. Сельдерей в средней полосе России растет плохо, слишком жарко и слишком сухо. Трудно создать ему условия прохладных влажных болот Англии с ее туманами в течении 5-6 месяцев, и такое же умеренно теплое лето. 



А вот на севере, от Новгорода до Архангельска можно и за три месяца вырастить даже корневой сельдерей с корнями до килограмма, просто посадите 2-2.5 месячную рассаду в почву богатую органикой и обеспечьте регулярным поливом.

Итак, свекле нужна известь в обычной огородной почве, не особенно черноземной, маленькая 3-4 недельная рассада и 2 месяца жаркого лета.
Чтобы вырастить сельдерей, нужна почва типа «заливного луга» богатая органикой, с повышенной кислотностью и высокой влажность, нужна двух месячная рассада, нужна защита от суховеев и регулярный полив, и длинное лето. В этом он как истинный англичанин, не любит ни жару, ни холод. Утром и вечером больше солнца, в полдень легкая тень.


Сортовой мангольд

Мангольд – это листовая свекла. Дикие формы растут по всему миру. Очень живучий сорняк, растет везде, где вырастит подорожник. Бросьте семена весной на почву в любом месте, после дождика они взойдут, и к осени дадут и черенки, и листья, правда, грубые горькие. 
Сортовой мангольд отобран на Сицилии. Чтобы вырастить такой «жирный сорняк», нужно и известью почву подсластить, и органики дать больше, и рыхлить и поливать почаще, да и приобрести современные европейские сорта и вырастить месячную рассаду, то есть ухаживать почти как за сельдереем.



Секрет 1 Сорта. Я покупаю пакетик одного из сортов черешкового сельдерея: Сочный, Юта, Паскаль, и по пакетику 2-3 сортов корневого сельдерея – из менее капризных российских - Егор, Есаул, Макар, или импортных по 50-80 руб за пакет - Диамант, Максим.
Разница наших и импортных сортов существенная, если собираетесь участвовать в выставках, но мне нужно вырастить несколько ведер не очень крупных корней в подвал на хранение, поэтому разницы никакой.
С мангольдом не заморачиваюсь, покупаю смесь семян с белыми, желтыми и красными черенками, так и называется «Весенняя радуга», можно купить и импортные семена с яркими гигантскими черенками, например сорт Алый за 70 руб., что бы мангольд высадить на клумбу как украшение среди гейхер.



Агротехника сельдерея.
Секрет 2 - Семена мелкие, быстро теряют всхожесть, поэтому я их храню в холодильнике не более двух лет, ежегодно докупаю несколько пакетов новых и высеваю в несколько плошек. Всегда оказывается, что один из трех пакетов был невсхожим. Перед посадкой семена просто сутки барботирую, без стимуляторов и АКЧ. Этого более чем достаточно.

Секрет 3 - Грунт любой. Но лучше торф или кокос с поливом комплексным жидким удобрением.
Беру мелкие плошки, где грунта не более 3-4 см, добавляю перлит или вермикулит, ведь потом рассаду надо будет пересаживать в грунт, чем рыхлей грунт, тем легче делать пикировку. Насыпаю на грунт тонкий слой снега, на него аккуратно раскладываю мельчайшие семена с расстоянием 1-1.5 см друг от друга, сверху чуть припорашиваю 1-2 мм торфом или кокосом. Снег растает, и семена будут идеально ровно посажены. Накрываю пленкой и на теплый светлый подоконник. Особого тепла не надо, но свет обязателен. Главное не пересушить. У меня всходят на 5 -7 день.



Секрет 4 - Пару слов о количестве семян. Мне нужно много корней на хранение в зиму, поэтому высаживаю две грядки по 10 метров кв. А черешкового сельдерея как баловство, много не надо, редко летом на стол в салаты или в супы, немного на заготовки осенью. Обычно 10 кустов черешкового сельдерея и столько же мангольда на семью хватает с избытком.



Секрет 5 - Высаживаю семена в конце февраля, чтобы в мае, когда сильных заморозков не бывает высадить в грунт в возрасте 2 мес.
Сельдерей живуч, даже оброненная на дорожке рассада после дождика прихватывается и вырастает, но крупный корень вырастает только из сильной рассады. Если у вас возможности есть, то лучше всходы семян в возрасте первого листа распикировать в стаканчики. Я обычно пересаживаю из плошки переросшую и загущенную рассаду, агротехникой ее исправляю уже на грядке.


30 штук в маленькой плошке на окне


Через 2 недели после высадки хорошо растет

Секрет 6 - На светлом окне в марте рассаду сельдерея не досвечиваю, поливаю и подкармливаю раз в 10 дней органическими и минеральными удобрениями. Так как рассада растет медленно, ей небольшой подкормки хватает, это не томат. В конце апреля, я ее переношу в теплицы из поликарбоната, опрыскиваю и поливаю АКЧ , провожу органические подкормки ( настоем перебродившего навоза) и она за 2 недели набирает силу и готова к высадке в грунт.


Можно садить под черную пленку.

Секрет 7 - Грядки рыхлю поверхностно, не перекапываю. Очень тщательно убираю многолетние корневищные сорняки, иначе потом вам не справится, они за первые 1.5 мес. пока сельдерей растет медленно, его убьют. В августе и сентябре сельдерей заглушает любой сорняк. 
Добавляю обязательно рыхлой органики слоем до 5 см сверху и в нее высаживаю рассаду. Если заморозки не ожидаются никогда ничем не накрываю, если заморозки до -5 гр. , то плотный лутрасил обеспечивают сравнительно холодостойкую рассаду защитой от небольших заморозков.



Секрет 8 - Корневой сельдерей высаживаю на узких грядках в 2 строчки, так же хорошо растет в 3 строчки, квадратами 20-25 см друг от друга. Междурядья широкие, до 80 см. Мульчирую их щепой или опилками.

Секрет 9 - Сельдерей любит уход первые месяцы роста, рыхление, подсыпку органики 2-3 раза летом, и строжайший хороший полив. Если органики много, я никакой минералки не вношу. Если почвы бедные и рост слабый подкармливаю органическими и минеральными удобрениями, составом как для овощных культур. 
За несколько недель до уборки сельдерея нужно оборвать нижние боковые листья и побеги, а также частично отгрести землю.


Секрет 10 - Уход за корневым сельдереем имеет особенности. Точка роста всегда должна быть над землей. Он не нуждается в окучивании. Даже наоборот — оно противопоказано, иначе образуется много боковых корней, корнеплоды вырастут некрасивыми и с плохим товарным видом. Во избежание этого следует даже отгребать землю от верхушки корневого сельдерея и обрезать лишние придаточные корни.

Секрет 11 - Также во время роста корнеплода – в период с июня по октябрь – следите за состоянием почвы. Она обязательно должна быть влажной, но не мокрой.
В сентябре – он растет быстро, ночи влажные прохладные, корни наливаются, если лист густой, и вы листья не обрывали, на половину бочонки корней выступают из почвы.

Секрет 12 - До использования АКЧ, сельдерей рос у меня плохо, выполненные корни встречались не более чем у 50% растений. Когда стал опрыскивать АКЧ до 4-6 раз за лето – то урожаи выросли раза в три. Если почву в апреле до посадок опрыскиваю гумматами типа Агровит Кор, то корни становятся еще больше.

Секрет 13 - Выкапываю корни как можно позже, в конце октября. Смотрю по прогнозу погоды. Легкие заморозки сельдерею на пользу, а вот если ожидаются морозы в 5-7 гр. то срочно убираю весь урожай. Подмороженный корень при хранении загниет.
Вызревшие корни хранятся как свекла или морковь, в ящиках в песке или опилках. Едим до весны.

Секрет 14 - Листовой сельдерей не высаживаю. Всегда есть более нежная зелень: укроп, базилик, петрушка, кинза, куст любистока. Пару листиков и с черешкового сельдерея подойдут для украшения стола, , а насушить можно лист и с корневого, выбрав молодые нежные листочки осенью.

Секрет 15 - Черешковый сельдерей лучше высаживать на отдельной маленькой грядке и для отбеливания заворачивать в крафт бумагу, или в фольгированный поролон, подвязывая все выше и выше по мере роста. Завернутый в черный полиэтилен сельдерей перегревается и сгнивает.
Отбеленный сельдерей долго хранится, на вкус нежный без горечи. Если за ним ухаживать и подкармливать по схеме, как описано для корневого сельдерея, то вы получите великолепнейший до двух килограмм овощ, интересней, чем привозная пекинская капуста. Его изысканный пряный аромат оттеняет вкус блюд из мяса, рыбы, птицы, особенно гуся и утки. 

Посмотрите как можно отбеливать и лук порей и черешковый сельдерей.







Секрет 16 - Семена сельдерея можно истолочь с солью, быстро высушить, хранить в закрытом сосуде как интересную пряность.. 

Секрет 17- Блезни, особенно при опрыскивании АКЧ у меня не наблюдаются, на юге их много.
Слизни и улитки к сельдерею сползаются со всех грядок. Я собираю их руками. У соседей его поражает сельдерейная муха, у себя я этого вредителя не встречал. В аномальное лето поражается сердцевинной гнилью, нужна строгая агротехника, химия для сельдерея опасна, корень ее накопит.



Агротехника мангольда.

Секрет 18 - Высаживаю рассады мангольда немного, специальные грядки делаю редко. Обычно пристраиваю его поближе к крыльцу, среди грядок с другими пряными растениями, или на клумбе среди цветов, чтобы все лето по быстрому, нарвать зелени для стола. Осенью – он идет на заготовки вместе с сельдереем. 
Его особенно любят в Швейцарии. Разноцветные огни листьев и черенков мангольда великолепная находка для дизайнера, он украсит и клумбу, и рабатку, и приживется в любом контейнере.


Мангольд и базилик среди цветов в июне.


Эта же грядка в июле.

Секрет 19 - Семена мангольда высеваю в ящики с любой огородной почвой без всякого замачивания, обычно в конце апреля, ставлю в теплицу и через 3 недели великолепная рассада под рукой, особенно если ее подкормить органикой и АКЧ. Это попутная культура, затрат 5 минут.

Секрет 20 - Уход такой же, как за свеклой или капустой, прополка сорняков, полив, рыхление, мульчирование органикой и опрыскивание АКЧ . Без полива летом в жару листья горчат, лучше высаживать под защитой деревьев. 
Без органики черешки мелкие и грубые, зато при органической мульче, осенью черенки и листья вырастают огромных размеров всех оттенков радуги. 
С перцами, томатами осенью всегда проблемы, огорчения от всяких грибных болезней, мангольд снимает стресс своей мощью и здоровьем, особенно если вас за него похвалят гости - огородники.



Секрет 21 - Убираю после легких заморозков, срезая черенки. Черенки хранятся в подвале не долго, завернутые в газету, а вот корни можно выкопать, прикопать во влажный песок и хранить всю зиму в холодном месте, там же где картофель, зимой посадить в горшок на окне и будет у вас свежая зелень. То же можно делать и с корнями черешкового сельдерея. 
Особенно детям нравятся такие опыты. Дети всегда торопятся, посадить семена и ждать осени - это целая жизнь. А тут зимой достали, намыли, посадили и через неделю попробовали в салате молоденькие ароматные листочки.





Кулинарные секреты сельдерея и мангольда.
В статьях о томатах и огурцах я кулинарии почти не касался, любая хозяйка на мои советы ответит десятком своих советов. О пищевых пристрастиях можно спорить бесконечно.
А вот точка зрения врача думаю, многим интересна. Мысль моя проста, наш стол беден набором овощей зимой. И наоборот, повседневная еда перенасыщена сложными блюдами на основе мучного, сладкого, жирного, жаренного. Страшней всего привычка есть каждый день соусы и майонезы из покупных баночек, где пищевых добавок и усилителей вкуса более десятка, где транс жиры и соль зашкаливают выше всяких допустимых норм.

И вот зимой из подвала вы достаете обычные картофель морковь свеклу. Из кладовки – тыкву и свои баночки с томатными заправками и грибами. Из морозилки спаржевую фасоль и броколи. Затем посылаете внука принести из потаенных складов в погребе лук порей и сельдерей. 
Всей семьей из такого богатства сочиняете каждый раз новые блюда, всегда без магазинных майонеза и кетчупа, без Е-добавок. При этом вы вдруг понимаете, что раньше у вас на еду уходило ведро картошки за пару дней, а теперь в пять раз меньше. А если вы попросите школьника посчитать на калькуляторе, сколько витаминов и микроэлементов вы получали раньше от картошки и макарон, и сколько теперь, когда на столе сельдерей, мангольд и прочие овощи, вы помолодеете просто от улыбки на вашем лице и хорошего настроения. 

Секрет 22 - Секрет - осенью надо делать голубцы, чередуя, из листа капусты, винограда и мангольда. Можно и в одной кастрюле сделать три эти варианта. Все будут в восторге от оттенков вкуса и нежности.

Секрет 23 - Берете зеленые черенки сельдерея, черенки мангольда четырех цветов – красные, розовые, желтые, белые, режете кубиками и заливаете маринадом, по вашему вкусу, как для томатов, закатываете в банки. Зимой – это великолепное украшение любых блюд .

Секрет 24 – Я все лишние черенки мангольда и сельдерея прокручиваю через мясорубку, или сок, или после варки пасту, добавляю во все переработки томатов. Томатные кетчупы с добавкой сельдерея и мангольда приобретают особый пикантный вкус. В банках с мелкими томатами, черенки или сок этих растений также придают изысканность томатным заготовкам.


Секрет 25 - Я сравнил по составу (витаминам и минеральным солям) знаменитые листовые растения, шпинат, пекинскую капусту и мангольд, все они используются в кулинарии примерно одинаково, и состав их примерно одинаков, однако мангольд чуть уступает шпинату, но содержит больше полезных веществ, чем пекинская капуста.



Секрет 26 - Сельдерей зимой мы используем и в сыром виде. Приносим из подвала корень, моем, чистим и натираем на современных шинковках в виде миллиметровых вермишелинок вместе с морковкой. В холодильнике в закрытой банке нашинкованный сельдерей хранится 2-3 дня. Главное он есть всегда под рукой, и его легко подсыпать в любое блюдо и любые салаты. Получается, за неделю пол килограмма сельдерея оказывается в нашем желудке.

Секрет 27 - Самые толстые черенки стоит зафаршировать и запечь, получается изысканное оригинальное и полезное блюдо. 
Мы черенки сельдерея добавляем понемногу в любые тушеные и печеные овощи. Если в утку положить не яблоки, а сельдерей, запах мяса дичи с диким ароматом сельдерея кружит голову и мужчинам и женщинам.

Секрет 28 - Лучший суп для похудения, это суп из сельдерея: - «Лук обжарить в оливковом или подсолнечном масле. На 2 литра воды идет 400 — 500 гр сельдерея, 2 помидора, 1-2 морковки, лук порей и зелень. Овощи мелко нарезать, залить водой и поставить на медленный огонь закипать. После закипания положить туда обжаренный лук, добавить специи, лавровый лист и кипятить минуть десять. Вот и все, суп готов…». На семь дней недели к нему добавляется по очереди фрукты, овощи, йогурт, постное мясо, рыба, бобовые, рис.

Секрет 29 - Для дорогих гостей можно приготовить изысканный золотой суп. Рецепт следующий.
– «…на 2 порции1 л воды
2 шт (150 г) картофеля кусок тыквы (200 г) размером с 1-2 картофелины
1 морковь (80 г) среднего размера 1,5-2 стебля или 80 г черешкового или корневого сельдерея 1 ч. ложка натертого корня имбиря.
специи: по 1/2 ч. л. семян калинджи (и/или 1/3 ч. л. шамбалы), орегано, листья шамбалы; молотый перец (черный или смесь перцев) или др. специи на ваш выбор
1 ч. ложка соли (или по вкусу)
1 ст. ложка листьев сельдерея или петрушки (при наличии)
Приготовление супа с тыквой и сельдереем:
Картофель, морковь и тыкву очистить. Подготовить черешки или корень сельдерея и специи.
Тыкву и картофель нарезать кубиками.
В кастрюлю с закипевшей водой положить картофель. А тыкву предварительно обжарить в небольшом количестве масла в течение 1-2 минуты, изредка перемешивая, и затем также добавить в кастрюлю.
Черешки сельдерея разрезать сначала вдоль на 2-4 части, а затем порезать поперек на кусочки средней толщины. (Корневой сельдерей порезать тонкой соломкой или мелкими кубиками).
Порезанный сельдерей высыпать в кастрюлю к остальным овощам.
Морковь натереть на крупной терке.
Разогреть в сковороде масло и поджарить семена калинджи и шамбалы (если используете) в течение 30 секунд, добавить натертый имбирь и морковь (после пассирования в масле она усилит цвет супа). Все перемешать и обжарить еще в течение 1-2 минут на небольшом огне.
Затем содержимое сковороды переложить в кастрюлю с овощами.
Варить суп до полной готовности всех овощей еще примерно 5-7 минут.
Незадолго до окончания варки (за 1-2 мин) добавить орегано, листья шамбалы, молотый перец и посолить суп 
Суп из тыквы с сельдереем готов! Перед подачей на стол можно еще добавить измельченную свежую зелень.
В зависимости от цвета тыквы (светло-желтой или оранжевой) и количества моркови суп может получаться разным по оттенкам, как полностью однородного золотистого цвета, так и с яркими оранжевыми вкраплениями. Все в ваших руках…»

Секрет 30 - Процитирую медицинские справочники о пользе сельдерея: -«… Сельдерей – удивительное по количеству витаминов и минералов растение: во всех его частях – в листьях, стеблях и корнях – содержатся витамин А, витамин К и Е, витамины группы В (тиамин и рибофлавин), никотиновая кислота, аминокислоты, эфирные масла.
Сельдерей обладает многими полезными свойствами. В частности, он оказывает небольшой мочегонный и слабительный эффекты, хорошо выводит токсины, мало калорий, это его главное диетическое достоинство.
Благодаря высокому содержанию эфирных масел сельдерей стимулирует весь организм. Это сказывается на состоянии кожи. 
С помощью диеты из сельдерея можно улучшить работу печени, сняв с нее лишнюю нагрузку.
Пряный вкус сельдерея стимулирует аппетит, а поданный к мясу сельдерей активизирует выделение желудочного сока и, таким образом, исчезнет ощущение тяжести после еды, улучшится усваивание пищи.
Хорошо сельдерей действует на почки, так что используется как источник поддерживающей терапии при лечении болезней почек и при мочекаменной болезни.
За счет своих тонизирующих свойств сельдерей хорошо влияет на зрение, а ежедневный прием столовой ложки сельдерейного сока укрепит иммунитет и поможет быстрее справляться с плохим настроением….». 
От себя добавлю, сельдерей ценен своими нежными пищевыми волокнами, они кормят микроорганизмы нашего кишечника. При регулярном употреблении корней сельдерея мы улучшаем наш микробиом, микробы перерабатывая волокна сельдерея, выделяют особые защитные органические кислоты, препятствующие онкологическим заболеваниям.

Послушав наши с бабушкой разговоры, внук – хоккеист, позвонил маме, посоветовался, и сказал, что сам приготовит себе блюдо с сельдереем.
Сходил в подвал принес крупный корень сельдерея и лук порей, затем из теплицы, где живет зимой птица, принес два огромных индюшачьих яйца.
На сковородку положил топленое масло, покрошил туда лук порей, и мелко натертый сельдерей, разбил яйца индюшки, сверху посыпал мелко накрошенным имбирем. У нас у всех от запаха с дымящейся сковородки потекли слюнки. Бабушка помогла все это блюдо выложить на тарелку, украсила замороженным укропчиком, достала баклажанною икру, и все сели дегустировать.
Старший внук после трапезы попробовал бицепсы хоккеиста и отметил, что они стали тверже. 

Серия сообщений "Распопов Г.Ф.":
Часть 1 - Моя смородина крупнее винограда
Часть 2 - Колонновидные яблони в моем саду
...
Часть 12 - Секреты выращивания целебных перцев. Распопов Г.Ф.
Часть 13 - Секреты выращивания целебных баклажан. Распопов Г.Ф.
Часть 14 - Секреты выращивания целебного сельдерея и мангольда. Распопов Г.Ф.
Часть 15 - Секреты выращивания лука порея и лука репчатого. Распопов Г.Ф.
Часть 16 - Секреты выращивания целебного чеснока. Распопов Г.Ф.
...
Часть 24 - Секреты картофеля в питании детей. Распопов Г.Ф.
Часть 25 - Локальные подкормки растений долгоиграющими удобрениями
Часть 26 - Чем лечить заболевшее растение: популярные и действенные фунгициды

"Художественная вышивка". Книга по вышивке.

Хотите окунуться в увлекательный и интересный мир вышивки, при чем самой разной, узнать даже может быть, что то новое для себя и вдохновиться на создание своего стиля в вышивке.

1.

Читать далее...

"Sibertu et point de croix". Книга по рукоделию.

В этой книге собраны примеры и идеи, как преобразить и украсить простые вещи - вышивкой крестом, а также даны выкройки на пошив этих самых изделий. Сумочки, кошельки украшения для волос и т.д. - выбор большой, будет где разгуляться фантазии))))))

1.

Читать далее...

1.

Читать далее...

Поделки для дома. Газетница

Читать далее...

http://buymeapie.com/blog/10-mug-cakes/

Читать далее...

Что можно приготовить из клюквы;234 рецепта из клюквы и другие кулинарные рецепты

http://www.gotovim.ru/subject/frukty/klukva.shtml

Рецепты из клюквы

На Руси клюкву называли «болотным виноградом», однако по содержанию полезных веществ клюква превосходит виноград во много раз. Ягоды клюквы - превосходный источник витамина С, который так необходим нашему организму в сезон простуд и инфекций. Кроме того, в состав клюквы входит довольно редкий витамин РР, который способствует усвоению аскорбинки, а потому в качестве средства для повышения иммунитета клюкве почти нет равных. Ягода необычны тем, что собирают ее два раза в год: осенью до снега и весной до его таяния. Необыкновенно кислый вкус ягод определят их полезность и целебность. Увы, к тому времени, как химики занялись изучением состава клюквы, все имена для кислот были уже разобраны. Кислый вкус ягоды в основном определяется тремя кислотами - урсоловой, бензойной и хлорогеновой. Две последние - антисептики, их присутствие делает невозможным брожение клюквенного сока, так что клюквенного вина нам не видать. Зато варенье, кисель, сироп, клюква в сахаре при желании могут занять достойное место на вашем столе.

Клюква в сахаре // Фруктово-ягодные десерты Клюква, моченная в сахарном сиропе // Мочение Клюква, моченная в воде // Мочение Клюква и яблоко в пряном вине // Фруктово-ягодные десерты Мусс клюквенный // Муссы Лимонад клюквенный // Лимонад Кисель клюквенный // Кисели Кисель клюквенный со взбитыми сливками // Кисели Напиток из молока, клюквы и яблочного пюре // Напитки из молока Морс клюквенный // Морсы Квас клюквенный // Фруктовые квасы Морс клюквенный с медом // Морсы Компот клюквенный // Компоты Сок клюквенный с мякотью // Соки Сироп клюквенный натуральный // Сиропы Желе клюквенное // Желе Конфитюр клюквенный // Конфитюры Варенье клюквенное (1 способ) // Варенье Варенье клюквенное (2 способ) // Варенье Варенье клюквенно-яблочное // Варенье Варенье клюквенное с орехами // Варенье Варенье из клюквы на меду // Варенье Суп хлебный // Латвийская кухня Салат из грибов с клюквой // Салаты грибные Салат из грибов с картофелем и огурцами // Салаты грибные Десерт из клюквы и апельсина // Фруктово-ягодные десерты Салат из клюквы // Закуски из овощей Кисель сложный // Кисели Рыба жареная с клюквой // Рыба жареная Салат из кальмаров с клюквой и яблоками // Салаты из кальмаров Салат "Таёжный" // Салаты грибные Салат "Веничек" // Салаты овощные Пирог с сырой свеклой и клюквой // Пироги Безе с клюквой // Безе (меренги) Ликер клюквенный // Ликеры Капуста савойская квашенная // Квашение Соус клюквенный к индейке (I) // Фруктово-ягодные соусы Соус клюквенный к индейке (II) // Фруктово-ягодные соусы Пирог с ягодной начинкой // Пироги Пончики банановые // Пончики Квас клюквенный (в дубовом бочонке) // Фруктовые квасы Квас клюквенный (в бутылках) // Фруктовые квасы Квас клюквенный на сухарном настое // Фруктовые квасы Квас клюквенный с мятой // Фруктовые квасы Клюквенный чатни // Чатни Пирог с клюквой // Пироги Суп из клюквы и яблок // Фруктовые супы Крем из клюквы и тыквы // Кремы для тортов Салат из белокочанной капусты с клюквой // Салаты с капустой Каша манная на клюквенном соке // Манные каши

• Финский ягодный суп // Фруктовые супы


• Салат из клюквы и сельдерея // Салаты из сельдерея


• Безятины (безе с клюквой) // Безе (меренги)


• Индейка с клюквой и апельсином // Блюда из индейки


• Напиток из клюквы и сыворотки // Фруктовые напитки


• Гусь с клюквой по-валдайски // Рецепты из гуся


• Морковный суп // Овощные супы


• Суп с курицей и клюквой // Куриный суп


• Утка, фаршированная клюквой // Рецепты из утки


• Суп-пюре из клюквы // Супы-пюре


• Суп из тыквы и клюквы // Тыквенные супы


• Пирог с клюквой и орехами // Пироги


• Пирог с клюквой и грушами // Пироги


• Торт "Клюковка" // Торты


• Пряная свинина с клюквой в винном соусе // Рецепты из свинины


• Жаркое из кролика (III) // Рецепты из зайца и кролика


• Филе норвежской сельди с соусом из клюквы и хрена // Закуски из рыбы


• Бискотти с клюквой и орехами // Итальянская кухня


• Десерт из белого шоколада // Шоколадные десерты


• Суфле с кремом // Суфле


• Клюквенно-яблочное суфле // Суфле


• Оладьи с клюквой // Оладьи и оладушки


• Клюквенно-ванильный морс // Морсы


• Ягодно-апельсиновые кексы с овсяными хлопьями // Кексы


• Клюквенный соус на говяжьем бульоне // Фруктово-ягодные соусы


• Клюквенный конфитюр с апельсинами // Конфитюры


• Ростбиф с соусом из ягод и овощами // Ростбиф


• Ореховое печенье с фруктовой начинкой и кремом // Печенье


• Салат капустный с апельсинами // Салаты с капустой


• Сконы Королевы Виктории к чаю // Сконы


• Салат лесной // Салаты грибные


• Салат из квашеной капусты с тыквой и клюквой // Салаты с квашеной капустой


• Салат из квашеной капусты с картофелем // Салаты с квашеной капустой


• Салат из капусты с клюквой и репчатым луком // Салаты с капустой


• Салат из краснокочанной капусты с орехами // Салаты с капустой


• Салат из свеклы с клюквой // Салаты из свеклы


• Cалат из моркови с клюквой // Салаты из моркови


• Салат из тертой моркови с вареньем и орехами // Салаты из моркови


• Клюквенное пирожное // Пирожные


• Пирог с клюквой и яблоками // Яблочные пироги


• Кисель клюквенный с молоком или сливками // Кисели


• Клюквенный кисель с молоком // Кисели


• Кисель слоеный // Кисели


• Салат из тыквы с клюквой // Салаты из тыквы


• Куриный рулет с фруктами // Куриные рулеты


• Рыба, жаренная с клюквой // Рыба жареная


• Яблоки с рябиной // Яблочные десерты


• Яблоки десертные // Яблочные десерты


• Индейка с клюквенной начинкой // Блюда из индейки


• Фаршированная индейка под клюквенным соусом // Блюда из индейки


• Мусс из ржаной муки и клюквы // Муссы


• Торт с клубничным вареньем // Торты


• Мясной цимес // Цимес


• Покрытый карамелью перевернутый грушевый торт с клюквой // Торты


• Соус из авокадо с клюквой // Соусы


• Клюквенно-тыквенные маффины // Маффины


• Клюквенно-лимонный торт // Торты


• Чай с клюквой // Чай и чайные напитки


• Чай с клюквой и мятой // Чай и чайные напитки


• Салат из абрикосов с клюквенным соком и орехами // Салаты фруктовые


• Клюквенный суп с манными клецками // Фруктовые супы


• Суп из клюквы с манной кашей // Фруктовые супы


• Хлебный суп с изюмом и клюквой по-латышски // Фруктовые супы


• Салат из клюквы с овощами // Салаты (консервирование)


• Клюквенный пирог с грушами // Пироги


• Салат из клюквы с фундуком // Салаты фруктовые


• Кексы с фундуком и клюквой // Кексы


• Телятина жареная с соусом из яблок и брусники // Блюда из говядины


• Мусс клюквенный с манной крупой // Муссы


• Жареная утка с клюквой // Рецепты из утки


• Утка в винном соусе с ягодами // Рецепты из утки


• Суп из клюквы с рыбой // Рыбные супы


• Бисквитный пирог с клюквой // Пироги


• Открытый пирог с клюквой и черносливом // Пироги


• Рисовые шарики с вишней // Блюда из риса


• Сметанные маффины с лимоном и сушеной клюквой // Маффины


• Клюквенно-апельсиновый соус // Фруктово-ягодные соусы


• Утка в ягодном соусе // Рецепты из утки


• Салат из белого и дикого риса с клюквой и виноградом // Салаты фруктовые


• Свиные ребрышки по-литовски // Ребрышки


• Каша кукурузная с клюквой // Кукурузная каша


• Крамбль из апельсинов с клюквой // Крамбли


• Яблоки, запеченные с клюквой и тоффи // Фруктово-ягодные десерты


• Тоффи с шоколадом и клюквой // Конфеты


• Ягодно-апельсиновый кекс с овсяными хлопьями // Кексы


• Запеченная индейка с апельсином и клюквой // Блюда из индейки


• Хлеб с вишней и клюквой // Десертный хлеб


• Киш с клюквой и сладким картофелем // Киш


• Печеные яблоки с рябиной // Яблочные десерты


• Кофейный пирог с грушами и клюквой // Пироги


• Коблер с грушами и клюквой // Коблеры


• Груши в клюквенном соке // Фруктово-ягодные десерты


• Рис с брюквой, грецкими орехами и клюквой // Блюда из риса


• Филе норвежской сельди с соусом из клюквы и хрена // Соленая и маринованная рыба


• Клюквенные кексы с маком // Кексы


• Хлеб с клюквой и орехами пекан // Рецепты для хлебопечки


• Сухофрукты с корицей // Марокканская кухня


• Перцы, фаршированные кускусом и клюквой // Рецепты из перца


• Яблочный штрудель с пеканом и корицей // Штрудели


• Праздничный хлеб с клюквой и орехами пекан в хлебопечке // Рецепты для хлебопечки

  Кекс с клюквой и грецкими орехами // Кексы Варенье из клюквы // Варенье Компот из яблок и клюквы // Компоты Клюквенно-апельсиновый соус с корицей // Соусы Капуста савойская квашеная // Квашение Перевернутый пирог с клюквой // Пироги Татен (Tarte Тatin) Перевёрнутый пирог с клюквой и финиками // Пироги Татен (Tarte Тatin) Перевёрнутый клюквенный пирог // Пироги Татен (Tarte Тatin) Клюквенный перевернутый пирог с итальянской меренгой // Пироги Татен (Tarte Тatin) Салат петрушечный с брусникой или клюквой // Салаты овощные Стейк из оленины с ягодным соусом // Стейк Крем-брюле с клюквой корицей и апельсинами // Крем-брюле Турноверы с яблоками, чеддером и сушеной клюквой // Турноверы Турноверы с яблоками и сушеной клюквой // Турноверы Сливочные блинчики с клюквенным соусом // Блинчики (сладкие и несладкие) Салат из утки с яблоками и клюквой // Салат из утки Салат из утки «Егерский» // Салат из утки Груши, фаршированные клюквой, сыром и орехами // Фаршированные фрукты Яблочная окрошка с квашеной капустой // Окрошка Пирог с капустой и брынзой // Капустные пироги Корзиночки с черникой и клюквой // Фруктово-ягодные десерты Шарлотка с клюквой // Шарлотка Дрожжевой тыквенный пирог с изюмом // Пироги тыквенные Желе из розового шампанского // Желе Утка с финиками и айвой // Рецепты из утки Начинка с каштаном, беконом и клюквой // Другие десерты Салат из репы с ягодами // Салаты фруктовые Мусс клюквенный на манке // Муссы (несладкие) Клюквенное печенье // Печенье Свинина фаршированная с клюквенным соусом // Рецепты из свинины Перевёрнутый пирог с ананасами и клюквой // Пироги Татен (Tarte Тatin) Индейка с соусом из портвейна с рисовой начинкой // Блюда из индейки Клюквенное желе с цедрой, корицей и портвейном // Желе Салат из квашеной капусты с картофелем и клюквой // Салаты с квашеной капустой Салат из квашеной капусты с солеными огурцами и клюквой // Салаты с квашеной капустой Липкие крестовые булочки // Булочки Клюквенный квас с лимоном // Фруктовые квасы Оленина, тушенная с картофелем // Лось, косуля, кабан Щи из оленины // Щи Вафли клюквенные // Вафли Повидло из плодов шиповника и клюквы // Повидло Сочни овсяные с сушенной клюквой и творогом // Сочни Пирожные с клюквой и виноградом // Пирожные Коричное безе с кремом с клюквой и манго // Безе (меренги) Овсяная каша с клюквой и апельсином // Овсяные каши Овсяное печенье с клюквой // Овсяное печенье Яблочный пирог с клюквой // Пироги Кексы с клюквой и сливочным кремом // Кексы Сыр бри, запеченный в слоеном тесте с клюквой // Выпечка с сыром Мясные рулеты с клюквой // Мясные рулеты

• Клюквенный соус // Фруктово-ягодные соусы


• Хлебный пудинг с клюквой // Пудинги


• Желе с клюквой, фруктами и орехами // Желе


• Пряный клюквенно-фруктовый напиток // Фруктовые напитки


• Печенье с белым шоколадом и клюквой // Печенье


• Запеканка из свинины с клюквой // Мясные запеканки


• Индейка, запеченная с клюквой и кашатанами // Блюда из индейки


• Индейка, запеченная с клюквой, беконом и грецкими орехами // Блюда из индейки


• Бисквитного пирога с клюквой и ароматной грушей // Бисквиты


• Пирожки жареные с клюквой и яблоками // Пирожки


• Варенье из клюквы, яблок и орехов // Варенье


• Суп из клюквы с лапшой // Фруктовые супы


• Варенье из клюквы с цедрой // Варенье


• Яблочный крамбль с клюквой // Крамбли


• Манник с сухофруктами // Манник


• Легкий салат с дайконом, яблоком и ягодами // Салаты из редьки


• Яблочно-клюквенный пирог с орехами // Яблочные пироги


• Яблочный пирог с клюквой по-шотландски // Яблочные пироги


• Тирамису с фламбированными яблоками и клюквой // Тирамису


• Коврижка клюквенная // Коврижки


• Оладьи с клюквой и миндалем // Оладьи и оладушки


• Тыквенно-овсяное печенье // Овсяное печенье


• Овсяное печенье с белым шоколадом // Овсяное печенье


• Овсяно-банановое печенье с клюквой // Овсяное печенье


• Овсяное печенье с орехами, ирисками и клюквой // Овсяное печенье


• Каша рисовая томленая // Рисовые каши


• Пасха с рикоттой и маскарпоне // Пасхи


• Террин из индюшатины с миндалем и вяленой клюквой // Террин


• Морс из черники и клюквы // Морсы


• Клюквенный морс с медом // Морсы


• Морс из черной смородины и клюквы без сахара // Морсы


• Клюквенный пудинг с мороженым // Пудинги


• Суп клюквенный на рисовом отваре с клецками // Фруктовые супы


• Парфе из халвы // Парфе

Серия сообщений " ОВОЩНЫЕ":
Часть 1 - Рецепт Овощной салат в "чашечках" из картофеля
Часть 2 - Хорошая кухня - стрельцовская морковка. Кулинарная книга рецептов. Салаты, выпечка.
...
Часть 12 - Как приготовить вкусные салаты;Какой салат можно приготовить
Часть 13 - Салат с баклажанами
Часть 14 - Что можно приготовить из клюквы;234 рецепта из клюквы и другие кулинарные рецепты
Часть 15 - Кулинарный рецепт;Салат Праздничный Каллы с морепродуктами
Часть 16 - Как приготовить салат с красной консервированной фасолью;Салат с красной консервированной фасолью

Серия сообщений "НАПИТКИ":
Часть 1 - СУПЕРЧАЙ
Часть 2 - КАКАО "ВОЗДУШНЫЙ ПОЦЕЛУЙ"
...
Часть 11 - Освежающие напитки :: Летние освежающие напитки от KEDEM.RU
Часть 12 - НАПИТКИ СО ВСЕГО СВЕТА-В ЖАРУ!
Часть 13 - Что можно приготовить из клюквы;234 рецепта из клюквы и другие кулинарные рецепты
Часть 14 - Кулинарный рецепт:"Морс зимний"
Часть 15 - Как приготовить целебный рябиновый настой;Витаминный рябиновый настой

Серия сообщений " С МЯСОМ":
Часть 1 - Рецепт салата "Виола"
Часть 2 - Салат Валентинка
...
Часть 4 - Кулинарные рецепты салатов;Более 240 рецептов с фото
Часть 5 - Как приготовить вкусные салаты;Какой салат можно приготовить
Часть 6 - Что можно приготовить из клюквы;234 рецепта из клюквы и другие кулинарные рецепты
Часть 7 - Как приготовить салат с фаршем;Мексиканский слоеный салат "Начос"

Серия сообщений "САЛАТЫ":
Часть 1 - САЛАТ "АЛЁНКА"
Часть 2 - САЛАТ С ГРИБАМИ "БЕЛАЯ БЕРЕЗА"
...
Часть 32 - Как приготовить вкусные салаты;Какой салат можно приготовить
Часть 33 - Салат с баклажанами
Часть 34 - Что можно приготовить из клюквы;234 рецепта из клюквы и другие кулинарные рецепты
Часть 35 - Кулинарный рецепт;Салат Праздничный Каллы с морепродуктами
Часть 36 - Как приготовить салат с морепродуктами;кулинарный рецепт салата с морепродуктами "Антикризис"
Часть 37 - Как приготовить салат с фаршем;Мексиканский слоеный салат "Начос"
Часть 38 - Как приготовить салат с красной консервированной фасолью;Салат с красной консервированной фасолью

Серия сообщений " С МОРЕПРОДУКТАМИ":
Часть 1 - Салат с ананасом курицей и кальмарами
Часть 2 - Закусочный торт с вафельными коржами
...
Часть 9 - Кулинарные рецепты салатов;Более 240 рецептов с фото
Часть 10 - Как приготовить вкусные салаты;Какой салат можно приготовить
Часть 11 - Что можно приготовить из клюквы;234 рецепта из клюквы и другие кулинарные рецепты
Часть 12 - Кулинарный рецепт;Салат Праздничный Каллы с морепродуктами
Часть 13 - Как приготовить салат с морепродуктами;кулинарный рецепт салата с морепродуктами "Антикризис"

Серия сообщений "С РЫБОЙ":
Часть 1 - Рыбный торт «Рыбацкая удача»
Часть 2 - Ну, очень большая подборка салато

1.) ВКУСНАЯ СОЛЕНАЯ РЫБКА ЗА 2 ЧАСА .

Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Но и сразу она очень хороша. В этот раз я солила сразу и селедку, и скумбрию вместе. Вы берите рыбку на свой вкус.

Потребуется:

2 рыбки
лук по вкусу (его можно побольше, очень вкусный)
вода комнатной температуры 400 мл
соль 2 столовых ложки без горки
масло подсолнечное (можно с запахом, кому нравится) 200 мл
лавровый лист 3 штуки
гвоздика 3 штуки
перец горошком 10 штук
кориандр горошком 1 чайная ложка
уксус столовый 6%-9% (или яблочный) 2 ст л

Как делать:

1. Рыбу почистить от внутренностей, промыть холодной водой. Снять шкурку и аккуратно отделить от хребта филе. Порезать на кусочки.
2. В воде растворить соль. Рыбу сложить в миску и залить водой с солью. Оставить на 2 часа при комнатной температуре.
3. Масло перемешать с уксусом. Порезать лук полукольцами.
4. Слить рассол с рыбы, ополоснуть проточной водой.
5. Складывать в миску (банку), чередуя с луком и специями, залить маслом.

Рыбка готова, но через несколько часов она будет еще вкуснее)

2.) РЕЦЕПТ МАРИНАДА ДЛЯ КРАСНОЙ РЫБЫ .

Потребуется:

1 кг рыбного филе
4 столовых ложки крупной морской соли
2 столовых ложки сахара
цедра 1 лимона
20 грамм зелени укропа
1 или пол столовой ложки коньяка

Как делать:

1. Натереть кусок рыбного филе солью и сахаром. Обвалять в лимонной цедре и укропе. Сбрызнуть коньяком.
2. Закрыть пищевой пленкой, слегка надорвав ее, чтобы был доступ воздуха.
3. Поставить в холодильник на несколько часов: минимум 4 часа для слабосоленого вкуса, а лучше на ночь.

3.) СЕЛЬДЬ ПРЯНОГО ПОСОЛА .

Набор пряностей, как и в других рецептах соления и маринования чего-либо, можете менять на свой вкус. И еще, таким образом, можно солить практически любую рыбу!

Время приготовления: 10 минут + время на маринование (48 часов)

Порций: 4-6:

Потребуется:

Рассол на 1 литр воды:

4 столовых ложки соли
1,5 столовых ложки сахара
80 мл спиртового уксуса (обычного)
1 чайная ложка семян кориандра
6 ягод можжевельника
2 штуки гвоздики
4 горошины душистого перца
½ чайной ложки горошин черного перца
3 лавровых листа
2 свежие или мороженные сельди

Как делать:

1. Все ингредиенты для рассола и воду поместить в небольшой сотейник.
2. Довести до кипения и мешать до полного растворения соли и сахара. Снять с огня и полностью остудить.
3. Сельди выпотрошить, отрезать голову, хорошо помыть. Положить в лоток.
4. Залить остывшим рассолом и оставить на 48 часов в холодильнике, время от времени поворачивая рыбу. Сельдь готова!

Способ подачи: порезать сельдь на кусочки, обложить резанным красным луком, сбрызнуть нерафинированным подсолнечным маслом, соком и цедрой лимона. Хранить в рассоле не дольше недели, в холодильнике. Без рассола, в лотке 2 недели. Лучше всего на вкус, на третий день соления.

4.) СОЛЕНАЯ РЫБА .

Берем рыбку свежемороженную (селедку или скумбрию). Рыбку (на 2 штучки) распотрошить, помыть, обсушить салфеткой и разрезать на кусочки.

Подготовить смесь для соления:

2 столовые ложки соли
1 столовая ложка сахара
2-3 столовых ложек укропа, можно свежий
1/2 чайной ложки чёрного перца
сухой базилик (по желанию)

Как делать:

1. На пищевую плёнку выкладываем рыбку, предварительно макнув в смесь для соления с 2-х сторон.
2. Всю рыбку плотно прижимаем, оборачиваем плёнкой и помещаем в полиэтиленовый пакет на сутки.
3. Затем рыбку выложить на блюдо, добавить несколько капель лимонного сока и 2-3 столовые ложки растительного масла! Рыбка готова

Признаться, люблю я рыбку. Но и от ананасов не откажусь никогда. И пришла ко мне в голову оригинальная мысль. Почему бы не соединить их вместе?

Такое интересное сочетание: рыба, ананасы и томатный соус. А какой же особенный вкус у этого блюда.



Предлагаю Вам рецепт рыбы с ананасами и томатом, надеюсь он Вас не разочарует.

Вариация известного блюда "Salmon en croute" (лосось в корочке) — эффектный и простой рецепт для новогоднего и просто праздничного стола. Если использовать готовое слоеное тесто, то блюдо готовится очень быстро настолько легко, что справится любой. Но, конечно, опытные кулинары могут самостоятельно приготовить несладкое рубленое или слоеное тесто и тогда получится еще лучше.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Замечательный овощной тарт. Да, сейчас не совсем сезон свежих ароматных помидоров, но это не помешает им насладиться совершенно.
Это очередной хороший рецепт-идея, на основе которого можно много всего напридумывать.

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Изумительный пирог - Рассыпчатое тесто, нежный творог, воздушная меренга и смородиновая кислинка! В этом пироге при желании можно заменить смородину на другую ягоду,( лучше кислую ) - не пожалеете.

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

мне кажется, имбирные печенья очень подходят зиме и новому году. а еще они ооочень простые!)

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Рождество и новый год близко-близко, хоть мы, может, этого пока и не чувствуем. и чтобы не думать за два дня что приготовить необычного к праздникам, неплохо экспериментировать заранее) например, посмотреть на кухни европы, где очень развита вся эта кулинарно-рождественская тема. я очень люблю италию и вот мой итальянский рождественский кекс pangiallo (панджалло). там больше, конечно, распространено приготовление панеттоне (он похож немного на наш кулич).
мой же панджалло не очень традиционный - я добавила в него яйца и немного молока, т.к. без них, на мой взгляд, получается дико-сладкий рахат-лукум.
а так, за исключением яиц и молока, всё в нем очень классическое и, как передает интернет, готовят это в регионе лацио. наверное, надо все же как-нибудь приехать в италию именно на рождество и проверить)

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

За основу я взяла популярный рецепт курицы Cordon Bleu, где в куриную грудку заворачивают обернутый ветчиной сыр, а сверху - панировка. Сделав одну такую, я мысленно прикинула будущий калораж и ужаснулась. х) В общем, ветчина была заменена на помидоры, да и муки я взяла меньше, чем берется обычно...

В общем, представляю вашему вниманию куриную грудку по мотивам Cordon Bleu.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Этот способ приготовления домашнего мороженого невероятно прост!

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Струффоли - традиционная неаполитанская сладость, которую готовят на Рождество и Новый год. В том или ином виде и под другими названиями струффоли (медовые шарики) известны и в других регионах Италии и даже в нашей кухне - с татарским чакчаком, например, у них похожий вкус. Предлагаю, как и неаполитанцы, использовать этот рецепт для новогодних празднований, получается очень вкусно!
Мастеркласс по типичным неаполитанским струффоли мне провела коренная неаполитанка, об это рецепте и напишу.

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для борьбы с различными пятнами на одежде можно приобрести универсальный пятновыводитель, а можно такое же средство изготовить самостоятельно.
Смешайте 2 ст., л. воды и 1 ст. л. пищевой соды. Когда сода полностью растворится, добавьте 1 ст. л. перекиси водорода и перелейте раствор в бутылочку с распылителем. Если будет нужно удалить пятно, побрызгайте на него этим составом и немного подождите, а затем промойте водой.Застарелые пятна: можно намочить и оставить на ночь. 

 

Чтобы избавиться от темных кругов и мешков под глазами, нужно, в первую очередь, заняться веками.

Эта проблема волнует многих, с определенного возраста. Круги под глазами и мешки не кого не красят, красивее и моложе не делают, а наоборот делают лицо не таким молодым, привлекательным. Операция это много денег и риск для здоровья. Если есть возможность, то лучше от операции отказаться.

Рассмотрите эти способы, возможно они вам подойдут и помогут.

 

1. Ледяной массаж век.
Для подтягивания век после сна вам потребуется лёд. Заранее приготовьте кубики льда из ромашки, мяты или просто из минеральной воды, куда добавьте несколько капель лимонного сока.

Этим льдом протрите веки аккуратными круговыми движениями, начиная от области ресниц и постепенно поднимаясь к бровям. (Если вы работаете с кислым льдом, старайтесь избегать попадания в глаза).
Прекрасный эффект утренней подтяжки век получается с помощью серебряной чайной ложки. Для этого чайную ложечку погрузите в мелко колотый лед, а затем охлажденную приложите на несколько секунд к векам, процедуру повторите 5 - 8 раз.

2. Маска для век с желтком
Для того, чтобы избавиться от нависших век, воспользуйтесь следующей маской. Взбейте один яичный желток и добавьте к нему несколько капель кунжутного ли оливкового масла. Нанесите на веки на 15 минут, смойте теплой водой, нанесите крем.

3. Маска для век из картофеля
Сырой картофель прекрасно справляется с отеком век, удаляет мелкие морщины и обновляет кожу. Картофель средней величины натрите на мелкой терке, полученную массу хорошо перемешайте и положите в холодильник на 15-20 минут. Потом нанесите маску на кожу вокруг век на 10-15 минут, смойте прохладной водой, нанесите крем. Вместо картофеля можно воспользоваться свежим огурцом, он прекрасно снимает отечности, увлажняет кожу, и делает ее свежей.

4. Маска для век из молока
Возьмите 1/4 стакана свежего молока и добавьте к нему 4 столовых ложки соды, хорошенько взбейте массу и охладите на протяжении 20 минут в холодильнике. Нанесите на веки и через 15-20 минут аккуратно смойте прохладной водой. Молоко - прекрасный натуральный ингредиент, который очень хорошо использовать для кожи вокруг глаз.

5. Маска для век от отечности из петрушки
Возьмите пучок петрушки (можно и корень) порубите на мелкие кусочки, потом немного потолчете ее, чтобы выделился сок. Нанесите петрушку на кожу вокруг глаз, а сверху прикройте влажной салфеточкой. Через 15-20 минут смойте маску прохладной водой. Петрушка увлажняет кожу, снимает отечности, убирает морщины.

При нанесении любого крема на кожу вокруг глаз советуем это делать массажными движениям, по верхнему веку подушечками пальцев вести от переносице к вискам, а по нижнему - от висков к переносице. Заканчивать стоит отрывистыми движениями по нижнему веку, как бы мелкими ударами подушечек среднего и безымянного пальцев.