БАКЛАЖАНЫ С ГРАНАТОМ НА ЗИМУ

Среда, 03 Августа 2016 г. 08:33 + в цитатник

Цитата сообщения Ирина_Зелёная

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

А мне вот дали такой рецепт баклажанов с гранатом и луком, говорят очень вкусно. Попробуем.

Баклажаны с гранатом, Баклажаны лук гранат, Баклажаны гранат лук

10кг. баклажан, 3кг. лука репчатого, 400г. чеснока, 4 граната больших, 4 горьких перца, куча зелени типа укроп-петрушка. рассол: по 2 стакана раст. масла, уксуса 9% и воды, если чуточку не хватит, то можно еще немного водой разбавить....Так вот все чистится, баклажаны режутся кружочками, лук кольцами, чеснок мелко-мелко или давится, зелень и перец мелко-мелко. Далее баклажаны посолить и слегка обжарить на растительном масле в сковородке (трудоемкий процесс, лучше сразу на нескольких сковородках). Рассол закипятить и охладить. Перемешать лук, перец и чеснок. Ну и начинается творческий процесс: слой баклажан (1-1,5см.), слой термоядерной луковой смеси (тоненький), горсточка гранатовых зерен и засыпать зеленью и снова баклажан-лук-гранаты-зелень... все плотненько утрамбовываем, очень плотненько; заливаем холодным рассолом, закрываем банку и в холодильник минимум недели 3, а лучше месяц глотаем слюни, глядя на банки... затем открываем и закусон готов!!! - получается на вкус, как грибы и необычно из-за граната.

Для начала взяла половину всего, как мне показалось слишком много лука и не указано сколько соли, поэтому присаливала по вкусу. А слюнки действительно текут когда заглядываешь в холодильник.

Заготовки из баклажан, Баклажаны с гранатом, Маринованные баклажаны

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Заготовки

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/bratsk65/post395666812/">Р‘РђРљР›РђР–РђРќР« РЎ Р“Р РђРќРђРўРћРњ РќРђ Р—РРњРЈ</a><br/>
	&nbsp;

Рђ РјРЅРµ РІРѕС‚ РґР°Р»Рё С‚Р°РєРѕР№ СЂРµС†РµРїС‚ Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅРѕРІ СЃ РіСЂР°РЅР°С‚РѕРј Рё Р»СѓРєРѕРј, РіРѕРІРѕСЂСЏС‚ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ. РџРѕРїСЂРѕР±СѓРµРј.&nbsp;
					
						
					
						
						
						10РєРі. Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅ, 3РєРі. Р»СѓРєР° СЂРµРїС‡Р°С‚РѕРіРѕ, 400Рі. С‡РµСЃРЅРѕРєР°, 4 РіСЂР°РЅР°С‚Р° Р±РѕР»СЊС€РёС…, 4 РіРѕСЂСЊРєРёС… РїРµСЂС†Р°, РєСѓС‡Р° Р·РµР»РµРЅРё С‚РёРїР° СѓРєСЂРѕРї-РїРµС‚СЂСѓС€РєР°. СЂР°СЃСЃРѕР»: РїРѕ 2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° СЂР°СЃС‚. РјР°СЃР»Р°, СѓРєСЃСѓСЃР° 9% Рё РІРѕРґС‹, РµСЃР»Рё С‡СѓС‚РѕС‡РєСѓ РЅРµ С…РІР°С‚РёС‚, С‚Рѕ РјРѕР¶РЅРѕ РµС‰Рµ РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РІРѕРґРѕР№ СЂР°Р·Р±Р°РІРёС‚СЊ....РўР°Рє РІРѕС‚ РІСЃРµ С‡РёСЃС‚РёС‚СЃСЏ, Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ СЂРµР¶СѓС‚СЃСЏ РєСЂСѓР¶РѕС‡РєР°РјРё, Р»СѓРє РєРѕР»СЊС†Р°РјРё, С‡РµСЃРЅРѕРє РјРµР»РєРѕ-РјРµР»РєРѕ РёР»Рё РґР°РІРёС‚СЃСЏ, Р·РµР»РµРЅСЊ Рё РїРµСЂРµС† РјРµР»РєРѕ-РјРµР»РєРѕ. Р”Р°Р»РµРµ Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ РїРѕСЃРѕР»РёС‚СЊ Рё СЃР»РµРіРєР° РѕР±Р¶Р°СЂРёС‚СЊ РЅР° СЂР°СЃС‚... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/bratsk65/post395666812/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Стена

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

БАКЛАЖАНЫ С ГРАНАТОМ НА ЗИМУ