300 гр. вешенок
1 морковь
1 луковица
1 ч. л. томатной пасты
0,5 ч. л. бальзамического уксуса (можно больше)
1 зубчик чеснока
зелень
черный перец
соль
масло растительное

Грибы обжарить на растительном масле. Посолить, поперчить. В еще теплые грибы добавить чеснок и бальзамический уксус.
Морковь натереть на терке, лук порезать. Обжарить их на растительном масле, добавить томатную пасту, соль, перец и немного потушить.
На тарелку выложить грибы и покрыть их овощами. Посыпать зеленью.


слова и фото автора

источник рецепта