Берем курицу, в блендере мелем чернослив и грецкий орех.

Набиваем курицу и защипываем зубочистками. Далее, готовим заливку : соевый соус, томат-паста, мед, пол-лимона, чеснок, горчица. Все варьируем по вкусу.)))

Курицу кладем в утятницу и заливаем заливкой.

 Накрываем крышкой и отправляем в духовку на 1,5 часа (курица большая была). В процессе приготовления птичку переворачиваем на пол-пути.Пока птичка готовится , режем картошку, чуть присаливаем и добавляем лук и чеснок.

 Курицу вынимаем и заливаем картошку оставшейся от куры жидкостью. Накрываем фольгой и отправляем в духовку. В процессе приготовления картошку мешаем. За 10 мин. до готовности снимаем фольгу и запекаем...

Вот результат!))))