Печенюшки-сметанюшки - ленивые слоёные!

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 11:50 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Печенюшки-сметанюшки - ленивые слоёные!

Рецепт примитивный, но очень-очень вкусно получается
Эти печеньки пользуются сверх-повышенной популярностью у нас в семье и среди всех наших гостей. И это при том, что у меня все просто уже избалованы выпечкой до неприличия. Испечь торт у нас - что-то типа пирожков налепить...

Я знаю, что ничего нового не придумала, вполне возможно - вам этот рецепт очень даже знаком. Но вдруг кому-то пригодится...
В состав теста сахар не входит, но зато им щедро посыпаются печеньки перед выпечкой.

Печенюшки-сметанюшки очень хороши к чаю, кофе и молоку. В процессе выпечки они приобретают аппетитный, бежево-золотистый цвет. А после выпечки такие печенюшки получаются нежно-слоистыми, с приятным творожным послевкусием.

натереть на терке замороженный маргарин.

Сметана - 1.5 стакана
Мука - 2 стакана
Масло слив. (маргарин) - 200 г.

Для смазки яйцо

Для посыпки 1 ст. сахара

Муку высыпать в миску,

натереть на терке замороженный маргарин.

при натирании, периодически пересыпаем маргарин мукой, чтобы он не сбился в однородный ком

добавить сметану,

Быстро замесить тесто,

а затем охладить 1 час. Получившегося куска мне хватает на два полных протвиня. Вообще - лучше было бы на три части делить, но мне лень

Отрезаю половину. Вторую половину кладу обратно в холодильник, чтобы маргарин не таял

Тесто раскатать на покрытой мукой доске где-то 7 мм - тоньше не надо - хуже поднимуться

смазать яичным желтком или целым взбитым яйцом и густо посыпать сахарным песком.

разрезать на кусочки,

положить на смазанный маслом противень. У меня силиконовый коврик - поэтому я ничем не смазываю

Выпекать в предварительно подогретой духовке при 200 градусах 10-15 мин, до появления золотисто-желтой корочки. У меня если честно, пекуться дольше. Лучше смотреть по степени зарумянивания

Внутри получается нежно-слоистое, с приятным творожным послевкусием!
grunja.blogspot.com

Серия сообщений "печенье":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 35 - Без заголовка
Часть 36 - Печенье “Орешек” с вареной сгущенкой - форма есть, а рецепт был утерян,а так хочется испечь ...
Часть 37 - Печенюшки-сметанюшки - ленивые слоёные!

Рубрики:

кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/borodalora/post344312851/">РџРµС‡РµРЅСЋС€РєРё-СЃРјРµС‚Р°РЅСЋС€РєРё - Р»РµРЅРёРІС‹Рµ СЃР»РѕС‘РЅС‹Рµ!</a><br/>РџРµС‡РµРЅСЋС€РєРё-СЃРјРµС‚Р°РЅСЋС€РєРё - Р»РµРЅРёРІС‹Рµ СЃР»РѕС‘РЅС‹Рµ!

Р РµС†РµРїС‚ РїСЂРёРјРёС‚РёРІРЅС‹Р№, РЅРѕ РѕС‡РµРЅСЊ-РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ
РС‚Рё РїРµС‡РµРЅСЊРєРё РїРѕР»СЊР·СѓСЋС‚СЃСЏ СЃРІРµСЂС…-РїРѕРІС‹С€РµРЅРЅРѕР№ РїРѕРїСѓР»СЏСЂРЅРѕСЃС‚СЊСЋ Сѓ РЅР°СЃ РІ СЃРµРјСЊРµ Рё СЃСЂРµРґРё РІСЃРµС… РЅР°С€РёС… РіРѕСЃС‚РµР№. Р СЌС‚Рѕ РїСЂРё С‚РѕРј, С‡С‚Рѕ Сѓ РјРµРЅСЏ РІСЃРµ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ СѓР¶Рµ РёР·Р±Р°Р»РѕРІР°РЅС‹ РІС‹РїРµС‡РєРѕР№ РґРѕ РЅРµРїСЂРёР»РёС‡РёСЏ. РСЃРїРµС‡СЊ С‚РѕСЂС‚ Сѓ РЅР°СЃ - С‡С‚Рѕ-С‚Рѕ С‚РёРїР° РїРёСЂРѕР¶РєРѕРІ РЅР°Р»РµРїРёС‚СЊ...

РЇ Р·РЅР°СЋ, С‡С‚Рѕ РЅРёС‡РµРіРѕ РЅРѕРІРѕРіРѕ РЅРµ РїСЂРёРґСѓРјР°Р»Р°, РІРїРѕР»РЅРµ РІРѕР·РјРѕР¶РЅРѕ - РІР°Рј СЌС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ РѕС‡РµРЅСЊ РґР°Р¶Рµ Р·РЅР°РєРѕРј. РќРѕ РІРґСЂСѓРі РєРѕРјСѓ-С‚Рѕ РїСЂРёРіРѕРґРёС‚СЃСЏ...
Р’ СЃРѕСЃС‚Р°РІ С‚РµСЃС‚Р° СЃР°С…Р°СЂ РЅРµ РІС…РѕРґРёС‚, РЅРѕ Р·Р°С‚Рѕ РёРј С‰РµРґСЂРѕ РїРѕСЃС‹РїР°СЋС‚СЃСЏ РїРµС‡РµРЅСЊРєРё РїРµСЂРµРґ РІС‹РїРµС‡РєРѕР№.

РџРµС‡РµРЅСЋС€РєРё-СЃРјРµС‚Р°РЅСЋС€РєРё РѕС‡РµРЅСЊ С…РѕСЂРѕС€Рё Рє С‡Р°СЋ, РєРѕС„Рµ Рё РјРѕР»РѕРєСѓ. Р’ РїСЂРѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/borodalora/post344312851/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Печенюшки-сметанюшки - ленивые слоёные!