Жюльен с курицей и грибами

 

Ингредиенты:

 

250 г отварного куриного филе

300 г свежих грибов

1 головка репчатого лука

200 г твердого сыра

                     

100 г сливок или сметаны

3 ст.л. растительного масла

соль, свежемолотый черный перец — по вкусу

 

Приготовление:

 

1. Отварное куриное мясо, лук и грибы некрупно нарезать. Грибы и лук обжарить на растительном масле – примерно 5-7 минут, затем туда добавить мясо.Сразу посолить, поперчить, залить сливками или сметаной. Убавить огонь и готовить еще пару минут, если добавить сливки – чуть больше, пока они не загустеют, если сметану – около 1 минуты.

 

2. Сыр натереть на терке. Готовый соус перемешать с половиной сыра. Разложить в огнеупорные формочки, сверху посыпать оставшимся сыром и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут. При подаче можно украсить зеленью.

 

Есть варианты рецепта: При желании можно добавить смесь прованских трав. Жюльен также можно приготовить и без курицы, а просто с грибами.

 источник 

                         для вас do-it-yourself-best.net