Записи Друзья Комментарии
bonya m
Аватар bonya_m

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в bonya_m

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 5) Умелые_ручки Blak_panther Live__ART New_Photoshopinka Мир_клипарта


Рыбный рулет с грибам

Четверг, 29 Декабря 2011 г. 19:45 + в цитатник
Цитата сообщения Феврония52
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Рыбный рулет с грибами


500 граммов рыбного филе, 100 граммов белого хлеба, 1 яйцо, 100 мл молока, 50 граммов маргарина, соль, перец, мускат. Для начинки: 2 луковицы, 1 яйцо, 1 стакан отварных грибов, растительное масло, соль, перец.

Размочить хлеб в молоке, пропустить вместе с рыбой через мясорубку. Добавить специи, растопленный маргарин, взбитые яйца и тщательно перемешать.
Для начинки потушить в масле грибы и лук, залить омлетом из воды и яйца. Поливать, пока смесь не загустеет.
Выложить дно и стенки формы рыбной массой, в углубление утрамбовать грибы, сверху плотно уложить оставшуюся массу.
Поставить в морозильную камеру на 30 минут.
Затем выложить кольцо на противень, покрытый пекарской бумагой, смазать яйцом, посыпать тертым сыром и запекать 30 минут в духовке при температуре 200°С.
Примечание.
В качестве начинки можно использовать не грибы, а, например, маринованные огурчики с луком и омлетом. Или ещё что-нибудь на свой вкус. Если рыба не очень плотная, расползается, то можно начинку не класть внутрь рулета, а перемешать с рыбным фаршем, тогда рулет получится крепче.
http://trapeza.pravmir.ru/rybnyj-rulet-s-gribami-i-yajcami/



Серия сообщений "рыбные блюда":

Часть 1 - Пеленгас в подливе из баклажанов и перца
Часть 2 - Полосатая рыба
...
Часть 40 - Сом жареный под ореховым соусом
Часть 41 - Рыбные котлеты «Секрет рыбачки»
Часть 42 - Рыбный рулет с грибами
Часть 43 - Карп, запеченный с грибами
Часть 44 - Нототения, тушёная с луком и специями
Часть 45 - СКУМБРИЯ "ПРАЗДНИЧНАЯ"
Часть 46 - Фаршированная щука


Серия сообщений "из рыбы":
Часть 1 - Рыбный торт
Часть 2 - Рыбные котлеты
...
Часть 5 - Малосольчик из красной рыбы!!!
Часть 6 - «Бандероль» из семги с креветками, сыром и овощами
Часть 7 - Рыбный рулет с грибам
Часть 8 - Картофель с минтаем в сметанном соусе
Часть 9 - ЗАПЕКАНКА картофельная с рыбкой
...
Часть 20 - Рыба запечённая с помидорами и сыром
Часть 21 - Горячие блюда из рыбы. Подборка 3
Часть 22 - Как из горбуши сделать семгу

Рубрики:  Рецепты/пироги, пицца
Метки:  
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте