«Бандероль» из семги с креветками, сыром и овощами

Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 11:07 + в цитатник

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

«Бандероль» из семги с креветками, сыром и овощами

Хочу Вам напомнить ещё о таком праздничном блюде-это что-то

	Эта роскошная, сочная и нежная рыбка
	Ингредиенты: 2 целых филе красной рыбы 100 г отварной мякоти 50 г твердого сыра 1 сладкий перец 1 помидор 1-2 зубчика чеснока Соль, белый перец, специи для рыбы, соевый соус, лимонный сок
Если филе целое, зачистить от чешуи, удалить плавники и кости. Поперчить, сбрызнуть соевым соусом, лимоном и оставить:

Смешать креветки с мелко нарезанными помидорами, сладким перцем, тертым сыром и чесноком. Подсолить, добавить любимые специи:

На слегка смазанный пласт пергамента выложить кусок семги кожей вниз:

Сверху распределить креветочную массу с сыром и овощами:

Накрыть предварительно надрезанным по кожице вторым пластом рыбы:

Плотно завернуть рыбу в пергамент:

Выложить «бандероль» в лоток для запекания и поместить в духовку при 220 градусах на 15 минут:

Немного остудить и освободить от бумаги:

Нарезать на порции и подать, полив соком лайма или лимона:

источник http://harch.ru/vtorye-blyuda/banderol-iz-semgi-s-krevetkami-syrom-i-ovoshhami

Серия сообщений "из рыбы":
Часть 1 - Рыбный торт
Часть 2 - Рыбные котлеты
...
Часть 4 - Скумбрия, запеченная в пергаменте
Часть 5 - Малосольчик из красной рыбы!!!
Часть 6 - «Бандероль» из семги с креветками, сыром и овощами
Часть 7 - Рыбный рулет с грибам
Часть 8 - Картофель с минтаем в сметанном соусе
...
Часть 20 - Рыба запечённая с помидорами и сыром
Часть 21 - Горячие блюда из рыбы. Подборка 3
Часть 22 - Как из горбуши сделать семгу