Предлагаю приготовить ароматный лимонадный мраморный кекс с красивым узором на срезе, в духовке.

Тесто:

Мука пшеничная – 3 стакана

Яйцо куриное – 3 шт.

Масло сливочное – 120 г

Сахар – 1,5 стакана

Разрыхлитель теста – 2 ч.л.

Лимонад – 250 мл

Ванилин – 1 щепотка

Дополнительно:

Какао-порошок – 4-5 ст.л.

Масло сливочное (для смазывания чаши) – 1 ч.л.

Стакан – 240 мл

Предлагаю приготовить ароматный лимонадный кекс с красивым узором на срезе. Тонкие слои теста пересыпаются какао-порошком. При выпечке слои теста перемещаются, создавая из линий узор. Для приготовления этой выпечки постарайтесь найти лимонад, который изготовляется по старым технологиям, т.е. такой, какой мы помним с детства («Дюшес», «Ситро»).

Готовлю продукты по списку.

В миске соединяю сахар и яйца.

Взбиваю ингредиенты в миске с помощью миксера.

Добавляю лимонад и мягкое сливочное масло.

В другую миску просеиваю муку с разрыхлителем и щепоткой ванилина.

Высыпаю муку в миску с жидкими ингредиентами.

С помощью миксера немного взбиваю тесто - до исчезновения сухих комочков.

Чашу мультиварки смазываю сливочным маслом, выкладываю несколько ложек теста, выравниваю слой.

Через ситечко посыпаю слой теста какао-порошком.

Снова выкладываю несколько ложек теста, выравниваю слой.

Посыпаю какао-порошком. Так до использования всего теста.

Помещаю чашу с тестом в мультиварку. Крышку мультиварки закрываю, включаю режим «Выпечка» на 1 час (мощность моей мультиварки - 860 Ватт).

Когда кекс испечется, вынимаю чашу мультиварки и даю кексу постоять в форме около 5-10 минут. Переворачиваю кекс на блюдо.

«Мраморный» кекс с лимонадом готов!

Приятного Вам аппетита!