1. Салат "Шахерезада". Обязательно включайте его в меню на новогодний стол, ведь главный плюс этого салата, это быстрое приготовление и экономия времени на приготовление других блюд, а также для себя любимой.

Рецепт:

Свёкла - 3-4 шт. (средних)
Киви - 3-4 шт
Сыр "косичка" копчёный - 150 гр
Листья салата - 1 пучок
Тыквенные семечки - 2 ст. ложки
Семена кунжута -1 ст. ложка
Для заправки:

Масло оливковое - 3-4 ст. ложки (можно заменить на подсолнечное)
Мёд - 1 ч. ложка
Сок лимона - 1 ч. ложка
Перец чёрный - по вкусу
Приготовление:

Отварную свёклу натрём на крупной тёрке, сыр нарежем тоненькими брусочками (можно соломкой), киви почистим и нарежем кубиками (можно соломкой), тыквенные семечки с кунжутом немного подсушим на сковороде.

Берём тарелку (желательно побольше размером), по кругу выкладываем листья салата , затем по кругу распределяем свёклу, затем следующий круг из сыра, и в середину горкой выкладываем киви

Приготовим заправку. В оливковое масло (можно заменить на подсолнечное) добавим мёд, сок лимона и перец, всё перемешаем и ложкой равномерно распределим по всей поверхности салата

Осталось посыпать сверху тыквенными семечками и семенами кунжута и наш салат "Шахерезада" готов. Если вы ещё не готовили такой салат, советую приготовить, очень вкусный и необычный, гости будут удивлены его вкусом и без рецепта, конечно же не уйдут.

2. Салат "Загадка". Этот необычный салат является загадкой для гостей, потому что никто из гостей не может сразу определить из чего он приготовлен. Главное в том, что этот салат готовится очень просто из доступных продуктов, очень и очень вкусный, и что немаловажно смотрится очень ярко и будет украшением праздничного стола.

Рецепт:

Капуста пекинская (листья) - 100-150 гр
Бедро индейки - 200 гр
Помидоры Черри - 7-8 шт
Сыр Фетакса - 150-200 гр
Виноград (3 вида: зелёный, розовый, чёрный) - 200 гр
Для соуса:

Масло подсолнечное - 5 ст. ложек
Горчица - 1 ст. ложка
Сок лимона - 2 ч. ложки
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:

Пекинскую капусту нарезаю не очень крупно, мясо индейки предварительно отваренное в подсоленной воде нарезаю на кусочки, виноград и помидоры хорошо мою, нарезаю сыр Фетакса на небольшие кубики или брусочки


Для приготовления соуса необходимо в миску добавить все ингредиенты и хорошо перемешать венчиком до однородности


Осталось собрать салат на большое красивое блюдо. На низ выкладываем листья салата, можно их слегка помять руками, чтобы они стали ещё мягче и нежнее. Половину заправки распределяем по листьям небольшими каплями, затем распределяем мясо, сыр и раскладываем весь виноград, распределяем оставшуюся заправку и сверху украшаем помидорами Черри, если крупные разрезаем их на 2 или 4 части

Вот и всё яркий, красочный и очень вкусный салат " Загадка" для гостей готов. Он непременно привлечёт внимание ваших гостей и уж поверьте, тарелка с этим салатом на столе опустеет в первую очередь.

3. Необычный салат из капусты с черносливом. Готовится этот салат просто и быстро из доступных продуктов, необычное сочетание капусты, чернослива и сметаны, придаёт салату пикантный вкус.

Выложить салат в салатник, оставить на 30 минут, чтобы салат пропитался и все ингредиенты подружились друг с другом.

Интересный и необычный салат готов, можно приступать к дегустации. Вы не поверите, но он очень и очень вкусный...

Приятного аппетита!

---

---

---

BFlash