Что нужно:

мука 1 стакан
сухие дрожжи7 г
вода100 мл
масло оливковое 1 ст. л.
щепотка соли
Для начинки:

консервированные артишоки2 шт.
вяленые томаты5 шт.
маслины без косточек10 шт.
листья розмарина10 шт.
масло оливковое 2 ст. л.
чеснок3 зубчика
крупная сольпо вкусу

Что делать:
шаг 1
Муку просеять в миску, добавить дрожжи и соль. Влить теплую воду, масло и вымесить гладкое эластичное тесто. Скатать тесто в шар, накрыть влажным полотенцем и оставить в теплом месте на 1,5 ч. Тесто должно удвоиться в размере.

шаг 2
Чеснок очистить, положить на шумовку и опустить в кипящую воду на 30 сек. Обдать холодной водой.

шаг 3
Артишоки и томаты крупно нарезать. Маслины разрезать пополам.

шаг 4
Тесто обмять и раскатать в овал длиной примерно 20 см и шириной 14 см. Разложить по одному краю овала, отступив от него 4 см, кусочки артишоков, томатов, маслины и листики розмарина.

шаг 5
Накрыть вторым краем и защипать края. Перевернуть швом вниз и положить на смазанный маслом противень.

шаг 6
Сделать сверху три диагональных надреза, смазать хлеб оставшимся маслом. Положить в каждый разрез по дольке чеснока, посыпать солью и поставить в разогретую до 240°C духовку на 20 мин.