Без заголовка

Вторник, 04 Мая 2021 г. 05:47 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Буженина из куриной грудки

2835299_Byjenina_iz_kyrinoi_grydki2 (700x525, 47Kb)

Отличная закуска. Сочная, вкусная и ароматная. Можно подать на праздничный стол.

Ингредиенты

— Куриная грудка — 1 шт.

— Оливковое масло — 1 ст. л.

— Соль — 1 щепотка

— Перец — 1 щепотка

— Чеснок — 1 зубчик

— Орегано — 1 щепотка

— Паприка — 1 щепотка

Рецепт приготовления

Необходимо вымыть и просушить грудку.
Соединить в небольшой мисочке соль, черный перец и паприку, орегано.
При приготовлении буженины из куриной грудки можно использовать и другие специи.
Полученной смесью тщательно натереть курочку и оставить на 5–10 минут.
На сковороду налить немного оливкового масла и разогреть.
Отправить туда грудку и обжарить с двух сторон на сильном огне до появления корочки. Это буквально по 2-3 минуты.
Разогреть духовку и подготовить лист фольги, сложенный в несколько раз.
Чеснок почистить и пропустить через пресс. Также можно использовать сушеный чеснок.
Обжаренную грудку выложить на фольгу и присыпать измельченным чесноком.
Вылить сверху масло, в котором жарилась курица, и завернуть фольгу конвертом.
Отправить в жаропрочную форму и поставить в духовку.
Запекать лучше при средней температуре первые 20–25 минут, а затем довести до готовности при более низкой.
Буженина должна томиться и пропитываться специями.
Готовую буженину аккуратно достать из фольги и нарезать небольшими кусочками.
Она отлично заменит колбаску для утренних бутербродов, а также прекрасно сочетается с любым гарниром.