Используются инструменты: 1. Изображение / Извлечение объектов 2. Инструмент "Ластик для фона...
Фильтры Фш и основные программы для вашего творчества:)) - (0)AlienSkin_EyeCandyImpact. AlienSkin_Eye_candy_5_Textures. Alien_skin_xenofex_v2.12. Adj...
Как сделать кисть в фотошопе CS5. - (0)Давайте сделаем сами кисть в виде прозрачного шарика или в виде пузырька. ...
Робин Шарма в Москве! - (0)Вам не нужен Титул, чтобы быть Лидером! Учитесь у Робина Шарма (монаха, который продал свой Ф...
Золотые русские буквы - (1)...
Поделитесь рецептом своего фирменного!...:) |
Дневник |
Похолодало, деревья сбросили листву, а сегодня выпал первый снег, и значит... Значит, потихоньку, но неумолимо приближается череда новогодних праздников. А праздники приходят ни одни, а с семейными и дружескими застольями:)
Не знаю, как у вас, а у меня главным украшением новогоднего стола является... салат, даже так САЛАТ!.., вернее салаты, потому что их бывает на праздничном столе огромное количество и доедаются они чуть ли не неделю после торжества.:) Поскольку салатов всегда бывает несколько, да и времени они требуют для пропитки, поэтому подготовку ингредиентов и приготовление салатов я начинаю еще накануне события, с вечера.
Прекрасный праздничный рецепт, не правда ли? А еще я люблю салаты из морепродуктов!.. А какие салаты любите вы? Поделитесь, пожалуйста рецептом своего фирменного салата!
Метки: приготовление салатов |
Паэлья |
Дневник |
Много раз слыша о паэлье - знаменитом испанском блюде, вот решила приготовить. Рецепт из книги "Кухни стран мира". Паэлья - праздничное блюдо, представляющее собой приправленный шафраном рис с рыбой и мясом. Вариантов паэльи множество, - трудно выбрать какой-то единый рецепт. Но, наверное, вкуснее всего паэлья со средиземноморскими лангустами и прочими обитателями моря (что удастся купить в наших магазинах).
На 5-6 порций:
2 стакана риса,
4 стакана бульона,
1/2 курицы,
200г телятины,
200г свинины,
80г шпика,
2 луковицы,
3 стручка сладкого перца,
2 помидора,
2 ст. ложки отваренного зеленого горошка,
4 ст. ложки растительного масла,
по желанию щепотка шафрана,
соль, перец,
1 ст. ложка мелко нарубленного эстрагона или листьев шалфея,
300г телячьих костей,
пучок зелени для супа,
250г рыбы или баночка консервированных крабов,
сок лимона.
Способ приготовления: Читать далее
***А можно просто махнуть в Испанию. Чтобы спланировать путешествие, потребуется карта Испании на русском языке. На такой карте можно еще до отъезда наметить все достопримечательности, которые планируешь посетить, продумав заранее маршруты экскурсий и не забыв о шопинге:)
Метки: испанские блюда Испания паэлья карта Испании |
Романтический ужин... или Путь к сердцу мужчины...:) |
Дневник |
"Путь к сердцу мцжчины лежит через желудок!", - не будем опровергать эту старую, давно проверенную истину, а лучше подумаем, чем же сможем удивить своего мужчину. Предлагаю меня ужина для двоих!
![]() |
Салат с ананасами |
![]() |
Теплый салат |
![]() |
Филе тунца в корочке |
![]() |
Кальмары со спаржей |
![]() |
Рулет в перцах |
![]() |
Ягодный мартини |
![]() |
Шоколадные роллы |
![]() |
Коктейль с клубникой |
Знаменитый венский шницель |
Дневник |
Думаю, что многие слыхали о знаменитом венсоким шницеле. А вот пробовать вряд ли довелось многим. До недавнего времени я тоже думала, что рецепт из разряда сложных... Однако посмотрела недавно программу по ТВ (хоть убей не помню по какому каналу:) и просто обалдела - рецепт-то оказывается совсем не сложный! Итак, рецепт венского шницеля.
Потребуется телятина (но, думаю, можно и молодую говядину) или индейка. Вообще, по моему опыту, да и кулинарные книжки об этом говорят, на отбивные лучше подойдет мясо из уголков, т.е. вырезка. Однако, если мясо молодое, то можно взять и мякоть с ноги. А вот мясо индейки стоит брать, думаю, с ножек - мясо с киля очень уж сухое:)
Нарезаем мясом ломтями в 1см. Обязательно ПОПЕРЕК ВОЛОКОН! (Индюшатину отделяем от кости вкруговую, снимаем кожицу). Тщательно мясо отбиваем. Солим, перчим по вкусу.
Обмакиваем в муку (тщательно!), затем в яйца, и после того в панировочные сухари. Поджариваем с обеих сторон на сковороде с кипящим растительным маслом.
Подают шницель с цельным отварным картофелем небольшого размера (или крупно нарезанным), политым растопленным сливочным маслом с укропом и лимоном. Перед употребление на шницель выдавливаем сок лимона.
Приятного аппетита!
Метки: венский шницель рецепт венского шницеля |
Тирамису с фруктами и ягодами... и не только!!! |
Дневник |
Для рецепта Вам потребуются:
- сыра маскарпоне - 500г
- яйцо - 5 шт.
- лимон - 1 шт.
- бисквитное печенье Savoiardi («савуарди» - пористое, воздушное) - 250г
- киви - 4 шт.
- клубника - 200г
- малина - 100г
- апельсиновый (или лимонный) сироп - 1 ст.л.
Отделите белки от желтков. Белки взбейте в пышную массу, постепенно добавив 50 г сахара. Взбейте желтки с оставшимися 50г сахара, добавьте сок целого лимона, 3 столовые ложки апельсинового или лимонного сиропа и перемешайте. Добавьте сыр маскарпоне и продолжайте смешивать до однородности. По ложке примешайте к крему взбитые белки.
Выложите половину крема в форму. Быстро и осторожно обмакните каждое печенье в лимонный (или апельсиновый) сироп и уложите их поверх крема, пока не получится сплошной слой. Уложите поверх слоя печенья, нарезанные кубиками фрукты и ягоды (киви, клубнику), затем выложите оставшийся крем. На крем положите малину и поставьте форму в холодильник на час.
![]() |
Тирамису с ... фруктами и… Автор плэйкаста: Misterioso Создан: 12 июня 2010 0:06 |
Метки: тирамису рецепт тирамису |
Страницы: | [1] |