Кабачки все лето есть, девать некуда, вот еще один  рецепт нашла - гениально!

Фарш мясной (у меня из вареной свинины+жареный лук)

Перец черный (молотый по вкусу)

Мука (приблизительно,тесто должно быть чуть гуще,чем на блины) — 250 г

Соль (по вкусу)

Яйцо куриное — 2 шт

Молоко — 350 мл

Укроп — 2 ст. л.

Лук репчатый — 1 шт

Кабачок — 500 г

Масло растительное — 70 мл

Кабачки и лук натереть на морковной терке, добавить молоко, яйца, муку, соль, растительное масло и перец.

 

Хорошо перемешать, тесто должно быть чуть гуще, чем на блины

 

Мясо и жареный лук перемолоть, посолить и поперчить по вкусу.

 

Хорошо разогреть сквовроду смазанную маслом, влить порцию теста, как на блинчик и поместить на один край начинку.

 

Накрыть начинку свободным краем теста и прижать, чтобы зафиксировать края. Жарить на среднем огне до золотистого цвета.

 

Сервировать сразу. Смачного!

 

В разломе.

 

Серия сообщений "лаваш, пицца":

Часть 1 - блюда из лаваша.
Часть 2 - Пицца на сковороде за 30 минут
...
Часть 14 - Пицца куриная без теста
Часть 15 - 20 начинок для рулета из лаваша
Часть 16 - "Чебуреки" из кабачков
Часть 17 - Кабачковая пицца