Мини-пирожные "Корзиночки Рафаэлло" |
Дневник |
Рецепт увидела здесь, только вот картинка к нему совсем левая...
Но так меня сам рецепт заинтересовал!
Да и у детей завтра в садике начинается карнавал, надо принести что-то вкусненькое, весёленькое.
Решила испробовать рецепт, но с осторожностью..
И вышло всё как в описании, красиво и вкусно, но вот рецепт изменился внушительно!
Так что можно сказать: "Увидела, додумала, сотворила!"
Ингредиенты на 25-30 мини-пирожных:
100 гр холодного масла
2 стакана муки
0,5 стакана сахара
50 гр тёмного шоколада
1 яйцо
Для крема:
250 гр сливочного сыра (у меня Филадельфия)
200 мл сливок 30% жирности
50 гр сахарной пудры
10 гр желатина
И конечно же:
25-30 конфет Рафаэлло.
Метки: выпечка пирожные |
Baumkuchen - тортики |
Дневник |
Баумкухен – традиционная рождественская выпечка в Германии.
Это особый вид выпечки, срез баумкухена напоминает спил дерева
с годовыми кольцами, откуда он и получил своё название.
Такой эффект даёт особая технология выпечки - деревянный валик
обмакивается в жидкое тесто, подрумянивается на открытом огне, затем снова
обмакивается в тесто и снова подрумянивается и так несколько раз.
А я предлагаю вам вариант домашнего Баумкухена.
Мы его сделаем в виде маленьких пирожных.
Ингредиенты:
250 гр сливочного масла
250 гр сахара
7яиц
цедра половины лимона
цедра половины апельсина
150 гр муки
100 гр крахмала
щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
Для глазури:
100 гр шоколада
50 гр масла
2 ст л какао
Метки: рецепты пирожные рождество |
Быстрый кекс в кружке |
Дневник |
Давно уже смотрю на рецепты кексов в микроволновке.
и всё никак не могла решиться испечь такое чудо!
Но вот всё-таки собралась с духом и испекла.
Ингредиенты:
4 ст.л. муки
4 ст.л. сахара
2 ст.л. какао
1 яйцо
3 ст.л. раст. масла
3 ст.л. молока
горсть шоколадных чипсов или капелек
Метки: рецепты пирожные кекс |
Конфеты-пирожные "Домино" |
Дневник |
Типичная рождественская выпечка:
с пряничным вкусом с корицей и гвоздикой, с марципаном и апельсиновым или смородиновым желе и конечно же с шоколадом!
Очень ароматно, вкусно и сладко! Празднично!!
Ингредиенты:
Для теста:
100 гр мёда
30гр сахара
25 гр сливочного масла
250-300 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. корицы
молотой гвоздики на кончике ножа
1 яйцо
Для марципана
50 гр миндаля
25гр сахарной пудры
1 ст л мёда
1 ч.л. коньяка
Для желе:
200 гр сока (апельсинового или чёрносмородинового)
5 гр желатина (3 пластинки)
А так же 300 гр шоколада
Метки: рецепты выпечка печенье и пряники пирожные |
Заварные колечки с карамельным кремом |
Дневник |
Очень вкусные пирожные с кремом из варёной сгущёнки.
Ингредиенты:
Для заварного теста:
140 мл воды
75 грамм масла
щепотка соли
150 гр муки
4 яйца
Для крема
1,5 стакана молока
2 полных с горкой ст л кукурузного крахмала
2 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 банка варёной сгущёнки
100 гр масла
Метки: рецепты заварное тесто крем-карамель |
Пирожное "Сметанник" |
Дневник |
Многие помнят это пирожное!
Во многих школах раньше можно было его купить в столовой.
Я лично вот так и не вспомнила, пробовала ли я его раньше...
Поэтому и не могу сказать, тот ли действительно вкус у этих пирожных.
Попробуйте, а вдруг это действительно то!
Пирожные получаются нежные, в меру сладкие, вкусные...
Рецепт нашла в интернете. Автор: Anna Ran
Ингредиенты:
Для теста
250 гр растопленного сливочного масла
250 гр сметаны (у меня 10% жирности)
1,5 стакана сахара
3 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
Для крема
250 гр сметаны (у меня 10 % жирности)
250 мл кефира
3 ст л сахара
Метки: рецепты выпечка пирожные |
Пирожное "Бочонок с мёдом" |
Дневник |
Что вы делаете с теми бисквитами, которые вдруг не получились?
Опали при остывании или поломались?
Я их кладу в пакетик и отправляю в морозилку, до поры до времени!
А вот когда мои домочадцы начинают супиться, что уже давно ничего печёного не было,
вот в этот момент я вспоминаю про мой замороженный корж.
Вот и эти пирожные сделала на скорую руку, из неудавшегося на прошлой неделе коржа
для торта "Захер"
Ингредиенты:
1 бисквитный корж (любой, какой у вас есть)
1,5 стакана молока
2 ст л с горкой муки
3 ст л мёда
0,5 банки сгущёного молока
200 гр мягкого сливочного масла
200 гр молотых орехов (у меня миндаль и фундук)
50-70 гр белого шоколада
Метки: пирожные шоколад орехи мёд |
Пирожные "ШУ" с творожно-клубничным кремом |
Дневник |
Для теста:
для 10 штук
140 мл воды
75 грамм масла
щепотка соли
1 стакан муки
4 яйца
Для начинки:
250 гр творога (15-20%)
0,5 банки сгущённого молока с сахаром
100 гр клубники
Метки: рецепты пирожные творог |
Безе, легко и просто |
Дневник |
Начала сегодня заниматься пасхальной выпечкой.
Ну и как водится, остались у меня яичные белки бесхозные.
Муж зашёл на кухню, увидел такое дело...Вышел ...И вернулся уже с пакетом сахарной пудры из кладовки...
Значит надо делать БЕЗЕ! Нет ничего проще!
Ингредиенты:
2 яичных белка
150 гр сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара,
Помещаем всё в одну миску и взбиваем миксером до устойчивых пиков.
Выкладываем массу в пакет и выдавливаем на противень, застеленный бумагой, всякие финтифлюшки.
Если нет шприца, можно просто взять пакетик и отрезать у него уголок или же выкладывать просто ложкой.
Отправляем в разогретую до 120 градусов духовку на 60-70 минут
Метки: рецепты пирожные |
"Умное" пирожное |
Дневник |
Спасибо Ирине Моисеевой за рецепт. Испробовала! детки одобрили!
Это пирожное "умное", потому что само по себе в процессе выпечке делится на слои:
нежная, сочная серединка, по вкусу напоминающая заварной крем между слоями пушистого лёгкого бисквита.
В исходном рецепте середина была почти жидкая, но я намеренно старалась. чтобы запеклось как можно больше.
Если сократить время выпечки на 5-7 минут, то получится так, как изначально задумывалось.
А это результат моих стараний:
Ингредиенты:
8 яиц
300 гр сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 ст. л. воды
250 гр маргарина
225 гр муки
1 л теплого молока
сахарная пудра для посыпки
Метки: рецепты пирожные |
Заварные колечки с творожным кремом |
Дневник |
Рецепт нашла в блоге chadeyka в ЖЖ http://chadeyka.livejournal.com/
Сегодня испекла. Вкус не передаваемый!! Готовятся очень быстро. У меня на всё ушёл час.
Рекомендую!
Ингредиенты для 12 штук:
140 мл воды
75 грамм масла
щепотка соли
150 гр муки
4 яйца
Для крема:
175 гр масла
70 гр сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара
70 гр сгущённого молока
250 гр творога (у меня 15% жирности)
1 ст. л. коньяка (по желанию)
Метки: рецепты пирожные |
Пирожное "Ленинградское" |
Дневник |
Огромная благодарность константину сувалову, за рецепт
Сегодня испробовала этот рецепт. Получились воздушные, нежные, вкуснейшие слоёно-заварные пирожные!! Теперь этот рецепт будет у нас использоваться часто!
Вот что у меня получилось
Рецепт заварного теста и крема"Шарлот" у меня немного другой, поэтому напишу подробно.
Ингредиенты:
слоёное тесто 500 гр (у меня готовое)
Для заварного теста:
150 мл воды
50 гр сливочного масла
1 ч.л сахара
60 гр муки
2 яйца
Для крема "Шарлот":
5 ст.л. молока
2 яйца
4 ст. л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
200 гр сливочного масла (мягкого)
Метки: рецепты пирожные |
Пирожное "Розочки" с фруктами |
Метки: рецепты пирожные |
Пирожные "Картошка" |
Дневник |
Как мы любим это пирожное, просто не передать!
Предлагаю вам свой рецепт приготовления этого лакомства.
Ингредиенты:
Для бисквита
6 яиц
6 ст.л. сахара
3/4 стакана муки
2 ст.л.какао
1 ст.л. крахмала
Для крема "Шарлот"
5 ст.л. молока
2 яйца
4 ст. л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
200 гр сливочного масла (мягкого)
Метки: пирожные рецепты |
Слоёные булочки "Цветочки с ананасом" |
Метки: рецепты выпечка |
Шоколадные пирожные |
Пирожные шоколадные
Шоколадные пирожные как вариант десерта к 8 Марта! Очень вкусно и красиво! Шоколад поднимет настроение и жизненный тонус! Наслаждайтесь!
Метки: рецепты пирожные выпечка |
Творожное печенье "Розочки" |
Дневник |
Предлагаю вам испечь очень вкусное печенье.
Я всегда делаю это печенье в большом количестве и дарю потом своим соседкам и подругам.
Рецепт довольно простой и с минимальным количеством ингредиентов.
Ингредиенты для 50-55 штук:
250 гр сливочного масла
600-700 гр муки
100 гр+ 200гр сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
500 гр обезжиренного творога
4 яйца
|
Страницы: | [1] |