Овощной салат с кукурузой и твердым сыром – полезное блюдо, которое можно готовить ежедневно, дополняя гарниры и мясные блюда.

Приготовление овощного салата с яйцами, сыром и кукурузой займет у вас около 20 минут, что совсем не много. К тому же это не только полезно, но и вкусно. Рассмотрим рецепт приготовления салата и список продуктов.

Ингредиенты

пекинская капуста – ½ шт.,

помидоры черри – 5-6 шт.,

кукуруза консервированная – 70 грамм,

огурцы свежие – 2 шт.,

яйца куриные – 2 шт.,

оливки – 7-8 шт.,

укроп свежий – 1 пучок,

петрушка свежая – 1 пучок,

подсолнечное масло – 3 ст. ложки,

твердый сыр – 50 грамм,

соль – по вкусу.

Рецепт приготовления

Пекинскую капусту следует тонко нашинковать.

Помидоры черри помойте и нарежьте пополам или на четыре части.

Выложите нарезанную капусту и помидоры в глубокую миску и туда же добавьте консервированную кукурузу.

Свежие огурцы помойте и нарежьте полукольцами.

Яйца куриные отварите в соленой воде. Потом очистите их, когда они остынут. А потом уже нарежьте, как вам нравится. Или кубиками, или  соломкой.

Оливки без косточек нужно нарезать дольками.

Выложите все ингредиенты в миску и перемешайте. Укроп и петрушку помойте и мелко нарежьте. Тоже выложите в миску.

Залейте растительное масло и помешайте.

Твердый сыр нарежьте кубиками крупно.

Переложите нарезанный сыр в миску и помешайте салат. Добавьте соль по своему вкусу. Салат лучше охладить немного и подавать к столу с другими блюдами.

Источник