Арнаки фрикасе

Воскресенье, 12 Апреля 2015 г. 10:34 + в цитатник

1 кг баранины
1 кг различной зелени: салат, зелёный лук, шпинат, фенхель
1 луковица
2 яйца
сок 2 лимонов
1 стакан оливкового масла
Слегка поджариваем репчатый лук с мясом. Доливаем воды, чтобы мясо было покрыто. Варим до полуготовности. Вынимаем из кастрюли бульон с мясом. Зелень сотируем (поджариваем) и выливаем туда бульон с мясом. Авголемоно - это яично-лимонный соус. Взбиваем яйца (не миксером, а венчиком, чтобы не было много пены) и тонкой струёй вливаем лимонный сок. Доводим до готовности, вливаем яично-лимонный соус, слегка встряхивая кастрюлю и снимаем с огня.

http://www.greek.ru/all/cuisine/dishes/60/70586.php

Рубрики:

ОЧЕНЬ ВКУСНО/МЯСО
ОЧЕНЬ ВКУСНО/ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ
СТРАНЫ/ГРЕЦИЯ

Метки: кулинария мясо овощи страны греция

Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/blumerin/post359151814/">РђСЂРЅР°РєРё С„СЂРёРєР°СЃРµ</a><br/>
   1 РєРі Р±Р°СЂР°РЅРёРЅС‹
1 РєРі СЂР°Р·Р»РёС‡РЅРѕР№ Р·РµР»РµРЅРё: СЃР°Р»Р°С‚, Р·РµР»С‘РЅС‹Р№ Р»СѓРє, С€РїРёРЅР°С‚, С„РµРЅС…РµР»СЊ
1 Р»СѓРєРѕРІРёС†Р°
2 СЏР№С†Р°
СЃРѕРє 2 Р»РёРјРѕРЅРѕРІ
1 СЃС‚Р°РєР°РЅ РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
РЎР»РµРіРєР°  РїРѕРґР¶Р°СЂРёРІР°РµРј СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ Р»СѓРє СЃ РјСЏСЃРѕРј. Р”РѕР»РёРІР°РµРј РІРѕРґС‹, С‡С‚РѕР±С‹ РјСЏСЃРѕ Р±С‹Р»Рѕ РїРѕРєСЂС‹С‚Рѕ. Р’Р°СЂРёРј РґРѕ РїРѕР»СѓРіРѕС‚РѕРІРЅРѕСЃС‚Рё. Р’С‹РЅРёРјР°РµРј РёР· РєР°СЃС‚СЂСЋР»Рё Р±СѓР»СЊРѕРЅ СЃ РјСЏСЃРѕРј. Р—РµР»РµРЅСЊ СЃРѕС‚РёСЂСѓРµРј (РїРѕРґР¶Р°СЂРёРІР°РµРј) Рё РІС‹Р»РёРІР°РµРј С‚СѓРґР° Р±СѓР»СЊРѕРЅ СЃ РјСЏСЃРѕРј. РђРІРіРѕР»РµРјРѕРЅРѕ - СЌС‚Рѕ СЏРёС‡РЅРѕ-Р»РёРјРѕРЅРЅС‹Р№ СЃРѕСѓСЃ. Р’Р·Р±РёРІР°РµРј СЏР№С†Р° (РЅРµ РјРёРєСЃРµСЂРѕРј, Р° РІРµРЅС‡РёРєРѕРј, С‡С‚РѕР±С‹ РЅРµ Р±С‹Р»Рѕ РјРЅРѕРіРѕ РїРµРЅС‹) Рё С‚РѕРЅРєРѕР№ СЃС‚СЂСѓС‘Р№ РІР»РёРІР°РµРј Р»РёРјРѕРЅРЅС‹Р№ СЃРѕРє. Р”РѕРІРѕРґРёРј РґРѕ РіРѕС‚РѕРІРЅРѕСЃС‚Рё, РІР»РёРІР°РµРј СЏРёС‡РЅРѕ-Р»РёРјРѕРЅРЅС‹Р№ СЃРѕСѓСЃ, СЃР»РµРіРєР° РІСЃС‚СЂСЏС…РёРІР°СЏ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЋ Рё СЃРЅРёРјР°РµРј СЃ РѕРіРЅСЏ. 
 
http://w... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/blumerin/post359151814/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Всегда под рукой

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Арнаки фрикасе