-Рубрики

 -Метки

абрикосы айсинг ананас апельсины баклажаны бананы безе бисквит блины булочки варенье вишня герань глазурь грибы десерт желе жульен закуска запеканка изюм йогурт кабачки канапе капкейки капуста картофель кекс кефир клубника корзиночки красный бархат крем куриные грудки курица лепешки ликер лимон лук мак малина мастика маффины мед морковь мороженое мусс мясо напитки настойки новогодние рецепты новый год орехи пасха перец печенье пирог пирожки пирожные пицца пляцок помидоры пончики пряники пышки рецепты рождество рулет рыба салат-торт салаты салаты на праздничный стол сгущенка селёдка сливки сливы сметана сыр тарт тарталетки творог тесто тесто дрожжевое тесто заварное тесто песочное тесто слоеное торт торты без выпечки украшение блюд украшение пирога украшение торта фарш фрукты чернослив шоколад штрудель эклеры яблоки ягоды яйца

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в blumchen1

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.10.2010
Записей: 7995
Комментариев: 197
Написано: 8307

Осетинский пирог с сыром

Пятница, 02 Марта 2018 г. 12:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Предлагаю всем испечь осетинский пирог давонджын.Свои традиционные пироги осетины пекут тысячелетиями и причем с разнообразной начинкой и именно от её состава зависит их название. Пекут такие пироги не только на свадьбы и праздники,но и по будням. Их форма обычно круглая, около 30-35 см в диаметре. Фыдджин с мясом я уже вам показывала как печь,на очереди пирог с черемшой ,обычно он готовится с добавлением имеретинского (осетинского) сыра местного производства,но я предлагаю использовать в рецепте сыр сулугуни,но можно и обыкновенный соленый творог.

Рецепт осетинского пирога:

пирог даводжын/4979645_image_6 (640x438, 201Kb)


Метки:  

Быстрое хачапури к завтраку. Незабываемая вкуснятинка!

Дневник

Пятница, 08 Сентября 2017 г. 09:34 + в цитатник
Предлагаем вам вкусные быстрые хачапури к завтраку для вашей семьи. Готовится за 5 минут — и вкусный и сытный завтрак для всей семьи готов. Минимум время и затрат! Попробуйте!

Ингредиенты:

1 яйцо;
1 ст. молока;
1 ст. муки;
300 г сулугуни (творога);
30 г сливочного масла.
Быстрое хачапури к завтраку: пошаговый рецепт

Взбить венчиком яйцо в миске.Влить молоко и опять все взбить.
Добавить муки и все взбить.
Потереть 300 грамм сулугуни.
Положить натертый сыр в тесто и тщательно размешать.
Сковороду смазать сливочным маслом, вылить тесто и жарить на медленном огне пока не подрумянится.
Потом перевернуть на другую сторону и жарить до готовности.
Приятного аппетита! Поделись этим рецептом со своими друзьями, пускай тоже попробуют приготовить.
image (640x478, 105Kb)

Метки:  

Слоеный салат с жареными грибами, яйцами и сыром

Четверг, 31 Августа 2017 г. 14:55 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой, но вкусный салат с домашним майонезом. Можно заменить и сметаной - тоже очень вкусно получается. Кто не боится магазинных майонезов, ещё проще - поливайте им салат, как вам захочется. А я предпочитаю сметану.
 
3925311_salat_s_gribami (700x525, 314Kb)
 
Чтобы приготовить салат с грибами слоями, нам понадобятся:
       Шампиньоны или другие свежие грибы – 300 г
       Картофель - 3-4 шт. (в зависимости от размера)
       Яйца – 2 шт.
Читать далее...

Метки:  

Потрясающая куриная запеканка с рисом и овощами

Среда, 16 Августа 2017 г. 20:25 + в цитатник
Это цитата сообщения ravingdon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка с рисом, куриным филе, кукурузой и овощами

Такая легкая, но сытная запеканка придется по вкусу и детям, и взрослым.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  Кулинария/Приготовить

Метки:  

Вкуснейший крем-сыр «Филадельфия»

Четверг, 10 Августа 2017 г. 17:28 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший крем-сыр «Филадельфия» используется для приготовления роллов, суши, сэндвичей и даже сладкой выпечки. Заменить этот сыр в блюдах невозможно, так как его вкус ни с чем не может сравниться. Цена на него высокая, поэтому можно приготовить сыр «Филадельфия» дома. Тем более что сделать это очень просто.
5283370_sir_filadelfiya (700x466, 96Kb)
Ингредиенты
1 л молока
0,5 л кефира
1 куриное яйцо
1 ч. л. соли
на кончике ножа лимонная кислота
 
 
Приготовление
Читать далее...

Метки:  

Бесподобные картофельные палочки с тающей во рту начинкой!

Среда, 03 Мая 2017 г. 21:03 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3925073_4 (400x267, 25Kb)
 
3925073_1 (400x267, 27Kb)
 
Картофельные палочки с сыром и соусом.
 
 у насесть несколько рецептов картофельных палочек,все они чем-то отличаются 
 в этих рецептах добавляется мука 
 
 эта закуска отличается тем,что не нужны мука и яйцо,присутствует бекон и сыр в начинке(с сыром тоже есть) 
 
далее
Рубрики:  Кулинария/Приготовить

Метки:  

Горячие и холодные закуски

Среда, 15 Марта 2017 г. 23:43 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Самые любимые хачапури

Воскресенье, 26 Февраля 2017 г. 23:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огромная благодарность автору: Ольга Бабич

1 (418x448, 215Kb)

Замечательный любимейший рецепт хачапури! Все просто, относительно быстро и результат просто потрясающий! Такие хачапури частый гость у нас на столе.

Знаю, у каждой хозяйки свой рецепт, и каждая хвалит свои хачапури. Я просто предлагаю попробовать, а решать вам.

далее5 (195x72, 17Kb)

Метки:  

Готовим сыр "Филадельфия"

Пятница, 04 Сентября 2015 г. 17:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

mI3gTGBn3Eo (377x345, 99Kb)



Для приготовления нам нужно:

- Молоко — 1 л;
- Кефир — 0,5 л;
- Яйцо куриное — 1 шт;
- Соль — 1 ч. л;
- Кислота лимонная (на кончике ножа).

Приступаем к приготовлению:

Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и постоянно помешивая, добавляем соль, доводим до кипения. Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке. Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем. К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы. Вот и готов сыр!

Приятного аппетита друзья ;)

Sonya_kot


Метки:  

Домашний плавленый сыр "Янтарь"

Среда, 29 Апреля 2015 г. 22:25 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3925073_U5UDjNdqWWs (604x516, 97Kb)

Многие любят плавленый сыр «Янтарь». И не зря! Ведь он очень полезен! В 100г такого сыра находится около 1500 мг кальция и 240 Ккал в 100г. Продукт полезен детям и взрослым. Бутерброд с плавленым сыром – прекрасная закуска и полезный завтрак. Однако магазинные сыры часто бывают с «химией», поэтому их употребление нежелательно для взрослых и тем более детей. Давайте попробуем сделать домашний плавленый сыр «Янтарь» в домашних условиях – ведь это достаточно просто и легко!

далее

Метки:  

Домашний Плавленный Сыр... 3 Рецепта

Среда, 29 Апреля 2015 г. 22:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Rudenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4086257_sir (700x462, 178Kb)

Настоящий плавленный сыр в домашних условиях! Готовится он очень быстро. Минимум продуктов и времени - и вот у вас на столе сливочный сыр, не хуже магазинного, а даже лучше. Плавится он на водяной бане, а сода, входящая в состав ингредиентов, помогает ему приобрести ту самую пластичность, не отражаясь на вкусе. Его можно делать с разными вкусовыми добавками. У меня в этот раз с грибами. Делала я двойную норму сыра (уж очень он вкусный), вы можете уменьшить ее в два раза

4086257_Dalee_rozovaya_babochka (170x96, 19Kb)

4086257_Rudenka (210x52, 20Kb)4086257_rijii_angelochek (96x80, 6Kb)


Метки:  

Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях

Дневник

Вторник, 06 Января 2015 г. 11:24 + в цитатник
190351-c1430-83464934-m750x740-u64bef (480x480, 47Kb)
130 ккал на 100 гр

Ингредиенты:

-Молоко — 1 л
-Кефир — 0,5 л
-Яйцо куриное — 1 шт
-Соль — 1 ч. л.
Кислота лимонная (на кончике ножа)

Приготовление:

Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и постоянно помешивая, добавляем соль , доводим до кипения. Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке. Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем. К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы. Вот и готов сыр! Приятного аппетита!

Метки:  

Баклажаны "Жар птица"

Вторник, 15 Июля 2014 г. 18:57 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны "Жар птица"

3290568_baklajani (558x427, 64Kb)

Ингредиенты:
✔ баклажаны — 2 шт
✔ помидоры — 4 шт

Читать далее...

Метки:  

Ленивая домашняя брынза

Суббота, 12 Июля 2014 г. 00:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивая домашняя брынза

Очень легкий рецепт брынзы быстрого приготовления. Брынза получается нежная и вкусная.

Читать далее...

Метки:  

Адыгейский сыр в домашних условиях

Суббота, 12 Июля 2014 г. 23:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Адыгейский сыр в домашних условиях

адыгейский сыр

В этом посте предлагаю рецепт адыгейского сыра. Вчера, Вы научились сами делать брынзу, а сейчас время научиться делать сыр.

Читать далее...

Метки:  

Сырный кекс с курицей

Воскресенье, 26 Января 2014 г. 12:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Анастасия_Печерская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Сырный кекс с курицей

Прекрасная несладкая выпечка к празднику!



Выпекается он очень просто и достаточно быстро. 

Продукты:

- куриное филе (грудка) 500 гр
- сливочное масло 150 гр
- яйца 4 шт
- сметана 200 гр
- пармезан 100 гр (натереть в тесто)+ 50 гр для посыпки
- базилик листья горсть
- соль, перец, паприка, приправы по вкусу
- разрыхлитель 2 чайные ложки
- мука 1 полный тонкий стакан

Начинаем с разделки филе. Его моем, режем на тонкие длинненькие кусочки,

Сырный кекс с курицей


обжариваем с приправами на сливочном масле, для чего нам потребуется 50 гр масла

Сырный кекс с курицей


Мясо солим, добавляем приправы

Сырный кекс с курицей


Мясо обжарено

Сырный кекс с курицей


Потом начинаем готовить тесто. Все яйца сразу соединяем с очень мягким или растопленным сливочным маслом. Его у нас как раз осталось 100 гр.

Сырный кекс с курицей


Потом добавляем сметану и паприку, около чайной ложки

Сырный кекс с курицей


Перемешиваем тесто до однородного состояния

Сырный кекс с курицей


Добавляем муку с разрыхлителем

Сырный кекс с курицей


Потом тёртый сыр

Сырный кекс с курицей


На дно моей любимой формы выкладываем курицу и листья базилика, которые я вырастила сама, они ещё молоденькие. Фото не получилось, отредактировала, как смогла, чтоб понятно было

Сырный кекс с курицей


Потом заливаем всё приготовленное тесто

Сырный кекс с курицей


Выпекаем кекс 45-50 минут при температуре 200˚

Сырный кекс с курицей


Выскакивает из формы он сам, достаточно перевернуть на тарелку

Сырный кекс с курицей


Пока он не остыл, посыпаем его оставшимся сыром. Он сразу начинает плавиться

Сырный кекс с курицей


Посыпаем укропом и украшаем

Сырный кекс с курицей


Потом режем и едим!

Сырный кекс с курицей
 
 
Рубрики:  Выпечка/Несладкая выпечка

Метки:  

Острая сырная закуска

Четверг, 09 Января 2014 г. 19:28 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приготовить новогодний праздничный ужин – дело хлопотное и трудоемкое. Предлагаем вам приготовить очень вкусную сырную закуску, которая не отнимет у вас много времени.

Острая сырная закуска

Вам потребуется:

4 плавленых сырка «Дружба»; 2-3 зубчика чеснока; 250г майонеза; 1 красный сладкий перец; молотый сладкий красный перец (по вкусу); зелень укропа; 8 тарталеток

Приготовление:

Сыр натереть на крупной терке. Перец нарезать мелкими кубиками. Чеснок и зелень мелко порубить, Все смешать с 100 гр майонеза. дать постоять мин.10, затем добавить оставшийся майонез. С помощью кондитерского мешочка разложить массу в тарталетки. Закуска готова!

На заметку. При отсутствии тарталеток закуску можно подавать, уложив горкой в салатник или сформовать шарики и разложить их на листьях зеленого салата. Но в тарталетках все-таки эффектнее и вкуснее!

Источник cтатьи: zahav.kuking.net

 


Метки:  

Канапе с ананасами и сыром

Четверг, 09 Января 2014 г. 17:29 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим отличную праздничную закуску под мартини. Для этого рецепта канапе подходит только твердый слегка сладкий сыр типа масдам, который дополняет вкус ананаса.

Канапе с ананасами и сыром

Вам потребуется:

сыр Масдам, ананас свежий или из компота, листья салата

Приготовление:

1. Сыр нарезается маленькими кубиками.

2. Если ананас свежий, то его нужно почистить и нарезать кубиками такого же размера как и сыр. Если вы используете консервированный ананас, то слейте сок из банки и порежьте ананас, если кусочки слишком большие.

3. Салат нарезается полосками 5 на 2 см.

4. Теперь канапе нужно собрать: внизу сыр, затем полоска салата, сложенная вдвое, и ананас сверху - все это протыкается специальной вилочкой для канапе или простой зубочисткой.

Кстати, закончить канапе можно также оливкой, виноградинкой или клубникой.

Источник cтатьи: food.a.ua

 


Метки:  

Супер-быстрый праздничный рулетик

Четверг, 09 Января 2014 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сыр тертый – 250 грамм;
Копченая курица – 100 грамм;
Маринованный болгарский перец (или свежий, но предварительно потушенный) – 80 грамм;
Чеснок – 2 зубчика;

Сыр натерла, смешала с выдавленным чесноком и распределила на противне, на пергаменте. Поставила в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут. Когда сыр немного расплавился, вытащила противень и посыпала сырный пласт порезанным маринованным перцем (примерно 1/3 поверхности) и разобранной на волокна копченой курицей (2/3 поверхности). Убрала в духовку еще минуты на 3. Достала сырно-курино-перечный пласт, слегка охладила (чтобы сыр схватился) и с помощью пергамента свернула в рулет. Убрала в холодильник до полного охлаждения и порезала на кружочки.

Фото и рецепт Елена Батухтина

http://www.lovecook.ru/2012/05/18/super-bystryj-ruletik/


Метки:  

Пирог с ветчиной и сыром - настоящее наслаждение!

Вторник, 10 Декабря 2013 г. 12:02 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Хочу предложить рецепт очень вкусного и сытного пирога. Тонкий слой теста, много нежной начинки и сырная корочка.

p1200794 (646x485, 77Kb)

nyam2 (25x29, 8Kb)Залог успеха этого пирога - простые, но самые вкусные компоненты: классическое сочетание ветчины и сыра!!
Рубрики:  Выпечка/Несладкая выпечка

Метки:  

 Страницы: [3] 2 1