(и еще 5541 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
апельсины бананы безе бисквит булочки вишня глазурь грибы десерт желе закуска изюм капкейки капуста кекс кефир клубника красный бархат крем куриные грудки лимон мак мастика мед напитки новогодние рецепты новый год орехи пасха печенье пирог пирожки пляцок пряники рецепты рождество салаты сливки сметана творог тесто тесто дрожжевое тесто слоеное торт украшение пирога украшение торта фарш чернослив шоколад яблоки
Пляцок «Нежность» |
Пляцок — это подвид пирожного или торта. Такой десерт широко распространен в Украине.
Ингредиенты
для творожно-кокосовых шариков:
Творог жирный — 250 г
Кокосовая стружка — 10 ст. л.
Яичный желток — 1 шт.
для теста:
Сливочное масло — 100 г
Нежирная сметана — 150 г
Сахар — песок — 250 г
Яйца — 3–4 шт.
Мука — 450 г
Разрыхлитель для теста — 3,5 ч. л.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Молоко — 5 ст. л.
для приготовления крема:
Сахар-песок — 1/2 ст.
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Для начала сделаем творожно-кокосовые шарики. Для этого творог перетираем через сито и перемешиваем его с кокосовой стружкой и добавляем желток. Массу тщательно перемешиваем. Затем выкатываем небольшие шарики, примерно 1,5–2 см в диаметре, раскладываем их на дощечке и отправляем в морозилку на полчаса.
2. В это время приготовим тесто. Для этого нужно в миске смешать размягченное сливочное масло со сметаной до однородной массы. Затем добавить яйца и сахар, все тщательно перемешать, понемногу вливаем молоко не переставая перешивать тесто. И в конце добавляем муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто перемешиваем и разливаем на равные части по двум мискам. В одну из мисок добавляем какао-порошок и перемешиваем еще раз.
3. Теперь выливаем белое тесто в форму, которую предварительно смазали сливочным маслом, а сверху выливаем слой из черного теста. И поверх этого теста выкладываем творожно-кокосовые шарики, их нужно слегка придавить, чтобы они на половину скрылись в тесте. Форму с тестом отправляем в духовку на 40–45 минут, выпекаем пляцок при температуре 200°.
4. Нам осталось приготовить крем. Для этого муку смешиваем с сахаром и вливаем в эту сыпучую смесь холодное молоко. Затем ставим чашку на огонь и на самом слабом пламени доводим массу до загустения, непрерывно помешивая. В конце варки нужно добавить сливочное масло.
Готовый пляцок поливаем охлажденным кремом и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Метки: пляцок творог |
Пляцок"Маковая Панянка" |
Метки: пляцок |
Пляцок "Глаза Царицы" |
Метки: пляцок желе |
Пляцок с безе и кофейным кремом |
Метки: пляцок безе |
Пляцок"Вишневая фантазия" |
Метки: пляцок вишня желе |
Пляцок “Березняк” |
Метки: пляцок ананас |
Пляцок “Шрек” |
Дневник |
Метки: пляцок желе киви фрукты |
Пляцок "Гожувский" |
Метки: пляцок |
Пляцок "Ореховый" |
Метки: пляцок орехи |
Сирник "Нічний шедевр" |
Метки: пляцок творог |
Сирний шедевр |
Метки: пляцок творог |
Румунський пляцок з сиром і маком |
Метки: пляцок творог мак |
Румынский пляцок "Завтрашний день" от Наталии Шевчук |
Метки: пляцок |
Пляцок "Веселый Подсолнух" |
Метки: пляцок |
Пляцок "Старомодный" |
Метки: пляцок |
Пляцок "Творожный с маковыми рулетами" |
Метки: пляцок творог мак рулет |
Пляцок "Люблю тебя" |
Метки: пляцок |
Пляцок "Люблю тебя" |
Метки: пляцок |
Пляцок кокосово-апельсиновый |
Метки: пляцок апельсины мак |
Пляцок "Сладкое откровение" |
Метки: пляцок |