Записи Друзья Комментарии
blumchen1
Аватар blumchen1

 -Рубрики

 -Метки

абрикосы айсинг ананас апельсины баклажаны бананы безе бисквит блины булочки варенье вишня герань глазурь грибы десерт желе жульен закуска запеканка изюм йогурт кабачки канапе капкейки капуста картофель кекс кефир клубника корзиночки красный бархат крем куриные грудки курица лепешки ликер лимон лук мак малина мастика маффины мед морковь мороженое мусс мясо напитки настойки новогодние рецепты новый год орехи пасха перец печенье пирог пирожки пирожные пицца пляцок помидоры пончики пряники пышки рецепты рождество рулет рыба салат-торт салаты салаты на праздничный стол сгущенка селёдка сливки сливы сметана сыр тарт тарталетки творог тесто тесто дрожжевое тесто заварное тесто песочное тесто слоеное торт торты без выпечки украшение блюд украшение пирога украшение торта фарш фрукты чернослив шоколад штрудель эклеры яблоки ягоды яйца

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в blumchen1

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.10.2010
Записей: 7995
Комментариев: 197
Написано: 8307

Выбрана рубрика Десерт.


Соседние рубрики: Школа кондитерского искусства(3), Трайфл(6), Торты-муссы(2), Тарт(1), Секреты выпечки от Анны Олсон(1), Салаты(8), Разные кухни(5), Приправы(3), Приготовить(171), Полезная информация(4), Пироги сладкие(5), Пирог несладкий(6), Первые блюда (8), Напитки(1), Кулинарная книга Алии (2), Инвентарь для выпечки(2), Закуска(70), Заготовки на зиму(119), Десерты от Селезнева(15), Десерты от Мишель(21), Вторые блюда(10), Андрей (andy chef)(3), Valentina Zurkan/Becker. (6), Журнал «Сластена» (1)

Другие рубрики в этом дневнике: Юмор(13), Эзотерика(67), Цитаты, афоризмы(11), Фото / фотошоп(31), Фоны(30), Фильмы, мультфильмы(5), Уход за телом(348), Стихи(3), Словари на все случаи жизни(8), Свадьба(13), Путешествия(878), Природа(15), Полезное(77), Поделки(672), Открытки, поздравления(73), Немецкий язык(196), Музыка(7), Кулинария(654), Компьютер(7), Интерьер(66), Интересное(20), Здоровье / Народная медицина(99), Для оформления дневника(196), Для дома(512), Детям(112), Вязание(4), ВЫШИВКА КРЕСТОМ(740), Выпечка(399), Видео-рецепт (234), Аудиокниги / книги (8)
Нравится

Фруктовая тарелка. Мастер-класс
Четверг, 01 Октября 2015 г. 11:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Десерт

Метки:  
Нравится

Десерт из творога - видео, фото
Воскресенье, 20 Сентября 2015 г. 21:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Алёнамир [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 Вы когда-нибудь пробовали чизкейк? Купить его — дело не хитрое, а вот приготовить самому этот нежнейший творожный десерт является не самой легкой задачей из-за того, что в нем присутствует достаточно большое количество ингредиентов.



Однако японка, чей канал на YouTube называется Ochikeron, изобрела гениальный рецепт этого пирога, в который входит всего 3 ингредиента.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Десерт
Видео-рецепт

Метки:  
Нравится

Топ 5 десертов
Воскресенье, 20 Сентября 2015 г. 21:24 + в цитатник
Это цитата сообщения amaija [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топ 5 десертов 

Топ 5 десертов для защитника

Мужчины – еще большие сладкоежки, чем женщины. Уверены, не раз ваш любимый просил испечь для него тортик или домашнее печенье. Времени на это, как правило, не хватает. Праздник 23 февраля – прекрасная возможность удивить его чем-то особенным и показать, как сильно вы его любите.

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Десерт

Метки:  
Нравится

Шоколадные креманки «Тюльпаны»
Четверг, 21 Мая 2015 г. 07:19 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1 (600x400, 72Kb)

Сразить наповал – кредо любого вида искусства! Так что же можно говорить о кондитерах, которые еще бьют и по вкусовым пристрастиям. Разве можно не восторгаться магическим изяществом такого шоколадного цветка!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Десерт

Метки:  
Нравится

3D цветы в желе

Дневник
Вторник, 05 Мая 2015 г. 16:54 + в цитатник


Рубрики:  Кулинария/Десерт
Видео-рецепт /Все буде добре

Метки:  
Нравится

Французский десерт "Фразье"

Дневник
Вторник, 05 Мая 2015 г. 16:27 + в цитатник


Рубрики:  Кулинария/Десерт
Видео-рецепт /Все буде добре

Метки:  
Нравится

Красивый десерт: яблочные розы
Пятница, 01 Мая 2015 г. 11:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Alisago [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовить — это целое искусство. И когда за дело берёшься с любовью, вдохновением и чистым желанием сделать приятное своим близким, — получаются вот такие шедевры.
 

Рубрики:  Кулинария/Десерт

Метки:  
Нравится

Десерт Черный лес
Суббота, 04 Апреля 2015 г. 16:54 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Рецепт вишневого трайфла, который готовится по мотивам знаменитого немецкого торта Черный лес.
Ингредиенты
  • шоколадный бисквит 150 г
  • сливки 33% 200 мл
  • ваниль по вкусу
  • вишня или черешня 400 г
  • ликер амаретто 2-3 ст.л.
  • сахар 2 ст.л.
  • сахарная пудра 1 ст.л.
  • мята или шоколад для украшения
30 мин 4 порции

 

Трайфл Черный лес
Трайфл Черный лес
 
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Десерт
Нравится

Трайфл с бананами и кофе
Суббота, 04 Апреля 2015 г. 16:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Valia-Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

***
Трайфл с бананами и кофе (~ на 4 порции):
250 мл молока
1-2 ст.л. ванильного сахара
2 ч.л. крахмала (лучше кукурузного, с ним крем получается нежнее)
3 яичных желтка
100-150 мл сливок 33%
2 банана
125 г бисквитного печенья (или бисквита), порезанного на кубики
100 мл холодного кофе
2 ст.л. миндального ликёра.
1. 200 мл молока довести до кипения. Оставшееся молоко смешать с крахмалом, ванильным сахаром и желтками. Влить смесь в горячее молоко и варить на маленьком огне при постоянном помешивании, пока смесь не загустеет. Готовый крем не должен быть слишком густым, будьте внимательны! Крем остудить.
2. Сливки взбить в пену.
3. Бананы нарезать тонкими кружочками.
4. Кофе смешать с миндальным ликёром и пропитать им бисквит.
5. Выложить всё слоями в следующем порядке: сначала бисквит + кофе с амаретто, затем ванильный крем, затем бананы и сверху взбитые сливки. Слои повторить.
6. Готовый десерт украсить (по желанию) миндальными лепестками и зернышками кофе.
Рубрики:  Кулинария/Десерт
Нравится

Веррины / Verrine - закуски и десерты, нарядно и изысканно, вкусно и полосато! В картинках и с рецептами
Суббота, 04 Апреля 2015 г. 16:48 + в цитатник
Это цитата сообщения aleks4599 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Веррины / Verrine - закуски и десерты, нарядно и изысканно, вкусно и полосато! В картинках и с рецептами
Не хотелось бы часто говорить о еде ( и женщины меня поймут). Но! На носу у нас, да какое там - на дворе, на пороге - ВЕСНЕНЬ! И праздник к тому же. Так что пора думать одновременно о диете, о меню, о сервировке (и женщины опять меня поймут). И тут очень кстати окажутся веррины: нарядные многослойные, порционные десерты и закуски в стеклянных бокалах
Веррины / Verrine - закуски и десерты, нарядно и изысканно, вкусно и полосато! В картинках и с рецептами
Мода на веррины / verrine – многослойные закуски или десерты, подаваемые в небольшой стеклянной таре, чаще всего в стакане, пришла к нам из Франции. Подбирая ингредиенты, шеф-повара задумываются не только о вкусе, но и о внешнем виде, цвете, текстуре, настроении и теме блюда. Веррин дает творческим кулинарам необъятный простор для фантазии и экспериментов, особенно учитывая, что блюдо может быть подано как в качестве сладкого десерта, так и в качестве острой или соленой закуски, салата, гарнира или даже основного блюда.
Рубрики:  Кулинария/Десерт
Кулинария/Закуска

Метки:  
Нравится

Домашняя выпечка и десерты
Четверг, 02 Апреля 2015 г. 18:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Гали-28 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


В этом каталоге собраны рецепты выпечки и десертов.
Домашний хлеб

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Десерт
Выпечка/Кондитерский сайт julycupcakes.blog

Метки:  
Нравится

Крем - Карамель к 8 Марта

Дневник
Воскресенье, 08 Марта 2015 г. 12:43 + в цитатник


Рубрики:  Кулинария/Десерт
Видео-рецепт

Метки:  
Нравится

Торт "Фрезье"(Fraisier)

Дневник
Понедельник, 02 Марта 2015 г. 18:18 + в цитатник


Рубрики:  Кулинария/Десерт
Видео-рецепт

Метки:  
Нравится

Семифредо с малиной
Воскресенье, 22 Февраля 2015 г. 16:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Margarita09 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



1.
large_20140813_42bc17a9bd (650x431, 148Kb)
Ингредиенты:
500 мл 35% сливок
5 яиц
200 г сахара
11 г ванильного сахара
малина
лимонный или апельсиновый курд или джем
Пошаговое приготовление рецепта:
Яйца, ванильный сахар и сахар смешать и поставить на водяную баню.


2.
middle_20140813_16b7129d6d (304x201, 40Kb)
Не снимая с водяной бани взбивать 5-8 минут, пока масса не посветлеет и не увеличится в объеме. Затем дать массе немного остыть.


3.
middle_20140813_5892b86364 (304x201, 37Kb)
Сливки взбить до устойчивых пиков.


4.
middle_20140813_8ec72fddc4 (304x201, 33Kb)
Смешать яичную массу и сливки и аккуратно, но тщательно перемешать.


5.
middle_20140813_42d2a2eb8d (304x201, 34Kb)
Добавить пюрированные ягоды малины.


6.
middle_20140813_c230306d30 (304x201, 33Kb)
Форму выстелить пищевой пленкой, на дно налить немного курда или варенья, выложить немного ягод и сливочную массу. Сверху накрыть пленкой.


7.
middle_20140813_cd5e770883 (304x201, 39Kb)
Поставить форму в холодильник на несколько часов, лучше на ночь


8.
middle_20140813_54229ebf55 (304x201, 49Kb)
Семифредо с малиной готов! Приятного аппетита!



Серия сообщений "Кухни мира":

Часть 1 - "Курица Гунбао"
Часть 2 - Огурцы с мясом по-корейски
...
Часть 19 - Салат "Капрезе"
Часть 20 - Лазанья с фаршем
Часть 21 - Семифредо с малиной
Часть 22 - Олья сырная с креветками
Часть 23 - Самая популярная в мире итальянская кухня - 50 рецептов
...
Часть 32 - Мясо по-тайски
Часть 33 - Стир-фрай из куриных сердечек...Просто шикарно.
Часть 34 - Куриные бёдрышки по-азиатски


Рубрики:  Кулинария/Десерт

Метки:  
Нравится

Бананово-карамельный десерт с кремом
Суббота, 21 Февраля 2015 г. 00:26 + в цитатник
Это цитата сообщения ksugha_72 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


original (1) (431x604, 123Kb)

Ингредиенты:
Банан – 2 шт
Карамельный соус
Взбитые сливки
Для крема:
Сахар – 2/3 стакана
Крахмал – ¼ стакана
Соль – ½ чайной ложки
Молоко – 3 стакана
Яйцо – 2 шт
Сливочное масло – 2 столовых ложки
Ванилин – 1 столовая ложка
Печенье или несоленые крекеры – 10 шт
Сливочное масло – 70
Сахар – 1 столовая ложка

GBNJW59VGIRT (100x100, 11Kb)
Рубрики:  Кулинария/Десерт

Метки:  
Нравится

Банановый «Бонжур»
Суббота, 21 Февраля 2015 г. 20:59 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Решили на выходных побаловать себя ?? Смотрите!!! Угощайтесь!!!

736_5_s (700x525, 152Kb)

bbc2507ad3dcb615eb9701412aa33d81 (100x100, 4Kb)Так просто, а получается удивительно вкусно
Рубрики:  Кулинария/Десерт

Метки:  
Нравится

Творожное мороженное крем-брюле за 7 минут

Дневник
Среда, 26 Ноября 2014 г. 19:31 + в цитатник
190351-18fbe-81891273-m750x740-ub3988 (400x266, 28Kb)
Ингредиенты:
200 гр домашнего жирного творога
50 мл молока
0,5 банки сгущенного молока (вареного)

Приготовление:
1. С помощью блендера взбить творог и сгущёнку до однородной массы. Затем добавить молоко и ещё раз тщательно взбить.
2. Творожную массу разложить в силиконовые формочки.
3. Поставить в морозилку на 4 -5 часов.
4. Вынуть мороженое из формочек и наслаждаться.
Рубрики:  Кулинария/Десерт

Метки:  
Нравится

ТАРТАЛЕТКИ С КРЕМОМ
Воскресенье, 16 Ноября 2014 г. 14:18 + в цитатник
Это цитата сообщения olga_zaedinova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изысканная выпечка № 23 2012_5 (578x700, 47Kb)
Рубрики:  Кулинария/Десерт

Метки:  
Нравится

АПЕЛЬСКИНОВЫЙ КРЕМ-КАРАМЕЛЬ
Воскресенье, 16 Ноября 2014 г. 14:17 + в цитатник
Это цитата сообщения olga_zaedinova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изысканная выпечка № 25 2013_9 (581x700, 32Kb)
Рубрики:  Кулинария/Десерт

Метки:  
Нравится

Яблоки в вкусном тесте
Суббота, 11 Октября 2014 г. 21:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Давно хотела приготовить яблоки в тесте. Посмотрела в интернете было несколько рецептов, в которых использовалось слоеное тесто, а также яблоки были зафаршированы сухофруктами, орехами с медом. Конечно кашу маслом не испортишь, но я все же решила приготовить иначе.
 4979645_2438968_600 (450x600, 164Kb)
Яблоки получаются очень вкусные, нежные и в оболочке из теста смотрятся очень красиво!
Я использовала два сорта яблок, одни твердые, другие помягче, они не развалились и не разварились. Если у Вас мягкие яблоки, то время обработки можно сократить.

4979645_2439552_600 (600x450, 165Kb)

источник

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Десерт
Кулинария/Приготовить

Метки:  

 Страницы: [6] 5 4 3 2 1

О проекте