Куриное филе отвариваем до готовности в подсоленной воде.
Порезать куриное филе кубиками.
Чернослив заливаем кипятком и оставляем на 10 минут, затем сливаем воду и нарезаем соломкой.
Измельчаем грецкие орехи ножом.
Порезать мелко чеснок и зелень.
Выкладываем в салатник курицу, чернослив, зелень, чеснок, грецкие орехи, заправляем майонезом, солим, перемешиваем.

3. Замечательный салат «Оля-ля»

Ингредиенты:

Куриная грудка вареная — 1 штука
Твердый сыр — 200 грамм
Яйцо — 3 штуки
Яблоко с кислинкой — 1 штука
Майонез
Сметана
Соль

Приготовление:

Куриную грудку нарезаем мелкими кусочками. Яйца разделить на белок и желток.

Салат выкладываем  слоями:

куриное филе, смесь сметаны и майонеза,
натертое яблоко на терке, смесь сметаны и майонеза.
натертый на мелкой терке, смесь сметаны и майонеза,
желток,
белок, смесь сметаны и майонеза.

Убираем салат в холодильник для пропитки на несколько часов, можно на ночь.

4. Салат "Зимнее солнце"

Ингредиенты:

авокадо — 1-2 штуки
куриная грудка — 1 штука
помидор — 2-3 штуки
болгарский перец (лучше оранжевый) — 1 штука
лимонный сок- — 1 ст.л.
зелень по вкусу
соль
майонез

Приготовление:

Куриное филе отвариваем до готовности около 20 минут после закипания.
Остужаем и мелко нарезаем.
Перец чистим от семян и нарезаем кубиками. Помидоры нарезаем так же.
Порезать мелко зелень.
Чистим авокадо и удаляем косточку, а мякоть нарезаем кубиками.
Поливаем авокадо лимонным соком.
Смешать куриное филе, помидоры, перец, зелень, авокадо, заправить майонезом, посолить и поперчить.
Украсить зеленью.

5. Пикантный салат «Изюминка»

Ингредиенты:

куриное филе — 200 грамм
ветчина — 200 грамм
по 3 половинки болгарского перца (красного, жёлтого, зелёного)
консервированные лисички (опята или шампиньоны) — 200 грамм
консервированные ананасы — 200 грамм
грецкие орехи — 30 грамм
изюм — 30 грамм
майонез

Приготовление: 

1. Отвариваем куриное филе, остужаем и нарезаем соломкой.
2. Ветчину и перец нарезаем соломкой.
3. Заливаем изюм на 5 минут кипятком, затем сливаем воду.
4. С грибов также сливаем жидкость. Нарезаем крупные – соломкой, маленькие оставляем целыми.
5. Ананасы нарезаем небольшими кусочками.
6. Обжариваем грецкие орехи, затем мелко порубить ножом.
7. Все ингредиенты перемешиваем и заправляем майонезом.

6. Салат «Добрый барин»

Ингредиенты:

куриное филе — 1 штука (~300 грамм)
шампиньоны — 400 грамм
1 лук-порей (~170 г)
огурец — 2 средних штуки (~250 грамм)
соленый огурец — 1 штука (~170 грамм)
майонез

Приготовление:

Нарезаем шампиньоны пластинками, обжариваем на сковороде.
Отварить куриное филе в подсоленной воде, остудить и порезать кубиками.
Лук-порей нарезаем полукольцами.
Огурцы нарезаем брусочками.
Все смешать и заправляем майонезом.