Торт " Стёпка - растрёпка" - домашний....ммм... самый родной, уютный и вкусный!

Воскресенье, 18 Мая 2014 г. 09:59 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Торт " Стёпка - растрёпка" - домашний....ммм... самый родной, уютный и вкусный!

Для моей семьи это очень особенный торт. Торт, который бабушка с детства готовит на все домашние праздники. Родные и гости всегда с нетерпением ждут время десерта – “Степку” обожают все! Это совсем несложный, но безумно вкусный домашний торт!

А вкус торта: это слоистые коржи с кислинкой смородинового варенья с цельными ягодками и кремом из сгущённого молока. Вот это вкуснятина! Такие торты чем дольше стоят, тем вкуснее, но проблема в том что кто же такому торту настояться то даст????

Тесто

2 1/2 чашки муки
250 г маргарина
200 г сметаны
1 яйцо

Крем

1 1/2 банки сгущенного молока
200 г сливочного масла комнатной температуры

150 г смородинового варенья

1 чашка 250мл, 1 чашка белой муки 140 г

Муку высыпать на доску, покрошить маргарин и порубить его с мукой так, чтобы получилась крошка. Собрать горкой, сделать в ней углубление, положить сметану и разбить яйцо.

Постепенно замешивая ингредиенты, скатать тесто в шар и положить в холодильник на 1 час. Холодное тесто лучше раскатывать.

После охлаждения тесто разделить на 10-12 частей и раскатать в тонкие коржи. Выпекать их при 200-220°С до хруста.Чтобы корж не слишком расслаивался можно перед выпечкой проколоть его вилкой в нескольких местах.

Масло взбить миксером, постепенно добавляя сгущенное молоко. Немного крема отложить.

Коржи складывать друг на друга, промазывая каждый кремом. Один или два коржа в середине торта промазать смородиновым (или другим кислым) вареньем. Верхний корж не намазывать.

Собранный торт пригрузить на 8-10 часов. (Например: на верхний корж положить доску и поставить кастрюлю с водой или положить какую-нибудь тяжесть). Через 8-10 часов убрать груз и подрезать края торта.

Кремом, который мы отложили, покрыть бока и верх торта. Обрезки от торта порубить в крошку и обсыпать ими торт со всех сторон. На следующий день “Степка” будет еще вкуснее!:)

источник
Домашний песочный пирог вареньем - очень надежный пирог. Мне он не перестает нравиться уже много лет .Уже одно название чего стоит, а уж на вкус… поверьте мне, он замечательный!

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/blumchen1/post324895934/">РўРѕСЂС‚ &quot; РЎС‚С‘РїРєР° - СЂР°СЃС‚СЂС‘РїРєР°&quot; - РґРѕРјР°С€РЅРёР№....РјРјРј... СЃР°РјС‹Р№ СЂРѕРґРЅРѕР№, СѓСЋС‚РЅС‹Р№ Рё РІРєСѓСЃРЅС‹Р№!</a><br/>РўРѕСЂС‚ " РЎС‚С‘РїРєР° - СЂР°СЃС‚СЂС‘РїРєР°" - РґРѕРјР°С€РЅРёР№....РјРјРј... СЃР°РјС‹Р№ СЂРѕРґРЅРѕР№, СѓСЋС‚РЅС‹Р№ Рё РІРєСѓСЃРЅС‹Р№!

Р”Р»СЏ РјРѕРµР№ СЃРµРјСЊРё СЌС‚Рѕ РѕС‡РµРЅСЊ РѕСЃРѕР±РµРЅРЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚. РўРѕСЂС‚, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ Р±Р°Р±СѓС€РєР° СЃ РґРµС‚СЃС‚РІР° РіРѕС‚РѕРІРёС‚ РЅР° РІСЃРµ РґРѕРјР°С€РЅРёРµ РїСЂР°Р·РґРЅРёРєРё. Р РѕРґРЅС‹Рµ Рё РіРѕСЃС‚Рё РІСЃРµРіРґР° СЃ РЅРµС‚РµСЂРїРµРЅРёРµРј Р¶РґСѓС‚ РІСЂРµРјСЏ РґРµСЃРµСЂС‚Р° вЂ“ вЂњРЎС‚РµРїРєСѓвЂќ РѕР±РѕР¶Р°СЋС‚ РІСЃРµ! РС‚Рѕ СЃРѕРІСЃРµРј РЅРµСЃР»РѕР¶РЅС‹Р№, РЅРѕ Р±РµР·СѓРјРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ РґРѕРјР°С€РЅРёР№ С‚РѕСЂС‚!

Рђ РІРєСѓСЃ С‚РѕСЂС‚Р°: СЌС‚Рѕ СЃР»РѕРёСЃС‚С‹Рµ РєРѕСЂР¶Рё СЃ РєРёСЃР»РёРЅРєРѕР№ СЃРјРѕСЂРѕРґРёРЅРѕРІРѕРіРѕ РІР°СЂРµРЅСЊСЏ СЃ С†РµР»СЊРЅС‹РјРё СЏРіРѕРґРєР°РјРё Рё РєСЂРµРјРѕРј РёР· СЃРіСѓС‰С‘РЅРЅРѕРіРѕ РјРѕР»РѕРєР°. Р’РѕС‚ СЌС‚Рѕ РІРєСѓСЃРЅСЏС‚РёРЅР°! РўР°РєРёРµ С‚РѕСЂС‚С‹ С‡РµРј РґРѕР»СЊС€Рµ СЃС‚РѕСЏС‚, С‚РµРј РІРєСѓСЃРЅРµРµ, РЅРѕ РїСЂРѕР±Р»РµРјР° РІ С‚РѕРј С‡С‚Рѕ РєС‚Рѕ Р¶Рµ С‚Р°РєРѕРјСѓ С‚РѕСЂС‚Сѓ РЅР°СЃС‚РѕСЏС‚СЊСЃСЏ С‚Рѕ РґР°СЃС‚????

РўРµСЃС‚Рѕ

2 1/2... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/blumchen1/post324895934/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Торт " Стёпка - растрёпка" - домашний....ммм... самый родной, уютный и вкусный!