Этот рецепт от Christiniana рассчитан на 2 порции.

Ингредиенты
Телятина 1 кат. 200 гр.
Петрушка (корень) 20 гр.
Лук порей корень 20 гр.
Сельдерей (корень) 20 гр.
Морковь 75 гр.
Рис белый 25 гр.
Яйцо куриное 1 шт.
Соль поваренная по вкусу 5 гр.
Петрушка по вкусу 10 гр.

Приготовление
Рисовые шарики с мясом готовятся очень просто, рецепт такой:
Мясо и овощи отварить, пропустить через мясорубку. Рис отварить до готовности. Готовый рис положить в фарш, добавить яйцо, соль, мелко нарезанную зелень петрушки. Тщательно перемешать. Сформировать шарики и отварить в бульоне в течение 10 минут. Рисовые шарики с мясом готовы!
Приятного вам аппетита!