Как приготовить чечевичный суп с овощами:

Чечевицу перебрать, промыть.

Чечевицу залить холодной водой, довести до кипения (снять пену). Варить на небольшом огне 10-15 минут.

Тем временем очистить, вымыть картофель, нарезать крупной соломкой.

Очистить и вымыть лук, морковь и корень сельдерея. Нарезать соломкой.

Чеснок очистить, мелко нарезать.

Половину лимона нарезать кружочками.

Разогреть сковороду налить половину растительного масла. В горячее масло выложить картофель. Жарить на среднем огне, помешивая, до румяности (около 10 минут).

Разогреть другую сковороду, налить вторую половину масла. В горячее масло выложить овощи. Тушить, помешивая, на среднем огне около 5-7 минут.

В кастрюлю выложить картофель и овощи.

В суп налить соевый соус, посолить, поперчить.

Варить чечевичный суп на минимальном огне 15-20 минут.
Добавить в суп дольки лимона. Можно подавать.

Чечевичный суп с овощами готов. Подавать чечевичный суп со свежей зеленью.
Приятного аппетита!