Ленивые котлеты по-турецки

Воскресенье, 07 Октября 2012 г. 00:39 + в цитатник

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Всё очень просто. Вкусно,сочно . Рецепт прийдётся по вкусу всем

Ленивая котлета по-турецки

	Ингредиенты: Около 600 г мясного фарша 1 столовая ложка сметаны 1 столовая ложка томатной пасты 2 помидора 1 сладкий перец 1 луковица 3 зубчика чеснока сыр по желанию Соль, молотый черный перец, острый красный перец, мята сухая, зелень
Мясной фарш соединить с измельченной зеленью, чесноком, сметаной, специями, солью и тщательно вымесить:

Выложить слоем толщиной около 2-2,5 см в смазанную форму для запекания:

По поверхности распределить тонко нашинкованный лук:

Ломтики помидоров подсолить:

Посыпать сладким перцем:

Томатную пасту развести в 150 мл воды, подсолить:

Равномерно полить «котлету»:

Поместить в духовку при 190-200 градусах:

Запекать до почти полного выпаривания жидкости. В конце можно посыпать тертым сыром:

И вернуть в духовку до зарумянивания:

Слегка остудить, освободить от формы и нарезать на порции. Гарнир — на ваш выбор:

harch.ru/vtorye-blyuda/lenivaya-kotleta-po-turecki

Серия сообщений "блюда из фарша":
Котлеты, фрикадельки,мясные шарики,
Часть 1 - Мясные шарики по-итальянски
Часть 2 - Куриные котлеты
...
Часть 7 - Куриные фрикадельки в томатном соусе
Часть 8 - Пельмени "Голуби"
Часть 9 - Ленивые котлеты по-турецки
Часть 10 - Ах...Ленивое мясо по-французски с грибами и помидорами
Часть 11 - Деревенский пирог из картофельного теста с мясом и овощами
...
Часть 30 - Котлеты морковные - быстро, вкусно, полезно!
Часть 31 - Кабачковый пирог с мясом и грибами
Часть 32 - Вот Вам и ленивый голубец в лаваше - вкуснотень!