Способ приготовления блюда: как приготовить Гарнир "Рис по французски".

Французы тоже любят рис и используют его как в салатах, так и в гарнирах. От этого зависит и способ его приготовления по-французски. Если это гарнир, то сухой рис обжаривают в масле, в чугунке до прозрачности, а затем перекладывают в кипящую воду, объем воды должен превышать объем риса в 2 раза. Под закрытой крышкой рис варится на небольшом огне до полного выкипания жидкости. Гарнир готов!

http://girl-rest.org.ua/