Рулетики из лаваша - очень вкусная закуска, которую легко и быстро приготовить. Достаточно иметь готовый лаваш, купленный в магазине. Для начинки можно комбинировать разные продукты. Предлагаю вам двадцать вариантов на любой вкус.

Начинки:
1. Твердый сыр и ветчина, нарезанные мелким кубиками, чеснок и свежий огурец натереть на терке, добавить майонез.
2. Пассированные лук и болгарский перец, нарезанный соленый огурец, жареное куриное мясо волокнами, чеснок, зелень, свежие помидоры.  
3. Шампиньоны жареные с луком, упаковка сливочного сыра типа «Янтарь», зелень. Если любите более острое, добавьте измельченных маринованных огурцов.
4. Творог, чеснок, зелень, тертый сыр и соленые огурцы.
5. Творог (200 гр.), 2 зубка чеснока, соль, зелень и немного майонеза.
6. Измельчить слабосоленую красную рыбу, добавить зелень и свежий огурец.
7. Отварной рис, вареное яйцо, зелень, майонез.
8. Разминаем вилкой рыбные консервы в масле, добавляем тертый сыр и зелень.
9. Копченая колбаса, вареное яйцо, корейская морковка и майонез.
10. Раскрошить руками упаковку адыгейского сыра, добавить зелень, майонез и корейскую морковку.
11. Пачка крабовых палочек, отварное яйцо, сыр тертый, 2 зубка чеснока, майонез и зелень.
12. Тертый огурец и морковь, копченое мясо кусочками, майонез и зелень.
13. Тертая свекла, морковь, чеснок, грецкие орехи и майонез.
14. Пассированный лук, сладкий перец и мясной фарш, твердый сыр, натертый на терке.
15. Паста из сливочного сыра, лука, чеснока и смеси перцев.
16. Вареные яйца, жареные грибы с луком, тертый сыр и зелень.
17. Обжарить на растительном масле овощи: баклажан, сладкий перец, лук, помидоры, чеснок и блендером превратить в пасту.
18. Куриную печень обжарить, добавить жирные сливки, заправить по вкусу солью и перцем и взбить блендером, разогреть в микроволновой печи.
19. Филе копченой или соленой семги (100-120 гр.), сливочный сыр 5-6 ст. л., укроп.  
20. Размять вилкой вареные креветки, добавить сливочное масло и чеснок.

Способ приготовления:
На лаваш выложить любую из выбранных начинок. Равномерно распределить по поверхности. Свернуть в ролл и нарезать его на кольца. Выложить на тарелку. Украсить зеленью.

Приятного аппетита!