1. оливье в виде снеговичка




2. бутерброды в форме елочки

Ингредиенты:

1 кг рыбы (килька, мойва)
2 горсти луковой шелухи
1 столовая ложка соли,
1 чайная сахара,
1 стакан очень крепкой чайной заварки,
Неполный стакан растительного масла,
7 лавровых листьев,
Несколько горошин черного перца.

Приготовление:

Рыбу тщательно почистить, убрать хвостовые плавники, головы, внутренности и промыть.

Выложить тушки рядами в толстостенную сковороду, а лучше в жаровню.

Все составляющие заливки смешиваем и выливаем в посуду, где будем готовить

Среда, 19 Ноября 2014 г. 14:24
1. Сэндвич с рыбой

- хлеб ржаной
- 100 г семги слабосоленой
- 60 г творога нежирного
- 50 г редиса
- 100 г огурцов
- 1/4 луковицы
- соль
- сахар
- лимонный сок
- зелень (укроп, лук зеленый)

Мелко нарезать зелень и укроп и репчатый лук. Добавить творог и размешать (можно блендером).
Хлеб намазать творожной массой, сверху положить слой редиса, затем слой огурцов, затем ломти

[flash=600,566,http://www.yapfiles.ru/files/1020743/ROksana.swf]

Ассорти бывают самые разные – рыбные, сырные, мясные, овощные, из солений, фруктовые и даже хлебные. Любая красиво оформленная нарезка украсит праздничный стол, приятно удивит гостей и станет дополнением к другим блюдам или напиткам!

Перед праздниками мы всегда задумываемся о праздничном меню. Хочется, чтобы оно было разнообразным и каждый раз обновлялось. Блюда с нарезками есть практически на каждом праздничном столе. Овощи, сыр, колбасы и рыба - стандартный набор блюд с нарезками.

Бутербродный тортик "Рыбный"



Бутербродный торт закусочный. Рецепт вкусной и необычной закуски с творожным сыром.

 хлеб для тостов, рыба красная, яйца отварные, горошек зелёный, сыр творожный, огурцы маринованные, огурцы малосольные, креветки, оливки, лимон

Праздничные бутерброды со шпротами



Ингредиенты:


Шпроты - 1 банка;

Огурец свежий - 1 шт;

Помидор свежий - 1 шт;

Лук зелёный - 2 шт;

Яйца варёные - 3 шт;

Чеснок - 1-2 зубчика;

Плавленый сыр - 2 ст.л;

Твёрдый сыр - 50 грамм;

Майонез - 1 ст.л;

Чёрный перец - по вкусу;

Укроп или петрушка - по вкусу;

Листья салата - для подачи.

Салаты с грибами

1. ЗАКУСОЧНЫЕ БУТЕРБРОДЫ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Ингредиенты:

· печень трески-2 баночки по 100 гр
· яйца-3-4 шт
· тертый,твердый сыр-количество по желанию
· майонез
· батон французский
· 2 зубка чеснока
· укроп
· лук зеленый для украшения

Блюда из фарша

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты салатов на Новый Год



 

Салаты на Новый Год