Готовим: 120 г масла или маргарина, 250 г сахара 5 желтков (белки положить в холодильник, они понадобятся чуть позже), 1 пакетик ванильного сахара смешать до получения однородной массы. Затем добавить, 150 г шоколада, поломанного на мелкие кусочки, 250 г измельченных орехов. Опять перемешать до однородной массы.

120 г муки и 1 чайную ложку разрыхлителя (или пекарского порошка) просеять и вмешать в полученную массу.

Затем 5 белков взбить и добавить в тесто и перемешать аккуратно, сверху вниз.

Выложить в форму, украсить сверху кусочками оставшегося шоколада.

Выпекать 10 мин при температуре 300 градусов, затем 60 – 70 мин при температуре 180 градусов. Вынуть из духовки, дать остыть,

переложить из формы в плоскую тарелку.

Прекрасный десерт к чаю или кофе.