1 стакан нежирного кефира, 1 спелый помидор, 1 огурец, зелень (петрушка, укроп, сельдерей), долька чеснока, черный молотый перец, соль (а лучше порошок сушеной морской капусты).

Всё смешивается в блендере, затем разливается по посудам.

gurmania.ru