Кабачки в сырном кляре

Кружочки кабачков в сырном кляре, обжаренные на сковороде.

Ингредиенты:

• кабачок - 1 шт. (средний)
• соль, перец - по вкусу;
• мука - 2 ст.л.
• Для кляра:
• яйцо - 1 шт.
• сметана - 2 ст.л.
• мука - 2 ст.л.
• сыр - 30 г
• соль по - вкусу

Приготовление:

Нарезать кабачок тонкими кружками толщиной не более 0,5 см. Слегка посыпать солью и перцем.

Приготовить кляр: яйцо смешать со сметаной. Добавить соль, натертый на мелкой терке сыр и муку. Тщательно перемешать.

Насыпать на тарелку муку для обваливания. Сковороду нагреть с растительным маслом.

Обвалять кружки кабачка с двух сторон в муке. Затем с помощью вилки обмакнуть в кляр обеими сторонами и выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить с двух сторон до подрумянивания на небольшом огне.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт