1. Позавчера в Грайворонской школе произошла трагедия. Не стану пересказывать то, что точно передано...
Шашлыки на природе и дома. Интересные рецепты и маринады. - (1)Шашлык Шашлык в духовке Мясо для шашлыка можно выбрать любое, какое бол...
Салат из сердца с грецким орехом. - (5)1. Отвариваем 2 больших или 3 средних говяжьих сердца в хорошо посоленной воде с лавровым листом, 2-...
Клавесинные фантазии 73 - (1)Чуть больше года назад была последняя 72 часть, и вот спустя время я решил вернуться к этой рубрике....
Цитата дня: Valez о Новостном листке - (0)Руководитель сервиса дневников liveinternet.ru в ответ на очередное негодование по поводу со...
С Днем рождения меня! |
Дневник |
Метки: день рождения 60 |
Как и обещал... |
Дневник |
Метки: помощь новая коляска |
Спасибо всем помогавшим... |
Дневник |
Метки: помощь покупка коляски |
Спасибо всем... |
Дневник |
Метки: помощь инвалидка |
О помощи прошу... |
Дневник |
Метки: инвалиды коляска |
Достижения.... |
Дневник |
Метки: внучка бронза плавание |
Салат из сердца с грецким орехом. |
1. Отвариваем 2 больших или 3 средних говяжьих сердца в хорошо посоленной воде с лавровым листом, 2-3 крупнорезанными зубчиками чеснока, 7-8 горошин душистого перца.
2. Жарим тертую морковку (2 крупных или 3 средних) отдельно (не пассеруем, а именно поджариваем)
3. Пассеруем лук (2-3 шт) до золотистого цвета
4. Жарим консервированные шампиньоны (среднюю банку), даже если они резанные режем еще немного мельче. При этом хорошо их солим. Если плохо подрумяниваются (обычно шампиньоны из банки вообще плохо жарятся), то через 10 минут после жарки пересыпаем помешивая небольшим количеством муки и аппетитная корочка появится быстрее.
5. Режем остывшее сердце полосочками. По моей практике приятнее есть и лучше смотрится, когда полосочки толщиной 3-5 мм и длиной см 1,5 -2. Такая соломка из сердца)) Оно плотное и режется хорошо и быстро.
6. Крошим ножом ядра 2-3 грецких ореха
7. Смешиваем... заправляем майонезом... можно солить, можно не солить...По вкусу. Все зависит от того как при готовке были посолены сердце и грибы.
8. Можно украшать ядрами грецкого ореха, розочками из морковки, сырой и вареной, и вообще всем, что по вашему вкусу может сочетаться с этим салатом.
П.С. "Если плохо подрумяниваются (обычно шампиньоны из банки вообще плохо жарятся), то через 10 минут после жарки пересыпаем помешивая небольшим количеством муки и аппетитная корочка появится быстрее." Это вообще всегда "работает" с любыми грибами, мясом, макаронами, печенью при жарке... Слегка подсушивает и дает румяную корочку. Главное муку сыпать мало, просто для цвета и запаха.
Метки: салат из сердца с грецким орехом. |
Баскетбол - лучшая игра с мячом |
Дневник |
Метки: баскетбол |
Мама уходит.... |
Дневник |
Метки: мама |
Никогда не смотрите на человека с высока |
Дневник |
Метки: личное |
Мозг обладает способностью к самоочищению |
Дневник |
Метки: интересное про мозг |
Маратопитес - фенхелевые лепёшки |
Метки: лепешки |
Как кошка Тула помогает девочке с аутизмом |
Дневник |
Метки: кошки дети и кошки домашние животные |
Страницы: | [1] |