Дрожжевой наливной пирог с капустой

 

для теста

• молоко – 1 ст
• сахар – 2 ст.л
• яйцо – 1 шт
• масло растительное – 4 ст.л.
• дрожжи сухие – 10 г (1 пак)
• мука – 300-400 г

Заливной куриный пирог "Фантазия"

 

 

 

 

Ингредиенты

Способ приготовления

Тесто: __________________ мука - 200 г разрыхлитель - 1 пакетик (10г) соды - ½ ч.л соль - 1 ч.л укроп - 1-1,5 ст.л (у меня сухой) йогурт - 200 г (или сметана) оливк.масла - 2 ст.л яйца - 3 шт.   Начинка: __________________ филе курицы - 400 г рис - 3-4 ст.л яйца - 3 шт. репчатый лук - 3 шт (средних) морковь - 2 шт зеленый лук - по вкусу соль, перец острый - по вкусу   Для заливки: __________________ куриный бульон - 5 ст.л

Ставим по-отдельности отвариваться яйца,рис и курицу.Филе я отварила в небольшом (1,5ст.)количестве воды с добавлением специй(лаврушка и душистый перец). Лук мелко покрошить(я люблю когда лука много),морковь натереть(как для корейской) и все это потушить на раст.масле до мягкости под крышкой. Из вышеперечисленных ингридиенов замешиваем тесто,по густоте как на оладьи. Отвареную курицу мелко порезать. Яйца порубить. Смешать начинку : курица,рис,яйца,зеленый лук,тушеная морковка с луком.Посолить,поперчить. Форму для запекания (26 см)выстелить пекарской бумагой и вылить половину теста.Сверху выложить начинку.И залить остальным тестом. Выпекать в разогретой до 200* духовке 35-40 мин. Через 10 мин. выложить из формы на блюдо. Все! Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта 

Вкусный заливной пирог

 

У меня есть вкусный и лёгкий рецептик на случай внезапного прихода гостей! Пирог называется "ГОСТЬ НА ПОРОГЕ" ТЕСТО: -3яйца , -1стакан муки, -0,5стакан сметаны и 0,5 майонеза, -сода гашенная,соль. Начинка: -картофель 4-5шт -2 рыбные консервы в масле сайры,горбуши или тунца, -лук репчатый 1-2 шт. соль, перец - по вкусу. Форму(сковороду)смазать маслом.По дну разложить порезанный кружочками сырой картофель,сверху кружочки лука и на лук консервы .Всё это залить тестом и отправить в духовку . Быстро и просто. А самое главное-ОБЪЕДЕНЬЕ!!! : 1 2 3 4 5 6 7

Cuisine de Evguenie

Заливной пирог от Pam-i-Am

[/quote]

В него можно класть что угодно. Но в данном случае - капуста.

Для теста:
4 яйца
4 ст.л. муки
4 ст.л. сметаны
4ст.л. (или 100 гр.) майонеза

Для начинки:
капуста свежая

Яйца, муку, сметану, майонез соединить и взбить миксером.(тесто будет ОЧЕНЬ жидкое)
Капусту мелко нашинковать, посолить и помять руками до мягкости.

Смазать форму, вылить половину теста, положить начинку и залить оставшимся тестом.
Выпекать в духовке при температуре 180* 40 минут.

Также из курицы и картошки. Слой щипаной курицы, колечки красного перца, слой резаной кружками вареной картошки - заливаем.

Пирог заливной с сыром и колбасой

 

для теста
3 яйца
1 пачка (200 граммов) майонеза
0.5 стакана сметаны
1 ч. ложка разрыхлителя
1 стакан муки
щепотка соли
для начинки
250 граммов докторской колбасы
100 граммов сыра
1 луковица.

Компоненты для теста хорошо вымешать до однородной массы.Колбасу порезать кубиками,сыр натереть на терку,луковицу обжарить до прозрачности,все смешать.Сковороду смазать сливочным маслом.вылить половину теста,выложить аккуратно начинку,сверху вылить вторую часть теста.распределить.Можно посыпать кунжутом,духовка нагрета на 200 градусов.выпекать пирог пока он не зарумянится,остудить в форме.







пирог немного похож на пиццу,только тесто воздушное.рецепт я взяла на Еве,от Кристины.У меня он осел,я взяла на него слишком большую сковороду,а нужно поменьше,тогда он будет пышнее.