ТВОРОЖНЫЕ ПИРОЖКИ |
|
Рогалики с ветчиной и сыром |
Рогалики с ветчиной и сыром
Автор: Lorchen
Количество порций: 3
Ингредиенты:
Слоенное тесто - 250 гр
ветчина индейки - 100 гр
сыр твердый - 50 гр
желток - 1 шт
зеленый лук - несколько перьев
укроп - несколько веточек
Приготовление:
1. Начинка: ветчина, порезанная соломкой + сыр, натертый на крупной терке + порезанные мелко лук и укроп.
2. Тесто разморозить, разрезать на 2 половинки каждый квадрат.
3. Раскатать.
4. Положить начинку на широкую сторону теста и сворачиваем в рогалик.5. Кладем на противень, смоченный холодной водой.6. Смазываем рогалики взбитым желтком.7. Выпекаем в духовке при 200 гр. до готовности.
|
Мясо с грибами и рисом, запечённое в слоёном тесте |
Мясо с грибами и рисом, запечённое в слоёном тесте
Ингредиенты:
* 500 г мяса (свинина, говядина, курица, индейка)
* 250 г слоеного теста (дрожжевого или пресного)
* 300 г грибов
* 200 г отварного риса
* 150 г лука
* соль
* перец
* растительное масло
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Кулинария Пьемонта
Часть 2 - Рецепт эклеров
...
Часть 98 - История появления мартини
Часть 99 - Суп-пюре с брынзой по-болгарски
Часть 100 - Немного о происхождении кус-куса
|
Мясные бублики |
Мясные бублики
Ингредиенты:
около 50 небольших баранок;
2 стакана теплого молока;
примерно 300 г мясного фарша;
150 г тертого сыра;
2-3 столовые ложки майонеза;
соль, перец, растительное масло.
|
Куриные грудки в слоеном тесте. |
Куриные грудки в слоеном тесте.
Поместив куриные грудки в тесто, мы гарантированно обеспечим сохранение всех соков внутри продукта при запекании в духовом шкафу.
|
Murseddu - Мясной паштет |
Murseddu - Мясной паштет
Murseddu (morseddu, marsieddu, mursiellu) произошло от испанского слова almuerzo, что означает "завтрак". Раньше в Калабрии считали, что плотный завтрак придает человеку силы на весь день.
Вам потребуется на 4 порции:
Для теста:
10 г свежих дрожжей (или 1/2 пакетика сухих)
250 г муки + мука для раскатывания теста
1 щепотка соли
|
Мясной пирог из лаваша |
"Мясной пирог из лаваша"
Ингредиенты для "Мясной пирог из лаваша" | |||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
Рецепт "Мясной пирог из лаваша" | |||||||||||||||||
|
|
Ленивый бёрек (турецкая кухня) |
Ленивый бёрек (турецкая кухня)
Очень вкусный бёрек .Этот рецепт я взяла сайта say7.автор Ingusha ,спасибо ей большое. По рецепту в бёрек идет 2 начинки,я положила только одну,т.к. для второй не было в наличии продуктов,а готовила я уже поздним вечером. Продукты:
Лаваш режем на большие треугольники,
Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, к нему добавляем фарш и все хорошенько мешаем. К луку и фаршу добавляем сырой картофель натертый на крупной терке. Все тушим до готовности, в конце солим перчим, зелень кладем по желанию.
|
Пирог с тройным сыром |
Пирог с тройным сыром
Очень красивая и презентабельная штука, когда хочется, не напрягаясь, принять гостей, удивить их чем-то, но не накрывать полноценный стол. Бутылочка белого сухого вина, свечи, музыка, неторопливый разговор - и отличные воспоминания об удивительно теплом, душевном вечере вам обеспечены.
Ингредиенты:
|
Высокий пирог с мясом и капустой |
Высокий пирог с мясом и капустой
|
Слоёные улиточки. |
Слоёные улиточки.
Тёртый сыр - 200г,
Ветчина - 200г,
Готовое слоёное тесто,
Майонез.
Тесто развернуть, смазать майонезом. Разложить на него ветчину, посыпать сыром. Свернуть рулетом. Нарезать кусочками. Выложить на противень и печь до золотистого цвета.
|
Булочки-гусенички |
Булочки-гусенички
|
|
Буженина в тесте |
Буженина в тесте
Состав
1,8 кг. свинины(окорок)
специи Камис для свинины
соль, молотый перец
морковь, чеснок для шпигования
|
Пирожки картофельные с мясом |
Пирожки картофельные с мясом
Чтобы приготовить пирожки картофельные с мясом, возьмите: 10-12 крупных картофелин, 0,5 стак. муки. Для фарша: 300-350 г говядины или свинины, 2 луковицы, соль, перец по вкусу.
Сырой картофель натереть на мелкой терке, слить излишнюю жидкость, добавить муку, соль, хорошо вымесить.
Приготовить фарш: мясо пропустить через мясорубку, перемешать с поджаренным луком и черным молотым перцем.
Подготовленным фаршем начинить картофельную массу, разделанную для пирожков и поджарить в большом количестве жира.
Пирожки картофельные с мясом подать к столу в горячем виде.
|
ПИРОЖКИ С МЯСОМ (РЕЦЕПТ БАБУШКИ) |
ПИРОЖКИ С МЯСОМ (РЕЦЕПТ БАБУШКИ)
Бабушка в моем детстве всегда, когда я к ней приезжал готовила праздничный обед - настоящий, с закусками, жарким и десертом. А первое блюдо всегда оставалось неизменным - это бульон с пирожками. Пирожки моя бабушка делала необычные - жаренные на сковородке.
|
Мясной пирог из лаваша |
Мясной пирог из лаваша
|
Супер нежный пирог с капустой и мясом |
Супер нежный пирог с капустой и мясом !
Потребуется
- капуста свежая- половинка маленького кочанчика
-350 - 400 грамм фарша говяжьего ( можно и куринного ) какой нравится
-соль приправы по вкусу
- зелень свежая
-1 стакан кефира
- 1 стакан майонеза
- 3 яйца
- 1 чайная ложка соды или пакетик разрыхлителя
- 8 столовых ложек муки (с горкой)
- масло для смазки формы растительное
- половинка белка взбитого для смазки пирога готового ( можно и не делать и так вкусно и красиво )
Итак !
мелко нарезаем капусту
|
Крокодил |
|
Пирог "Крокодил"-еще один подробный мастер -класс |
Пирог "Крокодил"-еще один подробный мастер -класс
Это не мой рецепт. А девушки Jelenka с Евы.(Фото тоже ее) Очень не хочеться чтобы такая красота пропала
Раскатываем прямоугольный пласт дрожжевого теста, ножом обрезаем, чтоб было ровненько, остатки теста нам пригодятся. Тесто - 0.5 кг муки, 250 мл молока, 2 ст. ложки растительного масла, 40 грамм дрожжей, 1 яйцо, соль, сахар
Накладываем начинку. В данном случае: обжаренный лук-порей, боковинка горячего копчения, сыр
Начиная с углов, делаем надрезы до начинки...толщина - см 3-4...потом начинаем складывать их косичкой внахлёст, оставляем только самые первые и последние.
|
МЯСНЫЕ ПИРОЖКИ В КАРТОФЕЛЬНОМ ТЕСТЕ |
МЯСНЫЕ ПИРОЖКИ В КАРТОФЕЛЬНОМ ТЕСТЕ
|