Ингредиенты:
курица (вареная) 300 гр
картофель 5-6 шт.
луковица 1 шт.
яйца 1-2 шт.
мука 3-4 ст. ложки
соль, перец
панировочные сухари
растительное масло
Приготовление
1. Картофель чистим и отвариваем, делаем пюре и остужаем. Добавляем яйца и муку.
2. Курицу мелко режем и добавляем лук, обжаренный на растительном масле.
3. Берем небольшое количество картофельного теста (примерно 1 ст. ложку с горкой) обваливаем в муке и в середину выкладываем куриный фарш.
4. Защипываем края и формируем котлетки. Обваливаем в муке или в панировочных сухарях.
5. Обжариваем на растительном масле сначала с одной стороны.
6. Затем обжариваем с другой стороны.
7. Подаем со сметаной.