Равиоли по-украински |
Равиоли по-украински
Этот рецепт дала мне моя подруга.Это что то среднее между варениками и равиоли.
Тесто:
Яйцо- 3 шт
Масло оливковое( можно растительное)-2 ст.л
Соль
Мука- сколько возьмет,тесто должно быть тугое.
Взбить яйцо с солью и маслом.Насыпать муки,замесить тугое тесто и оставить на 15 мин.Пусть тесто отдохнет. Очень тонко раскатать,порезать на квадраты и пусть немного тесто подсохнет.Затем на каждый квадрат кладем начинку,края смазать водой и слепить треугольник.Получается размер почти в ладошку.То есть один съел и наелся .Варить в подсоленной воде с маслом.
Начинка:
Творог- 500 гр
Чеснок,имбирь,перец.
Соль
Укроп.
Яйцо- 2 шт
Подавать с чесночно -сливочным соусом
Приятного аппетита.
Серия сообщений "ПЕЛЬМЕНИ ВАРЕНИКИ":
Часть 1 - ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ
Часть 2 - Пельменное тесто по китайским мотивам
Часть 3 - Равиоли по-украински
Часть 4 - Вареники из заварного теста с творогом
Часть 5 - Пельмешки в горшочке
...
Часть 31 - Вареники:мастер-класс.Рецепты начинок.
Часть 32 - Домашние пельмени – это очень быстро
Часть 33 - ЗАВАРНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ И ВАРЕНИКОВ
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |