В 2009 году уродилось много вишни... Не знала, куда ее деть! Варенье с косточкой и без нее, компоты... все это уже было заготовлено... И решила я пустить остальную вишню, поскольку все ей уже наелись, на приготовление вина. Тем более что эта ягода бродит сама по себе.

Нашла в Интернете несколько рецептов. И по двум из них пустилась на эксперимент.

Вот рецепт одного эксперимента. Почему эксперимента? Потому, что вместо 2 ложек меда брала 3 ложки, иначе кисловато...

0,5 л водки
0,5 кг вишни раздавить
3 столовые ложки мёда
Вишню и мёд залить водкой. Через 5 дней жидкость сцедить, разлить в бутылки и закупорить.

Настойку лучше сцедить не сразу в бутылки, а в другую емкость. Поскольку через пару дней она отстоится и можно перелить, снова процеживая уже в бутылки. А осадок использовать для пропитки выпечки...

Настойка по цвету, вкусу и получившимся 20 оборотам крепости восхитительна. В общем, долго она не стояла, а была с наслаждением выпита женским полом в праздник мужа День строителя... Настойка всем понравилась и оставшаяся вишня вмиг с последнего дерева была собрана дегустаторами...

С тех пор из года в год этот рецепт вишнёвой настойки самый любимый в нашей семье!!!))