Закуска должна пробуждать аппетит, с чем идеально справляется блюдо под название куриное филе с баклажаном. В меру острое блюдо, которое отличается идеальным сочетанием ингредиентов.

Ингредиенты:

• баклажаны — 4 штуки;
• куриное филе — 480 грамм;
• лук — 2 штуки;
• российский сыр — 180 грамм;
• масло сливочное — 100 грамм;
• сметана — 1 стакан;
• соль, специи — по 0,5 чайной ложки.

Приготовление;

1. Баклажаны порезать кубиками и посолить, оставить на 40 минут. Промыть и выложить на салфетку, чтобы обсушить.
2. На сливочном масле пожарить измельченный лук и баклажаны, в конце добавить зелень.
3. Куриное филе порезать и также пожарить до золотистой корочки.
4. Емкость для запекания помазать маслом и выложить баклажаны, посыпать сыром и полить сметанной, затем мясо и также посыпать сыром и полить сметаной.
5. Запекать при 190 градусов до золотистого цвета.
6. Подавать порезанную на кусочки.

Куриное филе с баклажаном — это прекрасное дополнение торжественного стола, поможет украсить ваш банкет и удивить гостей!