Ингредиенты
Для теста:
Мука пшеничная 500 г
Молоко 1 ст.
300- 350 мл
Яйцо 1 шт.
Масло сливочное 30 г
Дрожжи сухие 1,5 ч.л.
Сахар 3 ст.л.
Соль 1/2 ч.л.
Для начинки:
Капуста ? кочана
Морковь 1 шт.
Репчатый лук 2 головки
Соль, Смесь перцев.

Приготовление:

Делаем тесто:
Подогреть молоко, в половине теплого молока растворить дрожжи с сахаром и оставить на 15 минут в тепле. В отдельной кастрюльке смешать оставшееся молоко ,яйцо, масло , и перемешать. В миску просеять муку размешать с солью, влить опару и молочно яичную смесь в муку , и хорошо вымесить тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. Присыпать мукой, накрыть салфеткой и поставить в теплое место для подъема в 2,5 раза.
Сделать начинку для пирожков – Обжарить на оливковом масле лук с морковью, до золотистого цвета, добавить нашинкованную капусту и тушить до готовности, минут 20.
Отщипываем от теста маленькие шарики, разминаем и выкладываем начинку и формуем пирожки. Выложить пирожки на смазанный противень и оставить на минут 30 – 40 в тепле. Смазать пирожки желтком с молоком и выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов 20 минут до тех пор, пока они не подрумянятся.

Приятного аппетита!

Лорелея

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/bgs090/post258458523/">РџРёСЂРѕР¶РєРё СЃ РєР°РїСѓСЃС‚РѕР№ , РјРѕСЂРєРѕРІРєРѕР№ Рё Р»СѓРєРѕРј.</a><br/>РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р°:&nbsp;РњСѓРєР° РїС€РµРЅРёС‡РЅР°СЏ 500 РіРњРѕР»РѕРєРѕ 1 СЃС‚.&nbsp;300- 350 РјР»РЇР№С†Рѕ 1 С€С‚.РњР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ 30 РіР”СЂРѕР¶Р¶Рё СЃСѓС…РёРµ 1,5 С‡.Р».РЎР°С…Р°СЂ 3 СЃС‚.Р».РЎРѕР»СЊ 1/2 С‡.Р».Р”Р»СЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё:&nbsp;РљР°РїСѓСЃС‚Р° ? РєРѕС‡Р°РЅР°РњРѕСЂРєРѕРІСЊ 1 С€С‚.Р РµРїС‡Р°С‚С‹Р№ Р»СѓРє 2 РіРѕР»РѕРІРєРёРЎРѕР»СЊ, РЎРјРµСЃСЊ РїРµСЂС†РµРІ.РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:Р”РµР»Р°РµРј С‚РµСЃС‚Рѕ:РџРѕРґРѕРіСЂРµС‚СЊ РјРѕР»РѕРєРѕ, РІ РїРѕР»РѕРІРёРЅРµ С‚РµРїР»РѕРіРѕ РјРѕР»РѕРєР° СЂР°СЃС‚РІРѕСЂРёС‚СЊ РґСЂРѕР¶Р¶Рё СЃ СЃР°С…Р°СЂРѕРј Рё РѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РЅР° 15 РјРёРЅСѓС‚ РІ С‚РµРїР»Рµ. Р’ РѕС‚РґРµР»СЊРЅРѕР№ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЊРєРµ СЃРјРµС€Р°С‚СЊ РѕСЃС‚Р°РІС€РµРµСЃСЏ РјРѕР»РѕРєРѕ ,СЏР№С†Рѕ, РјР°СЃР»Рѕ , Рё РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ. Р’ РјРёСЃРєСѓ РїСЂРѕСЃРµСЏС‚СЊ РјСѓРєСѓ СЂР°Р·РјРµС€Р°С‚СЊ СЃ СЃРѕР»СЊСЋ, РІР»РёС‚СЊ РѕРїР°СЂСѓ Рё РјРѕР»РѕС‡РЅРѕ СЏРёС‡РЅСѓСЋ СЃРјРµСЃСЊ РІ РјСѓРєСѓ , Рё С…РѕСЂРѕС€Рѕ РІС‹РјРµСЃРёС‚СЊ С‚РµСЃС‚Рѕ, С‡С‚РѕР±С‹ РѕРЅРѕ РЅРµ РїСЂРёР»РёРїР°Р»Рѕ Рє СЂСѓРєР°Рј. РџСЂРёСЃС‹РїР°С‚... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/bgs090/post258458523/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Пирожки с капустой , морковкой и луком.